位在安平林默娘公園旁的「台灣成功號」，經重新修復及周邊景觀環境縫合後，規劃為「1661台灣船園區」，已經正式開放參觀，市府表示，「1661台灣船園區」在3個月的試營運期間，提供市民免費參觀，未來則將酌收參觀費用。 「1661台灣船園區」占地約1800坪，園區結合公共藝術及船體展示，以「戶外博物館」概念營運，推廣海洋文化、傳承台南文史，並保存即將失傳的船舶修復工藝；空間主體為一艘1比1比例打造的鄭成功仿古船，它也是國內首艘自建大型仿古船。 市長黃偉哲指出，「台灣成功號」從2008年歷經下水、歷經斷桅、歷經修復，一路走來相當不容易，仰賴付出心血的各位老師、各位匠師以及各位國寶級的藝術家，大家為了代表台南、代表台灣、代表安平的博物館一起努力，對於喚起大航海時期的教育，更是有非常重要的意義。 市府表示，「1661台灣船園區」228開放參觀後，3個月試營運期間提供市民免費參觀，未來則將酌收參觀費用。園區平日開園時間從上午10點起到晚間6點，假日則延長到晚間8點30分並安排有深度導覽場次及不定期活動演出，歡迎大家踴躍前往參觀。

今年暖冬氣候加上長期不雨等因素，造成龍眼、荔枝、玉荷包等水果不開花，果農欠收傷害迫在眉睫，立委陳亭妃在農曆年後陸續接獲果農憂心忡忡陳情，經瞭解發現確實不像往年過年前後大量開花，而是抽芽長葉子，上個禮拜立即向農委會主委陳吉仲反映，陳亭妃表示，農委會3號馬上做出回應，包括台南市等6個旱災區將予以農業天然災害現金救助及低利貸款，從今天起到3月13號農民可以直接到區公所申報。農民獲得回報佳音，鬆了口氣。 陳亭妃指出，山區的農民雖然無法收成，但有來自政府的起碼救助，可以稍微鬆口氣。事實上，暖冬年龍眼、荔枝、玉荷包因為缺乏低溫環境，遲遲無法分化開花，農民殷望老天爺關愛帶來即時寒流，但過了元宵節依然盼不到，生長時序大亂，跳過開花季節，直接發出春芽，不開花當然無法結果，產業絕對備受衝擊，台南市符合這次災損救助的水果包括龍眼、黑葉荔枝、玉荷包荔枝，農民要把握時間從今天開始可以到各地區公所進行申報，期限到3月13號。也請市府相關單位從寬、從速協助農民渡過難關。

「2019臺灣國際蘭展」即日起到3月11號在後壁臺灣蘭花生物科技園區展出！今年市府文化局也再度邀請亞洲最具影響力設計師陳俊良老師攜手「鹿森林實驗花廊」柯泓安與林央晶花藝設計師，策劃本年度「蘭庶食│臺南蘭集品生活主題展」，將生活美學帶入府城經典料理的街攤風景，重新詮釋府城生活內涵的風采魅力！ 藉由「蘭」為核心的設計概念，亞洲知名設計師陳俊良再次邀請「鹿森林實驗花廊」柯泓安與林央晶花藝設計師攜手，為臺南小吃攤搭配上美妙絕倫的花藝裝置，透過花卉的風姿綽約妝點美好，展開人文、土地與飲食的對話。另外，展場中陳設金順代企業有限公司的餐具器皿，搭配在地小吃詮釋出的庶民美學，完美融入臺灣餐桌風景。場域空間藉由營造小吃攤環境氛圍洗禮，透過繽紛絢爛的各式蘭花及輔佐食材、食器創造矚目焦點，將概念展現在搭起的攤位之間，呈現別開生面的視覺饗宴。  

今年農曆春節到228連假的全國打卡熱點之一「2019月津港燈節」，畫下完美句點。在國內許多燈會中，月津港燈節不循傳統模式，而以「創新水岸藝術」區隔定位，成功建立藝術燈節口碑。根據統計，今年30天展期共吸引91萬人次進場！市府文化局表示，其實月津港燈節已經累積多年能量，今年正式啟動的「夜之美術館」計畫，將使品牌效益延續到全年，帶動地方發展活力。 文化局指出，連續舉辦8屆的月津港燈節，每年農曆春節到228期間，以創新藝術點亮月津港水域及鹽水人文地景，歷年來已經累積超過250組國內外藝術團隊參與。今年月津港燈節更獲得文化部「臺灣文化節慶國際化及在地文化支持計畫」青睞，配合前瞻基礎建設計畫，將逐步打造成為一座令人驚豔、深富文藝氣息、名符其實的「夜之美術館」，朝向「優質化、常態化、廣域化、藝術化」永續經營，讓鹽水朝向獨特而精緻的歷史藝術城鎮發展前進！

3月裡，麻豆柚花樹下的藝術饗宴，正悄悄展開！柚花小鎮的藝文活動也熱鬧登場！今年「柚花音樂節」系列活動，集結市府文化局、麻豆區公所、柚花宅園、藝文協會、果農及各級學校等共同接力舉辦，即日起到3月31號，一系列精彩活動，要讓大家對麻豆有全然一新的多元感受！ 今年柚花藝術節主要分為5大系列、18場活動，分別為「花現精彩‧熱音熱舞系列」、「柚花飄香‧宅園‧音樂會系列」、「花現幸福‧花海漫步系列」、「柚花飄香‧運動系列」、「藝文開花系列」，不僅是一場結合綠意、花香、茶香的音樂響宴，更是學生秀才藝、廟宇跳民藝的嘉年華會。還有適合親子的「柚下彩-手做碗粿」DIY活動及「Mobou A瀛柚香車露巡禮」，以及柚子園特別開放提供民眾採花、在花海漫步賞花，機會相當難得。詳情可上台南市政府網站熱門活動查詢。

春暖花開季節，中西區圖書館推出「植無不言」閱讀推廣系列活動，3到7月透過專題演講、攝影作品分享、紀錄片放映座談與手作課程等方式，從在地植物出發，串聯舊城人文與各種花樹的緊密關係，呈現台南不為人知的另一魅力。 中西區圖書館表示，這次邀請資深作家、市刊主編陳秀琍老師以她的新作「花現臺南」及長年拍攝累積的四時花樹攝影作品為題，談花、樹與臺南這塊土地的今昔關聯。另外，107年中西區社區影像培力學員拍攝了「莉莉與老樹」紀錄片，今年延伸紀錄片拍攝的主題，舉辦「再見老樹‧老樹再見」講座。手作的温度耐人尋味，「植無不言」系列活動除了精彩講座，將由台南市文化協會鄭采芩老師，帶大家認識生活周遭的植物並親手體驗完成植物敲染及手工紙卡片作品，收藏民眾與植物的創作記憶。相關資訊及報名方式請上中西區公所網站，或搜尋「中西區-府城之心」臉書專頁查詢。

8年前永康區大灣交流道附近一處空地，遭人違法棄置廢液鐵桶、廢布料、污泥等廢棄物造成污染。市府環保局派員稽查蒐證後移送法辦，除了經地檢署起訴及法院判刑，環保局也將空地列為棄置場址，代為清理廢棄物，終於完成污染整治，解除列管。 環保局強調，類似這種以人頭租用空地廠房違法堆置廢棄物的案件層出不窮，提醒地主出租土地前不僅應該問明用途，出租後也應該注意使用情形，善盡善良管理人義務，避免類似案件持續發生。民眾如果發現廢棄物棄置情事，請立即通報環保公害陳情專線0800-066666或司法單位檢舉，共同維護我們的生活環境。

近日來農政機關抽驗畜牧場生產的蛋品檢出藥物芬普尼殘留，引起民眾對於畜禽產品安全疑慮。為了確保蛋品安全衛生品質，維護消費者權益，臺南市動物防疫保護處辦理畜牧場畜禽產品藥物監測採樣作業，並配合防檢局加速採樣到檢驗完成期程，第一時間掌握檢驗結果，讓離開畜牧場上市的蛋品粒粒是好蛋，使消費者能口口安心吃。 動保處表示，芬普尼雖然為農委會動植物防疫檢疫局核准使用的動物用藥物，但僅核准使用在犬貓，不得用在經濟動物。為了監控畜牧場用藥殘留情形，去年度監測採樣雞蛋80場、鴨蛋24場、雞肉80場，今年度已經採樣雞蛋9場、鴨蛋4場、雞肉10場，都沒有檢出芬普尼殘留，顯見臺南市畜牧場安全用藥宣導及藥物監測的成效，讓民眾能安心選購臺南市畜牧場生產的畜禽產品。

已故國際知名藝術家胡宏述回饋母校，1998年將精心創作「舞」的模型捐贈給成功大學，2015年辭世，在家屬同意下無償捐贈著作財產權。歷經21年，依樣打造的三層樓高巨型創作，矗立在成大力行校區生物科技大樓南方廣場，看見新的力量，感受新的幸福。 「舞」的落成啟用意義非凡，上方彎曲的不銹鋼鏡面彷彿雲朵舞躍在藍天，展現出靈動感。胡宏述教授夫人胡張裘蒂透露，當年前成大校長吳京和胡教授是好朋友，看到作品模型非常喜歡，胡宏述教授就表示願意無償贈給成大，所以延續夫志。 成大校長蘇慧貞指出，胡宏述教授的作品在畢業60年後，在最菁華的新校園呈現，象徵許多奇妙因緣，這個作品作了非常標記性的聳立，也提醒我們繼續學習和感動。感謝這偉大的創作，讓我們的人生都在不斷的舞動裡，看見新的力量，感受新的幸福。 胡宏述教授1959年畢業於成大建築學系，獲美國密西根州葛蘭布魯克藝術學院M.F.A.學位，主修設計，從1968年起任教於愛荷華大學到2003年榮譽退休，作品多次獲得國際競賽獎項。設計之外，還有多方面的興趣，作品包括建築、裝置藝術、家具及包裝設計等。

一般書畫用的顏料多少含有毒性化學物質，對人體和環境都會帶來不良影響。為了遠離危害，大學退休教授黃建和，發揮化學專業，運用銀的特性，獨自研發全程無毒無污染的銀書畫雕塑技巧，並致力於推廣與創作。本身藝術創作相當豐富的黃教授，近日受邀在嘉南藥理大學嘉南藝苑舉辦展覽，展出近60件精品佳作，琳瑯滿目，美不勝收，創意令人驚艷。 嘉藥校長陳鴻助表示，黃建和教授「銀的書畫與雕塑展」，為今年度通識教育中心執行高等教育深耕計畫的重要活動，這項展覽不只提升校園文藝氣息，也讓學生深入認識浩瀚的化學世界，更能體會環保理念，跨域多元學習，深具意義，也歡迎民眾到校觀賞，展期到3月25號止，誠摯邀請大家一起感受「銀花火樹」的藝術之美。