面對新冠疫情在台灣持續升溫，民眾該如何提升自我保護力，台師大研究指出：綠茶萃取物可抗新冠病毒！關鍵「兒茶素」起到作用，適合作為對抗新冠病毒的輔助治療食品。研究證實，從綠茶萃取的多酚兒茶素群，血中兒茶素濃度到達每毫升195微克以上，相當於攝取兒茶素2.5公克，就能抑制冠狀病毒複製、強化免疫機制及改善急性肺損傷，透過細胞和老鼠等動物試驗證實台灣茶可能具有預防新冠病毒感染的效用，研究結果已發表在國際期刊。 其實台灣人喝茶的人口為數不少，目前市面上按茶葉的製作方法來分類，有綠茶、紅茶、青（烏龍）茶、白茶、黃茶、黑茶等。而多喝茶，亦有抗炎、抗病毒、抗菌等效果，喝茶對身體有許多好處，當然也會有些禁忌，到底每天需喝幾杯茶才有效？又該如何喝茶，才能喝出健康與美麗？茶道老師呂正音將跟您分享屬於茶的優雅和優點。

台南市政府在109年成立一級單位客家事務委員會，以加強客家語言及文化傳承在臺南扎根。為讓臺南市民多一種管道獲得客家文化資訊，更與古都電台合作製播「府城開『客』啦！」客家文化廣播節目，不僅能讓民眾接收客家文化新知，也是臺南多元文化樣貌展現。從7月3日至12月25日每週日上午8時至9時，「府城開『客』啦！」歡迎準時收聽。節目由臺南市政府客委會主委古秀妃、科長林思伶及客語薪傳師管世瑗老師輪流擔綱主持。7月3日上午8時首播，由主委古秀妃打頭陣，將告訴聽眾攸關台南市伯公計畫的原委，及實施內容、成效，她表示，節目除了帶給聽眾客家的大小事外，還有豐富的臺南在地客家文化、人物介紹，內容包含臺南客家的歷史、在臺南的客家人、臺南客家業務、客家文學、客家音樂及客家語言推廣等。期望透過客家多元主題的分享，讓更多人認識客家多元風貌與文化之美。

臺灣畫家、民俗工藝研究者及藝術教育家的顏水龍，1903年在臺南縣下營鄉出生，曾在1934至1937年間，與楊三郎、廖繼春等人合作創立臺陽美術展覽會與臺陽美術協會，並花費半生時光研究推廣臺灣手工藝，致力於培育工藝美術人材。曾留學日本、法國學習油畫，後來跨界到臺灣工藝的奠基與活化，晚年作品多以臺灣原住民為題材。正巧顏水龍先生也是6月壽星，於是特別選在這個月份帶領聽眾認識這位日治時期的前輩藝術家。 而師大美術系畢業的莊伯和，曾於彰化銀行服務，後由純美術領域轉向關注傳統工藝，目前為文化臺灣基金會董事、全聯善美文化藝術基金會董事、中華文教經貿創意協會榮譽理事等，由他來帶領我們了解這位「臺灣工藝之父-顏水龍」，可以說是相當合適。

“筷子”是民眾飲食生活的必備工具，消基會去年針對「不銹鋼筷」檢測，測出了些許問題！來了解本次16件免洗筷樣品，進行二氧化硫、過氧化氫、聯苯檢測說明。 因為免洗筷的便利性與廉價，一直受到消費者喜愛， 尤其在疫情期間，使用頻率更大幅提升。網路上有諸多攸關免洗筷的八卦，讓民眾憂心與無奈！究竟免洗筷是否真的有那麼的「毒」與傷身？真有可能被重複處理、包裝、使用嗎？其實用「聞、看」的方式，就能判斷它的好壞喔！該怎麼做？讓消基會檢驗長凌永健教授來提供他的建議與注意事項。

隨著時代轉變，傳統習俗也得面臨轉型，那麼在時代巨浪的衝擊下，屬於宗教的金紙業，又該怎麼改變呢？ 位於台南市天壇前的六十年老店天一金紙店，目前已經由第三代接手，胡佩瑜從小就在金紙店內耳濡目染，習得一身招攬客人的好功夫，為了讓家業傳承，她積極創新思維，在傳統中加入新的科技元素，開啟了無遠弗屆的網路生意，專辦:天赦日，結婚拜天公，祭拜諮詢，功名考試，各類金紙買賣，補運補財庫，初二，十六拜門口外送，生命禮儀等業務，還能代客服務，無論身在何處皆能求得平安順利與安心。到底現代金紙店的營運有甚麼新舊接軌的創意，6/26 18：00 來聽聽心瑜與胡佩瑜告訴您金紙店的過去、現在與未來

相信您一定聽過台南市有三多-小吃多、廟宇多、古蹟多，可見台南市轄內有為數不少的宮廟數量，其實這些宮廟除了有地方信仰的需求外，也有豐富的繪畫、雕刻、泥塑等工藝作品，堪稱為工藝博物館。   社團法人臺南市文化協會創會理事長鄭道聰，曾任臺南市文獻委員，亦曾擔任臺南市傳統藝術、民俗及有關文物、古物、古蹟歷史建築聚落等多項文化資產審議委員。長期關注台灣文史，從事諸多田野踏查、文獻蒐集工作，並實際投入臺南歷史街區之改造，引領多項文化與創意工作。曾為文資處執行臺南市傳統工藝資源調查計畫第一期至第三期，紀錄、普查近三百間宮廟之工藝資源，對臺南宮廟的工藝品現況、典藏環境、推廣工作有深入之掌握。透過他的訪談更能深入理解宮廟的藝術文化典藏。

蜂蜜正名新規定公告囉！新規定將於民國112年7月1日實施，屆時生產的產品，均須依新規定辦理，未依規定標示者，可依「食安法」開罰。明年7月起，加糖的蜂蜜都須如實標示，含量不到60%者，須標蜂蜜口味或風味，一滴蜜都沒加的糖漿「禁標蜂蜜」，違者可最重罰。究竟公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」為何？只有100%純蜂蜜產品，才可標示為「蜂蜜」、「100%蜂蜜」或「純蜂蜜」？凡是有加糖或其他添加物者，都要如實、如何標示？只要添加蜂蜜的產品，都須依蜂蜜含量多寡標示？雖然新規定尚未實施，業者若標示「100%蜂蜜」卻混摻糖漿等其他添加物，仍可依標示不實開罰4萬到400萬元，並限期回收改正！消費者又是如何從包裝上的成分表，判別蜂蜜的好壞、真假？食用蜂蜜的益處與方法是甚麼？可有禁忌與應注意事項？許多關於蜂蜜的疑慮，請聽專家一一剖析！

八家將是台灣民間信仰的陣頭之一，起源眾說紛紜，一般說法是源於五福大帝駕前專責捉邪驅鬼的將軍，之後地藏菩薩、城隍等職掌陰司神明的廟宇，也開始學習模仿，並逐漸演變成王爺、媽祖等廟宇的開路先鋒，擔任主神的隨扈。後來，廟會中有信士，裝扮成「家將」，以衛護主神，漸漸演變為一種臺灣民間信仰活動。八家將是廟會陣頭之一，主要屬於文、武陣中的武陣，負責捉拿鬼怪妖邪，也有解運祈安、安宅鎮煞的功能，傳統上具有強烈的宗教性質，陣頭氣氛也常顯得神秘、威赫、嚴肅。  現今的家將陣頭，已不再具傳統宗教性質，多數為表演性質，其中台南西港廣德堂的八家將，在團主方清獻的帶領下，漸漸有了知名度。此八家將團不但尊重傳統的臉譜、服裝、配件、步伐等，更有謹慎嚴格的管理，不同於一般人刻板的印象，講究紀律與規矩。6/19 18：00  360行說了算將揭開八家將的神秘與禁忌，來聽聽心瑜與方清獻的訪問，您會更了解屬於八家將的內涵與意義。

工藝是透過技法傳達的生活累積，也是代代相傳的技術，而竹工藝是台灣重要的一環，擁有得天獨厚的條件。「竹。日用之美—竹工藝特展」就是唐草設計與台南市文化局合作的展覽。 由胡佑宗先生創辦的唐草設計於2000年成立，是台南頂尖設計公司，專注於工業設計、文化創意與展覽策劃等領域，鑽研本土議題並連結國際，提供以設計為核心，兼具感性與理性之跨界服務。迄今已獲得德國IF 德國 Red dot 美國IDEA 香港亞洲最具影響力大獎、台灣金點設計獎、台北國 際發明展...等多項國際獎項肯定。 唐草設計透過與台南市文化局的展覽合作，希望讓更多民眾了解工藝與工藝家。

最近房市氛圍確實有一些轉變，市場買氣開始變淡、賣壓則是開始變重，因此現在若是有購屋需求或是想投資置產的民眾，究竟該如何小心？如何趨吉避凶又不踩雷？雷區又在哪？ 疫情的風險仍高，房價也並未回落之下，掌握那些秘訣能撿到便宜貨？3月底我國央行已經跟進美國聯準會升息1碼，後續一定還會有幾次的升息動作，對於貸款購屋的民眾來說是否更苦惱？如果想要投資置產－居安思危、居高思跌，此刻也有可能會被套在最高點？此刻選購預售屋也可能有風險？讓專家告訴您。