節目預告
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2022.12.09
阿水伯傳統手工包子的創始人自國小畢業就學做麵食,歷經多家知名糕餅包子店的磨練,投身麵食業已經六十多年,民國96年退休之際,因對傳統美食的熱愛且不捨這樣的好味道消失,於是便傳承給兒子媳婦在安平開了這家包子店,取名為「阿水伯傳統手工包子」。 包子皮之所以能呈現Q勁,製作過程完全需要用手工揉(一天長達8-10小時桿麵皮後,手臂常常痠痛的得用針灸舒緩),然後再經過10小時老麵發酵(能夠吸收胃酸,具有保護胃壁的作用),另外添加的水是由RO逆滲透過濾,再和麵粉製作,也是阿水伯包子店一大特色。至於內餡中的肉品,每天由市場運到店內炒至加工,並以竹蒸籠悶熟包子,不但復古又好吃,除了鮮肉包外也有賣起司包、麻糬包、劍獅黑糖香餅等等。 老闆為了要鼓勵國中小的朋友努力讀書學習,只要憑當學年100的試卷就來兌換鮮肉包,讓小朋友們可以有點心吃,也是來勉勵自己的努力。 安平區的銅板美食,已做長達十年,純手工,不添加任何防腐劑,賣的是傳統、美味、更是良心。
2022.12.08
臺南市政府1999話務中心擔任客服督導3年多的謝淑玲小姐,是在客家族群佔比近1/4的屏東縣東港鎮長大的閩南人,不諳客語。國中時期為聽一場演講,搭客運到內埔鄉,向居民問路處處碰壁,最終無功而返。今年在覺得賺到又能圓夢的衝動下,一口氣報名了客家事務委員會開辦的3個免費客語學習的課程,順利以90.5高分通過客語能力初級認證。同時在課程的薰陶下,發現客語並不這麼的難,努力3個月就能聽懂7成的客語,於是在家中與孩子的溝通語言也加入了客語。遇會講客語的客家人,她也會努力以客語交談,並且狂練客家歌,在節目中獻唱。 願她化作客語推廣的種子,播送蔓延,帶動更多非客族群共下學客語!
2022.12.05
疫情趨緩,重回健身中心運動的「人潮」勢必加增!只是如果你的健身教教練離職了,消費者是否可以要求退回剩餘課程費?既然課程尚未結束,教練就離職,依據《健身教練服務定型化契約應記載及不得記載事項》規範「雙方指定教練無法依約執行業務」為不可歸責於消費者之終止契約事由,消費者可據以主張權益?只是,面對業者規避法規的不合理條約內容,又簽約時沒有詳細看看清楚,此時消費者真的只能默認?萬一衍生糾紛時,建議該如何正確處置?專家的提醒、呼籲。
2022.12.03
現在洗衣精、沐浴乳、洗髮精的添加物越來越多,很多人們想要接觸更自然的東西,讓化學添加物遠離生活,所以越來越多人自製手工皂,市售也越來越普遍,但選取一塊好的手工皂很重要。 梓色皂坊研發教學與白鵝生態教育農場生態講師邱惠梓,以鵝為主題發展出一系列了教學活動,包含蛋藝馬賽克、彩繪鵝蛋、彩蛋尋寶等活動,研發農產特色手工皂,以黃金鵝油為基底,把在地農業特色融入黃金鵝油手工皂中,增進在地特色多角化經營。把在地的下營四寶加入皂中,黃金鵝油皂、黑豆、桑葚、文旦。還有喜歡做烘焙點心給孩子們吃,106年開始下營國小聘請教做簡易烘焙,以平底鍋烘焙點心教學,至今烘焙教學經驗約6年之久。108年更參加農糧署黑豆鳳梨時尚烘焙創意比賽,獲得冠軍。想更了解手工皂嗎?來聽360行說了算。
2022.12.02
  蔡英文總統於2016年原住民族日代表政府向原住民族致歉,並承諾加速原住民族語言發展的立法,2017年6月原住民族委員會推動原住民族語言發展法,確認原住民族語言為國家語言。2017年客家基本法確立客語為國家語言之一,兩法皆揭示原住民族及客語為國家語言,我們的國家語言不再僅有國語。2019年,蔡總統公布國家語言發展法,明確國家語言一律平等,國民使用國家語言不受歧視或限制,且往後每4年需提出國家語言發展報告。 到底「國家語言」是什麼?又應該怎麼發展?除了原住民族語及客家是我們的國家語言,還有其他語言嗎?其實國家語言的界定範疇,包含聽覺型語言及視覺型語言(手語),臺灣的國家語言必須具備「臺灣固有族群使用」及「自然語言」兩條件,也就是臺灣本島及離島地區的語言,經族群文化演變而成,不需要透過工具進行解碼的語言。 快來跟著我們探討國家語言發展吧!精彩節目內容,請準時收聽「府城開”客”啦!」。
2022.11.29
疫情發生之後,野外露營就更受到消費者的喜愛。現在疫情更趨緩,民眾更是蠢蠢欲動,「瘋」野外露營去(趣)!只是許多的私人露營區根本沒有合法經營,您究竟知不知道?!民眾於未合法露營地進行露營活動而發生意外事故,保險會理賠嗎?若民眾自行攜帶裝備於溪邊或河邊露營,是否保險也會理賠?當然「免裝備露營」活動時,露營地的業主有依照政府的規定來投保公共意外責任險?露營區的消費者亦在公共意外責任險的承保範圍之內?提醒在從事野外露營活動之前,消費者要先做好那些準備?露營前又該注意事項?萬一衍生糾紛時又該如何理性、正確處置?專家的呼籲、提醒!
2022.11.26
近年電動車型快速發展,許多人選擇代步工具時,會考慮選擇更為環保的交通工具,因此騎乘資格法規限制較鬆的電動自行車、電動滑板車等,就常被外籍人士和一般民眾騎乘上路,衍生出多種問題,像是改車、道路安全和管理罰則等問題,因此今年交通部修法通過,11月30日起電動自行車需掛牌才能上路,強制要求以電力為主,最大行駛速率在每小時25公里以下,且車重不含電池在40公斤以下,或車重含電池在60公斤以下的二輪車輛,需檢測及型式審驗合格,登記、領用、懸掛牌照,並投保強制險,否則將處以1200元以上3600元以下罰款,並移交保管。包括電動自行車法規、電動自行車駕照、電動輔助自行車法規、雙載、年齡等各細項,快在上路前來搞懂新制法規吧。
2022.11.25
臺南市客家教育協會理事長徐中南,從小因家族淵源及熱愛客家八音因素,學笛子及嗩吶,學生時期就讀音樂班,主修笛子,副修古箏,還是政戰學校(國防大學前身)音樂系畢業,退伍後到學校從事音樂教學工作,人生道路上一路上有音樂相伴。    民國100年起,徐理事長與客語薪傳師管世瑗一起完成教育局「客家文化列車校園巡迴活動」,徐理事長以嫻熟的行政經驗及深厚的音樂素養,讓孩子充分且有興趣體驗客家音樂文化,將客家的「老音樂」─客家八音帶進校園巡演,並結合臺南客家元素,讓小朋友瞭解臺南與客家的連結早在明鄭時期就有連結點。計畫到了104年開始有了變化,除了音樂也向小朋友介紹與客家有淵源的臺南古蹟,如三山國王廟、擇賢堂等,並融入客家山歌,客家小調,老山歌、山歌子等各類客家音樂曲調,讓課程變得更生動有趣!      多年從事客語深根及客家文化傳承的徐理事長,也在節目最後分享了他對臺南客家未來的期待,精彩節目內容,請準時收聽本週日(11/27)上午8時「府城開”客”啦!」。
2022.11.23
早期的傳統工藝發展,多由藝師家族或個人單打獨鬥,靠數代累積的卓越名聲及優秀手藝,獲得業主委託,藝師們優秀的工藝作品雖存放於許多廟宇或傳統建築之中,但藝師個人往往隱身幕後,一般人較少認識。近年,傳統工藝漸受各界重視,許多工藝師獲得地方或中央文化資產登錄,成為所謂的人間國寶, 傳統工藝的市場與機制,也逐漸多元。許多知名企業逐漸往傳統工藝靠攏,傳統 工藝也與當代設計結合,走出新路。 許耿修是臺灣藝術大學藝術學博士,曾任臺南市政府文化局長、觀光處長,以及文化部藝術發展司司長、財團法人臺灣生活美學基金會董事長、國立臺灣工藝研究發展中心主任等要職,對城市文化觀光、文創產業、工藝設計等各領域浸淫多年,在工藝中心任內推動工藝的品牌化與國際化,獲得卓越成效,目前仍持續協助各項工藝事業之推動與傳承。他對工藝市場的運作發展,以及當代企業如何看待工藝,與工藝結合,有獨特見解。
2022.11.22
極限運動風潮愈來愈興盛,只是悲劇事件頻上新聞,民眾在「挑戰、享受」運動之餘,建議又該如何自保?雖然極限運動型態多樣,室內、戶外皆有,通常在活動開始前,業者或主辦方會要求消費者一定要簽立免責聲明「說明」。究竟免責聲明之性質,也是「定型化契約」的一種?簽立免責聲明後,業者或他方當事人究竟要負擔何種責任?如何判斷業者有無盡到相當注意義務?以及消費者或他方當事人是否已充分認識或逾越超乎常規的行為?當消費者於參與極限體驗期間受傷,業者或主辦方可據此免除任何責任?案例說明。萬一衍生糾紛,民眾又該如何理性處置、申訴?請聽專家的呼籲、提醒!

簡要節目表

時間 節目名稱
00:00~06:00 古都音樂Bar
06:00~08:00 健康世界
08:00~10:00 美人交誼廳
10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 克林俱樂部
18:00~19:00 古都最前線
19:00~20:00 品味新生活
20:00~21:00 古都唱片行
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 夢想心世界
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 古都早餐約會
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 樂在其中
16:00~18:00 生活夢工場
18:00~20:00 360行說了算
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

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