擁有全台首學的臺南，每年教師節在孔廟舉行的祭孔活動，都吸引大批人潮觀禮。相信參加過祭孔釋奠禮的朋友，對於典禮中震撼人心的擊鼓聲，一定印象深刻。

鼓為傳統樂器，在華人世界的廟會、慶典等民俗活動中，幾乎缺少不了振奮人心的鼓樂聲。臺灣製鼓風氣源自日治初期渡海來台發展的唐山師傅，以「漳州派」與「福州派」為大宗。製鼓工藝傳承多採家族性的傳承制度。

臺南市製鼓業僅存「福鳴齋」工藝社，為渡台第一代福州派製鼓師林祿官於1928年創立，目前負責人林存元藝師，已經是第三代傳人，自幼同父親學習傳統音樂，具有絕佳音感和愛樂之心，退伍後繼承家業，以真材實料及紮實工藝為各廟宇、陣頭提供品質精良的手工製鼓，臺南孔廟每年祭孔釋奠禮中不可或缺的的鼖鼓，即出自福鳴齋。林存元藝師精通多項樂器，同時也是文廟樂局以成書院的院生，推廣雅樂十三音不遺餘力。