臺南市客家教育協會徐中南理事長，桃園新屋客家人，國立臺南藝術大學民族音樂學碩士，是臺南市客語薪傳師。學生時期主修古箏，副修笛子，少年時期生活中經常接觸客家八音與客家山歌，更牽動其對客家音樂文化的熱忱之心。創設南園客家箏樂團及南方優客八音樂團，擔任團長，先後於 2014、2016立案登記。徐理事長還擅長蕭、嗩吶、揚琴、長笛等多種中西樂器演奏藝術，節目中帶來多首樂團的樂曲，現場也即興吹奏笛子與嗩吶，並與主持人合唱客家歌曲，要讓聽眾朋友一飽耳福

臺南廟宇眾多、信仰多元，祭典繁多，因應不同神祈及祭典類型，也發展出諸多具臺南獨特性的特色祭品，不僅祭品本身蘊含深厚文化 寓意，也產生許多「僅此一家，別無分號」的祭品製作職人或店舖。 國立臺南大學臺灣文化研究所碩士，也是中研院人社中心專案企劃師張耘書，長期關注家鄉臺南的傳統文化，包含民俗、工藝、店鋪、街廓等，並撰寫出版專書多本，如《永康廣興宮境內擔餅節》、《臺南府城餅舖誌》、《臺南府城舊街新路》、《 臺南金屬工藝研究》、《護佑婦孺─臺灣十二婆姐陣》、《貫古通今臺19甲》、《 臺南媽祖信仰研究》等。 工藝敲敲話10月份主題「神明的隱藏菜單」，就邀請長期關注台南特色祭品及傳統糕點的張耘書老師，來聊聊臺南特色祭品的故事。

過敏的困擾除了影響健康及生活品質，有些人為了想對症下藥而考慮做「過敏原檢測」。究竟過敏的分類有哪些？常見的過敏症狀是甚麼？急性過敏和慢性過敏的分別？過敏原檢測又是什麼？過敏原真的都可以檢驗得出？好發季節？如何預防過敏？除了檢測，透過有品質的「過敏日記」也可抽絲剝繭找出「 過敏」？「 過敏」當下該如何正確處置？來聽專家學者呼籲與提醒。

客家女詩人利玉芳，現居臺南下營，但其實利老師來自屏東縣內埔鄉的傳統客庄聚落，當年考上屏東女中，每天要騎20多公里的腳踏車上學，後來因身體因素休學，當時正值臺灣工業起飛時期，高雄加工出口區非常需人，利老師便到高雄就業，白天工作，晚上進修，那時候利老師開始寫詩，結交筆友，也就是利老師現在的丈夫，婚後利老師隨著先生到閩南聚落下營生活，仍然持續創作、寫詩。利老師的作品相當豐富，非常富有感情，與歷史、社會、文化貼近，讀起來很有韻味，也獲獎無數。 本集將為大家介紹利老師2008年的作品─「放生」，利老師將生命中、生活裏頭所看到的、所體驗、所體悟化做一首首詩，詩就是利老師生活的一切，舉凡周遭的情景、歷史事件、新聞故事，利老師都能創作成詩。請準時收聽(10/2)上午8時「府城開”客”啦！」，跟著我們一起進入利老師的詩人世界。

擁有全台首學的臺南，每年教師節在孔廟舉行的祭孔活動，都吸引大批人潮觀禮。相信參加過祭孔釋奠禮的朋友，對於典禮中震撼人心的擊鼓聲，一定印象深刻。 鼓為傳統樂器，在華人世界的廟會、慶典等民俗活動中，幾乎缺少不了振奮人心的鼓樂聲。臺灣製鼓風氣源自日治初期渡海來台發展的唐山師傅，以「漳州派」與「福州派」為大宗。製鼓工藝傳承多採家族性的傳承制度。 臺南市製鼓業僅存「福鳴齋」工藝社，為渡台第一代福州派製鼓師林祿官於1928年創立，目前負責人林存元藝師，已經是第三代傳人，自幼同父親學習傳統音樂，具有絕佳音感和愛樂之心，退伍後繼承家業，以真材實料及紮實工藝為各廟宇、陣頭提供品質精良的手工製鼓，臺南孔廟每年祭孔釋奠禮中不可或缺的的鼖鼓，即出自福鳴齋。林存元藝師精通多項樂器，同時也是文廟樂局以成書院的院生，推廣雅樂十三音不遺餘力。  

因疫情，各種紫外線殺菌燈也跟著銷量大增！但網紅「Andy老爹」慘痛的使用經驗，使身體大受傷害的事實因此引起各界的「警覺」！紫外線是什麼？為什麼能殺菌消毒？究竟紫外線燈隨便照一下就能達到號稱的「殺菌消毒」的效果？如果使用不當，紫外線殺菌燈會造成何種傷害或問題？該如何選購紫外線殺菌燈？提醒消費者，由於紫外線殺菌燈具一定危險性，建議消費者購買時該如何注意產品的相關標示？如何看懂說明書及注意事項提醒？安全且正確的使用守則？來聽專家的呼籲與提醒。

客家的傳統服飾─客家藍衫，是客家人勤奮、刻苦的象徵。製作藍衫其實並非容易事，以沉澱法，萃取大青葉製成染液，將白布放入染缸浸泡，再拿出染缸與空氣接觸，來來回回重複好幾次，才能讓藍衫的顏色愈來愈深、愈來愈藍。    傳統藍衫的特色為「長衫」、「大襟」、「長袖」、「岔高」，方便早期客家人稻田裡勞動，大襟反摺處通常有滾邊配色，已婚婦女為白色，老人家為黑色，未婚女性則會車上傳統花樣，身分地位高的人士則會有漂亮的花邊圖樣，從藍衫的剪裁便可看出一個人社經地位。    美濃永安老街有一家營業超過80載的老店─錦興行，第一代老闆是被譽為國寶級藍衫老師傅謝景來，現為老師傅的兒子謝國耀與媳婦鍾鳳嬌接手經營，兩夫妻除傳承老師傅的老手藝外，也研發符合現代人需求的版型，並加入新穎的裝飾，成功挑起現代人對藍衫興趣。想知道更多藍衫的知識，讓客語薪傳師管世瑗告訴您！

臺南市唯一以「鑿花」項目登錄的傳統工藝保存者蔡德太藝師，是2020年獲文化部列為重要傳統工藝保存者。配合文化部傳統工藝傳習計畫，目前收有李昀芷、丁志仁兩名藝生傳授技法。並曾在成功大學開辦推廣課程，對於鑿花工藝的傳承不遺餘力。 2012年加入府城傳統藝術學會的丁志仁藝師，以作品「公案桌」獲臺南美展傳統工藝類佳作。曾經拜師於前臺南市傳統工藝「茄苳入石柳」保存者─陳南陽藝師門下，後向蔡德太藝師學習木雕技法。 工藝敲敲話邀請到師生檔蔡德太、丁志仁兩位藝師，來談傳統工藝與師徒制的經驗。

《億載京城‧經典浪漫音樂會》是重新開放邊境後，國內首場由地方政府企劃自製的國際節目。音樂會集結5國6大知名聲樂家在國定古蹟二鯤鯓砲臺、也就是億載金城重磅登場，現場將一連獻唱23首觀眾耳熟能詳的經典曲目，氣勢磅礡絕無冷場，讓南臺灣樂迷在120分鐘的演出裡獲得滿滿感動！ 藝術總監余能盛老師表示，疫情改變了我們的日常生活型態，尤其大型表演藝術活動也受到衝擊，被迫停止或改變。他衷心祈盼能透過這次盛大的音樂饗宴，讓社會脈動與生活逐步恢復日常。余能盛指出，這次演出的6位音樂家中，兩位女高音與兩位男高音都曾來過臺南：義大利抒情女高音Maria Pia Piscitelli曾於2017年以〈聖潔的女神〉獻聲，得到熱烈迴響；喬治亞花腔女高音Maria Kublashvili不遑多讓，兩人詮釋起德里伯《拉克美》裡的〈花之二重唱〉，可是默契十足。巴西男高音Ricardo Miguel Tamura這次仍將帶來他的名曲〈公主徹夜未眠〉；來自墨西哥的Hector Sandoval更將載歌載舞展現多面實力。此外音樂劇則由德國籍音樂劇演員及演唱家Christian Alexander Müller及Anna Langner黃金組合擔綱，都是一時之選。搭配由「長榮交響樂團」指揮莊文貞，及在地的「臺南大學音樂系管弦樂團」共同演出，也讓本地栽培的音樂新秀有機會與國際級音樂家合作、學習，一掃兩年多來國際疫情讓藝文交流噤聲的陰霾。 2022臺南國際音樂節開幕演出9月23及24日晚間7時30分在億載金城推出《億載京城‧經典浪漫音樂會》，歡迎一起來億載金城寫下浪漫經典的一夜！

先釐清「保固責任」在《民法》、《消保法》中的規定及買、賣雙方於契約中自由約定，更清楚會發生糾紛重點加以說明。根據《電器買賣定型化契約應記載及不得記載事項》規定，業者依廣告內容及保證書約定負保固及維修責任，而業者在未告知的情況下，是否可以逕以不在保固範圍內為由而拒絕排除物品使用障礙，不過，保固責任仍視買賣雙方之契約或保證書而定，萬一手上無「書面」時，業者可以不履行嗎？建議消費者於購買前先行確認，萬一衍生糾紛、問題時，可以尋求相關法律協助、諮詢。