由市府衛生局主辦、南臺科技大學執行的「107臺南市食品安全衛生管理體系」今天舉行成果發表會，內容包括食品業者輔導、食安管理宣導說明會、第二屆南臺灣食安論壇及食品安全管理平台擴充等。 南台科大表示，這項計畫邀請南臺灣各大專院校的食品及品管專長教師、食品技師、營養師、具食品廠驗證經驗的專業人員共計88名，培訓成為合格食安輔導員，共訪視輔導臺南市800家食品業者，發現食品業者常見的6項問題，包括食品業者登錄、健康檢查、衣帽管理-髮帽、溫溼度管理、病媒防治、驗收流程。將列入未來優先輔導改善的項目。另外，食安管理宣導說明會部分，共舉辦11場次，主要為提升食品業者知能，總計有食品業者1千多人次參加，而參與說明會後業者知識都有提升，會前測驗答對率為六成八，會後測驗答對率為七成八，整體答對率提升了一成，由此可以知道課程內容對於業者是相當有助益的。

為了防制酒後駕車引發交通事故造成民眾身體、財產損害，甚至剝奪生命，市府警察局昨晚展開取締酒後駕車連續大執法，總計動員超過550名警力，取締22件酒駕車輛，其中，依刑法「公共危險罪」移送法辦10人，交大大隊長翁誌宏表示，酒駕零容忍，將持續不間斷針對全市容易肇事及飲酒區域，以及周遭重要道路加強警力部署，規劃機動巡邏及定點稽查勤務，藉由高強度、高密度的取締措施，積極防制民眾酒後駕車行為，強力執法杜絕漏洞，以降低酒駕肇事帶來的遺憾。 市警局長黃宗仁強調，執法取締是手段也是維護交通安全的最後防線，除了宣導民眾在聚餐飲酒後能相互提醒，多搭乘大眾交通工具避免酒駕外，也呼籲店家協助客人叫計程車及代駕服務，採取宣導與取締並重原則，防止酒駕從源頭做起，民眾千萬不要心存僥倖心理，輕忽酒駕嚴重性。

過年期間大魚大肉盡情吃喝，體重是不是增加了？不少人過完年已經開始節食減重。市府環保局長林淵淙表示，面對非洲豬瘟的威脅，正是配合民眾減重，倡導廚餘減量的最佳時機。籲請民眾響應吃多少煮（點）多少政策，沒廚餘、防豬瘟、省菜錢、顧健康。 林淵淙指出，國人習慣親友餐敘總是滿滿一桌各式佳餚，吃不完的留著明天吃，成了隔夜菜，吃多了對身體不好；要不然就倒進垃圾車廚餘桶回收，增加廚餘處理的負擔。環保局希望民眾體認廚餘處理重要性，減少食物浪費，尤其為了防範非洲豬瘟，如果能做到零廚餘，就是最佳的防疫之道。

元宵佳節越夜越美麗！南瀛天文館今晚在鹽水月津港水月橋邊舉辦「月夜月美麗」路邊天文活動，讓今年的最大滿月與精采的元宵花燈相互輝映，邀請民眾一起來賞燈也賞月。 今年最大滿月天象適逢元宵節，由於月球繞地球運行的軌道是橢圓形，因此月球距離地球有時近有時遠，近的時候月亮看起來會比較大，遠的時候就比較小。南瀛天文館今晚6點到10點在熱鬧的鹽水月津港設攤推廣天文教育，現場架設大型天文望遠鏡觀察月亮，並透過立體星球投影設備進行月亮講座。另外，開放體驗天文館以月亮為主題所開發設計的天文教具「月相好好玩」，讓民眾進一步認識月相變化。而到場民眾還能用自己的手機透過望遠鏡拍下美麗清晰的月亮表面喔！歡迎闔家大小一起前往參與。

去年8月間，安定區一間工廠遭到不明人士棄養貓隻到廠區外，廠方通報臺南市動物防疫保護處有棄養案件發生，動保處表示，透過警方協助在棄養路線必經道路取得明確車牌號碼，經訪談棄養者也承認棄養行為，予以開罰6萬元，讓棄養者有所警惕。 動保處提醒飼主，記得替家中毛小孩辦理寵物登記，給牠一個身分證，這樣才是一位負責任飼主應盡的義務。為了打擊不法棄養者，請民眾發現有不法棄養毛孩行為者，千萬不要漠視，應該立即向動保處檢舉，檢舉專線06-2130958，動保處將在獲報案件後，派遣動物保護檢查員前往調查，讓我們一起共同守衛毛孩的幸福來努力。

崑山科技大學空間設計系與臺南市建築師公會合作，日前舉辦「108年臺南市國高中職建築體驗營」，積極推動建築教育，培養國高中職生空間設計美感。活動由空設系教授群為青少年量身訂做，以「永續與創新」、「環保與科技」為主題，安排兩天兼具腦力激盪、動手操作的課程，高中職生近70人參與。 崑山科大國際副校長衞祖賞說，建築是一門包含多個學問的領域，例如要賞心悅目的美學、要屹立不搖的力學、要協調施工的管理科學等，因此要學成需要大量毅力及時間。臺南市建築師公會理事長葉世宗則對現在的國高中生學習態度給予肯定，這麼多青少年能主動報名活動，顯現下一代的積極、努力。「萬丈高樓平地起」，相信體驗營是一個好的開始，幫助學員邁向建築師之路。

市長黃偉哲今天出席「臺南市107學年度第2學期高中職暨國民中小學校長會議」，是上任後第一次與全市322所公私立高中職暨國民中小學校長見面。黃偉哲感謝各校校長帶領教育現場的夥伴全心投入做好開學準備工作，鼓勵校長能以良好的溝通與互動，取得共識以解決教育現場的問題。 黃偉哲強調，雙語教育與科技能力的落實，是臺南教育實踐全球化的途徑。而培養服務的熱忱、相互尊重、與他人合作、具備藝術涵養、培養媒體識讀能力，都是現代公民所需具備的素養。

台南市美術館二館施工歷時三年才剛正式營運，就引發民眾反映周邊環境施工還沒有完善，疑似為了趕在農曆春節前開幕而趕工，市議員呂維胤接獲民眾反映後，前往現場實地勘查，發現有明顯污漬、管線外露、土石剝落、指示標示不足等問題，要求主管機關立即改善。 市議員呂維胤指出，擁有豐富文化涵養的台南，終於盼到一座專屬於自己城市的國際級美術館，理應成為展現文化美學的最佳舞台，開幕不久卻有明顯污漬、管線外露、土石剝落、指示標示不足等問題，不免讓人質疑是否為趕在農曆春節年前開幕而趕工，導致施工品質不佳，設施都沒有到位。不僅容易使民眾觀感不佳，也有安全上的疑慮，這樣不符國際級美術館該有的水準及規格難免讓人失望。 呂維胤建議，擁有一座美術館是台南人的盼望，台南美術館更位在文化黃金區，是展現台南文化深度和城市行銷的最佳招牌，而228連假即將來臨，勢必又會有大批民眾前往參觀，相關單位應該盡速修補這些缺失、加強監工品質，以避免打壞民眾對台南美術館的第一印象。希望有關單位能加強維護，達到旅遊和文化展現雙贏的局面。

鹽水蜂炮是亞洲唯一入選澳洲Get Lost雑誌「全球最佳10大慶典」活動，今年更被交通部觀光局選入「2019台灣觀光新年曆『國際級』活動」。今天在鹽水武廟廣場前，由市長黃偉哲點火啟炮，黃偉哲祈求國泰民安、風調雨順，所有市民都能平安順利。 今年元宵節，鹽水區內約有200多座炮城、上百萬支蜂炮熱情迎接來自全世界各地的遊客，晚間進入活動最高潮，今年武廟特別打造三座40尺＊8尺＊7尺配合LED燈，象徵「諸事如意心想事成」主炮城，裝有80萬支蜂炮，要讓全國民眾感受到鹽水蜂炮震撼威力與美感，親身體驗充滿濃厚民俗文化特色的蜂炮之旅。 市長黃偉哲指出，今天是鹽水蜂炮啟炮，一年一度的蜂炮從現在開始，就成為鹽水最熱鬧的事情。他誠摯祈求關聖帝君保佑鹽水鄉親與參與蜂炮的人員平安順利，國泰平安、風調雨順，所有市民平安順利、大賺錢，經濟上有很好的收穫。 鹽水蜂炮起源相傳在光緒年間，當地流行霍亂瘟疫，民眾祈求關帝聖君解災救難，關聖帝君在元宵夜命周倉將軍為前導，帝君神轎殿後，信眾隨神轎一路燃放鞭炮，遶境大街小巷到天明，將邪魔一掃而除。從此，後代子孫每年都沿襲往例，迎請關聖帝君元宵夜出巡，並逐漸蛻變為「蜂炮」、「炮城」等活動。

市議會議長郭信良今天到安南區學東里發放慰問金給黃姓弱勢家庭。看到黃太太一雙身障兒女及一家4口居住的破舊環境，郭信良除了請市府社會局積極提供協助，並請勞工局結合工會志工幫助修繕房屋。郭信良與市議員李中岑共同呼籲社會大眾，多付出一些關懷，幫助弱勢家庭。 郭信良表示，臺灣是充滿愛心的國家，臺南市尤其是個有人情味的城市。他相信，如果社會大眾知道有像黃姓家庭這樣需要幫助的人，都會樂意慷慨解囊。只要大家都多付出些關懷，我們的社會定將更溫暖祥和。