剛結束的東京奧運，引爆全民熱烈關注運動賽事，今年也適逢巨人少棒奪得世界少棒冠軍屆滿50週年，趁此運動賽事瘋潮，「巨人少棒50週年-南鋒再現」系列紀念活動即日起展開，市府研考會邀請全民回顧那個半夜瘋轉播的年代，重溫昔日瘋棒球的榮耀時光，在後疫情時期，為國人帶來更多正向能量。 研考會表示，「巨人少棒50週年-南鋒再現」系列紀念活動首先推出「尋找老球迷」線上活動，邀請全民一起共襄盛舉，透過照片分享當年的盛事與感動，即日起到8月24號，民眾如果有收藏第一代巨人少棒的照片或擁有紀念相關物品，如紀念棒球、球棒、球衣等，只要拍照加說明簡介上傳到「巨人少棒50週年-南鋒再現」官方粉絲團，經大會確認為老球迷，將有機會獲邀參加8月28號在安平古堡熱蘭遮城博物館前方廣場，舉辦的「巨人少棒球員見面會」，由第一代巨人少棒國手，贈送親筆簽名球及神秘禮。 除了尋找老球迷線上活動外，從8月28號起，將陸續舉辦「巨人少棒世界冠軍50週年-科技棒球體驗」實體活動，詳細活動內容與辦法，請密切注意「巨人少棒50週年-南鋒再現」粉絲團。

為了健全臺南都會核心區高快速道路系統的發展，提供核心地區往南科等地快速運輸服務，市府副秘書長邱忠川率領工務局長蘇金安、交通局副局長熊萬銀等市府團隊，北上前往國家發展委員會積極爭取「國道1號臺南路段增設北外環交流道工程」，工務局表示，經詳細說明這項工程的重要與其必要性，這項總經費17.25億元增設北外環交流道工程，終於獲得國發會的支持審查通過，讓臺南市便捷交通網的政策再躍進。 工務局指出，後續將由高速公路局進行設計，市府將配合辦理用地相關作業，預計111年完成用地取得，工程預計在115年完成。

市府衛生局表示，「COVID-19公費疫苗預約平台」第6期意願登記將在8月13號中午12點結束並進行結算，可以接種疫苗類別為高端疫苗，可以預約時間從8月16號上午10點起到8月18點中午12點截止。預定8月23號到8月29號開放接種，並視疫苗供應期程調整接種場次；開放預約接種對象將依據意願登記結算情形決定。 衛生局提醒民眾，在「COVID-19公費疫苗預約平台」開放意願登記時，先進行意願登記，後續符合預約資格者才可以進行下一步預約接種。系統平台會按疫苗分配情形、參照民眾登記的意願，提供符合預約資格者進行預約接種，所有資料都會完整保存，請民眾放心。 另外，七夕即將來臨，衛生局呼籲，七夕情人節「防疫四要」最平安；「要保護」：疫情期間，發生性行為應該注意多層防護（正確使用口罩與保險套）；「要專一」：慎選交往對象、單一性伴侶及拒絕施用毒品；「要快篩」：建議使用「愛滋快篩」與「COVID-19居家快篩」並留意自身健康狀況；「要接種」：符合COVID-19公費疫苗施打對象者，應該儘速上1922平台登記與預約。

7月27號起全台調降疫情警戒標準到第二級，市府衛生局持續加強查核肉品製造業、輸入業、餐飲業及販售業等業者豬（牛）原料標示及來源文件的正確性，衛生局表示，7月份共查核1598家次，標示查核共3406件，結果都符合規定。 另外，抽驗業者販售或使用的豬（牛）肉及可食部位原料檢驗乙型受體素，今年到7月底共抽驗694件（豬477件，牛217件），其中647件檢驗結果與規定相符，其餘47件檢驗中。衛生局指出，從有條件恢復餐飲業內用後，衛生局會同相關單位針對餐飲業防疫管理措施進行稽查，到7月底共稽查365家，結果都符合規定，提供民眾安心的用餐環境。

今年暑假，三大流星雨之一的「英仙座流星雨」極大期即將在今晚登場，剛好8月14號也是七夕情人節，南瀛天文館流星雨觀測活動將以網路直播方式進行，今年夏天邀請大家在線上一起浪漫一下！歡迎對天文有興趣的民眾，鎖定南瀛天文館的YouTube頻道！直播觀測活動時間在今天晚間9點到12點，解說內容包含流星雨科普介紹、望遠鏡觀測、影像處理、星空導覽解說及星座故事等主題。 南瀛天文館館長何秋蓮指出，這次英仙座流星雨極大期預計發生在台灣時間8月12號晚間9點到8月13號凌晨，預估ZHR值為100，也就是在觀測條件良好的情況下每小時可以看見100顆流星！南瀛天文館為了迎接這次的天文盛宴，8月12號直播採用類似SNG連線轉播，與昆陽特派員即時互動採訪、報導分享天象，即時轉播合歡山國際暗空公園星空畫面。 南瀛天文館表示，今年8月天空眾星雲集，除了今晚的「英仙座流星雨」外，8月20號的「木星衝」也不容錯過，近期也很適合觀測土星。

嘉南藥理大學對焦國家重點發展產業，針對「智慧機械」、「亞洲．矽谷」、「綠能科技」、「生醫產業」、「國防產業」、「新農業」及「循環經濟」等5+2產業創新方針申請產業學院計畫，110年通過7案，包含保健營養系的雲端營養諮詢、食品科技系的益生菌發酵脫脂黃豆粉對仔豬生長之影響、環境工程與科學系的提昇室內空氣品質之創新智慧節能與物聯系統最佳化評估、高齡福祉養生管理系的樂齡快拆便利好清潔-輪椅坐背墊、應用外語系的英語STEAM體驗教育、醫藥化學系的開發濫用藥物之新穎檢測技術、多媒體與遊戲發展系的3D遊戲與動畫實務。 其中，面對高齡化社會來臨，高福系副教授龔玉齡鼓勵學生創意發想，透過發現高齡者輪椅的衛生問題，靈活運用課堂所學知識及技巧，融入生活中，並設計「樂齡快拆便利好清潔-輪椅坐背墊」期望能解決輪椅不容易清潔的問題，促成精進師生實務職能方案。 嘉藥副校長兼研發長張翊峰表示，教育部產業學院計畫對培育學生專業技能，儲備企業需用人才，建立產學長期合作關係有相當大的幫助，促成學生畢業即就業的目標，落實技職教育精神。

全國第一個落花生高油酸新品種誕生！臺南區農業改良場經十年育種改良，成功開發出臺灣第一個高油酸品種「臺南20號」。臺南農改場表示，新品種落花生氧化速率降低十倍，產品保鮮可以增加8個月，有效改善過去花生產品容易產生油耗味、不耐放、櫥架壽命過短的問題，增加產品品質穩定性與附加價值。 臺南農改場指出，油酸為有益於人體健康的脂肪酸，高油酸新品種花生目前也成為國際花生新品種的主要發展趨勢，因為油酸與橄欖油中的油酸含量相近，更擁有「花生橄欖果」的美譽。臺南20號新品種落花生誕生，不但一舉解決花生產業的長期困擾，同時讓台灣脫穎而出，繼美、中、印等國，成為少數擁有高油酸花生品種國家之一。 臺南農改場說，台灣花生年產值約20億元，自給率達到九成以上，目前國產花生主要供作鮮食及食品加工，其中以食品製造業者為最大需求市場，估計占整體市場六成到七成。落花生台南20號未來預期以品種優勢，逐漸取代傳統品種。臺南農改場目前正積極在落花生生產重鎮雲林縣開始推廣，並結合現有保鮮加工技術，可望有效改善長久困擾花生加工品的油耗問題，大幅提升國產花生國際競爭力！

市府衛生局在衛生福利部109年地方衛生機關「心理及口腔健康業務」的整體工作表現榮獲第一組（六都）第1名，獲優等獎，並蟬聯2年。 衛生局表示，考評內容主要針對「推動心理健康促進及自殺防治業務、推動社區精神病人追蹤照護管理業務、推動酒癮防治業務、推動家庭暴力性侵害防治業務、推動口腔健康及特殊照護服務」等5個面向（7項指標）評分，考核項目多樣且廣，衛生局總分獲得滿分；在衛生福利部公布台南市109年蓄意自我傷害（自殺）標準化死亡率每十萬人口11.1人，比去年下降0.4人，並低於全國平均，且是六都唯一連續4年自殺標準化死亡率逐年降低的都市。 衛生局指出，如果您無法紓解需要立即與人談談，可以撥打衛生福利部24小時免費安心專線-直撥「1925」（依舊愛我），讓專業人員幫助您及您的朋友；或在上班時間來電衛生局預約免費心理諮商服務，電話06-3352982，提供專業心理師協助，提供心理資源及心理健康相關活動，讓我們一起為自己及親友努力，減少憂鬱症及自殺事件的發生。

市府文化局和影響．新劇場共同合作，並在文化部及台積電文教基金會「青少年劇場計畫」支持下，十六歲正青春藝術節邁入第七年，今年雖然遇到疫情衝擊，但仍無法抵擋青少年學員們參與的熱情，將今年青少年劇場「倒彈」演出轉型為線上展演，並增加辦理線上短片徵選及青春實驗舖活動，讓青少年創意不受疫情影響，有機會發揮。為了鼓勵不畏疫情，遠端排練的青少年，市長黃偉哲今天現身學員的線上排練室，給予學員鼓勵，加油打氣。 市長黃偉哲表示，今年是十六歲正青春藝術節第七年，雖然疫情影響無法進實體戲院演出，但是各位學員沒有數位落差，一定還是能表現良好，十六歲對各位學員來說就像腳下的玫瑰，正要綻放光芒，市府也會全力配合許多好的活動，為各位學員的十六歲增色，他也熱烈歡迎學員們未來可以參加台南市的暑期工讀計畫，再度預祝各位學員的演出圓滿成功。

市府衛生局表示，中央流行疫情指揮中心今天公告，全國新增12例本土確診案例，臺北市確診個案15909於8月3號下午4點左右從萬華區開車南下，借宿六甲區友人住處；個案8月8號因為淋雨出現頭暈、咳嗽及發燒等症狀，隔天到藥局購買快篩試劑，快篩呈現陽性，當晚6點40分安排個案到醫院採檢，在8月9號確診。 衛生局指出，個案於8月3號到8月9號在台南市活動期間，曾經到過全家新營國道南店、7-11林鳳營門市、滿上滿五金百貨大賣廣場、九品蓮花生態教育園區、全聯柳營中山店、甲嘴王正宗肉圓六甲店、六甲夢之湖、安安藥局柳營店；這些活動場域都已經清消完成，並匡列甲嘴王肉圓店2名員工自我健康監測，報告未出；友人及友人同住家人共三人經匡列居家隔離並安排採檢，結果都為陰性。