郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示，代謝症候群是一項不利人體健康的狀況，除了會增加2倍的心血管疾病、2.5倍的腎臟疾病、5倍的第II型糖尿病的風險。另外，代謝症候群也會增加大腸直腸癌、乳癌等的發生率。發生代謝症候群的因素有基因、運動、抽菸、食物種類、教育程度等。 李耀泰綜合許多文獻，他認為多酚可以延緩或預防代謝症候群，主要作用經減少體重、血壓和血糖，同時可以改善脂肪的新陳代謝。多酚的成份很複雜，存在的食物中種類眾多，但最多的研究報告是葡萄，其它還有堅果、葡萄乾、奇異果、酪梨、石榴、蔬菜和橄欖油，因此常常攝取這些食物，可以降低新陳代謝的發生率，並減少糖尿病或心血管疾病的風險。

南臺科技大學光電工程系榮獲「2021太陽光電創新應用產品設計競賽」最佳特別獎，校方表示，競賽主題是以太陽光電為素材，將太陽光電系統應用導入在各類型態場域情境，所設計的應用產品型態不限，南臺科大得獎產品設計將太陽光電與儲能、IOT、AI等新技術做創新結合，作品從數百件作品中脫穎而出，獲得評審青睞。 南臺科大校長盧燈茂指出，這次得獎作品為與公路系統結合的太陽能模組，十分具備話題性與可實現性，從眾多設計作品中脫穎而出，奪下「2020太陽光電創新設計應用競賽獎」最佳特別獎，顯示校方投入科技與創新的成果，備受外界肯定，南臺科大將持續努力，培養更多專業人才，創造更多對社會貢獻的成果與設計。

是否想在「億載金城、萬流砥柱」的豪壯堡壘體驗在古代練兵校場的軍事氛圍？台南市政府文化局表示，繼今年清明連假首度登場獲得熱烈好評後，億載金城（國定古蹟「二鯤鯓砲臺」）的傳統射箭文化系列活動，即將再次登場！將在這個月的每周六及元旦連假（12月31號到1月2號）期間，舉辦「金城飛將．神射手養成計畫」免費射箭體驗及漢服體驗活動，想體驗古代神射手「飛將」的雄風魅力及文化教育意義的民眾，千萬別錯過！ 文化局指出，這次活動邀請飛雲射術學院、臺灣傳統射箭聯盟野風傳統射箭會規劃讓民眾在昔日軍事場域-億載金城內，以闖關模式進行傳統軍射體驗，過個在堅城中開弓放箭的癮，領略古代「飛將」們的雄風；透過軍事遺址與傳統射箭的結合，讓民眾體驗古代君子六藝中「射藝」的魅力。詳情可以上臺南市政府文化局網站查詢。

台南市政府環保局表示，高雄市宣布岡山、仁武2座焚化爐拒收外縣市來的事業廢棄物，以致部份臺南市事業廢棄物回流，目前環保局已經規劃包含去化再利用與打包暫置等緊急因應處理方案，以減緩衝擊。 環保局說，現在已經盤點2處公有掩埋場讓廠商標租作為打包暫存一般事業廢棄物、設置廢棄物暫存場或轉運站，以協助業者做為彈性調度及緩衝空間。同時針對目前2處堆置大型廢棄家具及廢樹枝等高熱質廢棄物的掩埋場，環保局也著手辦理破碎再利用，以作為固態衍生燃料（SRF），希望增加掩埋場可以使用空間，提升緩衝應變效能。另外，也將積極向環保署爭取經費，辦理掩埋場活化工程，以增加掩埋場使用空間。也會持續推動更新爐，以有效增加臺南市焚化爐的處理量能。

近來通訊軟體LINE訊息廣泛流傳民眾填寫表單後到消防局，可以免費申請住宅用火災警報器。對此，臺南市政府消防局指出，這個訊息為不實謠言，目前臺南市住警器補助對象為弱勢族群，如獨居老人、低收入戶、身心障礙者等，請民眾不要再轉發及誤信錯誤的訊息。 消防局長李明峯指出，住警器有三大黃金功效：及早發現、及早反應、及早逃生，進而减少人命傷亡舆降低災害損失。現階段透過各界善心捐贈，協助弱勢民眾安裝，為了有效防範火災發生，及減少人民生命財產損失，呼籲民眾「安全不能等」，一般民眾可以到各大賣場、通路，自行選購適合的住警器儘速安裝。同時呼籲民眾對於網路上流傳訊息多方查證，守護自身資訊安全，不要讓網路群組訊息，成為詐騙集團溫床。

台南市政府地政局表示，110年度臺南市地籍圖重測結果已經公告期滿，並在11月27號完成土地標示變更登記，提醒所有權人收到各地政事務所權利書狀換發通知書通知後，可以到各地政事務所申請換發所有權狀，換發權利書狀時，所有權人要攜帶重測權利書狀換發通知書、身分證正本、印章、原土地及建物所有權狀正本，也可以委託代理人攜帶身分證正本、印章代為申請。 地政局長陳淑美指出，換狀作業除了平日上班時間可以到土地轄區的地政事務所辦理，所有權人也可以在台南市跨所申領，住在外縣市的所有權人也可以透過各縣市地政事務所申請案件代收代寄便民服務來辦理，另外，臺南、鹽水、玉井、麻豆、佳里、新化及歸仁等7個地政事務所也提供例假日換狀、下鄉換狀或預約換狀等服務。在換發新狀前原權狀依然有效，請所有權人視實際需求善用多元換狀服務申請辦理所有權狀換發。

中華醫事科技大學110年度設計思考與實作課程聯合成果展今天起在學校圖書館二樓開放空間展出一週。這次主題「樂齡療癒誌」以高齡社會銀髮族的生活需要作為設計思考發想，再引導學生依據銀髮族需要進行實體創作，最後再將學習成果在場域實現以辦展的方式提供觀摩，加深學習印象及提高學習成效。首日展出就吸引許多師生到場參觀，校長孫逸民對學生的創意當面讚賞鼓勵。 選課的224位學生分成3個模組在老師的帶領下，經過2個月的課程學習，總共產出銀髮人物誌設計思考10件、實體創作22件，內容有多種療癒植栽，還有適合牙齒不好的老人，沖泡食用的速纖懷舊芭樂凍晶粉和管灌快易通冷凍餐；結合智慧資訊媒介、簡單易懂，可以鼓勵老人家提高接種疫苗意願的COVID 19疫苗報馬仔、結合3C成癮防治與視力保健的桌遊牌卡3C益智翻牌對對碰和兼具益智與娛樂效果的3C大富翁牌卡。 值得一提的是，學生的創意實作在老師推薦下參加2021全國性華醫創客松大賽「健康照護」與「智慧生活」創意實務專題競賽，湯雅理老師指導的速纖懷舊芭樂凍晶粉和管灌快易通冷凍餐獲得優勝殊榮；黃靜君老師指導的3C益智翻牌對對碰、COVID-19疫苗報馬仔、3C大富翁也獲得佳作的肯定。

大臺南會展中心已經興建完成，市府工務局表示，為了因應未來開幕所帶來的車流量，近期在歸仁區辦理歸仁十八路道路配置調整工程及大武路三段由中正南路二段到長榮路一段的路平專案道路改善工程，將提供民眾一個市容景觀舒適、交通便利的環境，藉以提升城市形象、地方產業經濟效益、建立城市品牌。 工務局指出，歸仁十八路道路重新配置調整，工程將新增擴大車行道路線道，工程在11月23號開工，預計111年1月15號完成拓寬及路面刨鋪與標線繪製。另外，歸仁區重要聯外道路大武路三段由中正南路二段到長榮路一段的路平專案道路改善工程，預計12月5號到12月10號進行道路刨鋪，施工期間採半半施工，預計12月14號全線完工。

老屋保存是臺灣近年熱門的文化議題，許多老屋藉由文化資產指定或各級政府的獎勵補助等多元途徑，成功獲得保存。但承載在其中，那些屬於地方居民的生活故事與記憶，又如何持續被訴說？第34期〈聞芝＠文資〉以「新化街區的老屋與故事」為主題，邀請讀者一起走進臺南市新化歷史街區，看街區裡的人們如何保存老屋與在地的回憶，並持續創造屬於新化街區的故事。 臺南市文化資產管理處表示，「新化歷史街區」是臺南市已經公告的4大歷史街區之一，第34期〈聞芝＠文資〉帶領讀者穿越時空，回到1990到2000年代期間，從新化地區第一處法定文化資產「原新化街役場」及新化地標「新化老街」的保存故事，瞭解當時新化居民面對老屋保存與都市開發競合難題時，如何抉擇。邀請民眾上臺南市文化資產管理處網站，線上點閱閱讀第34期〈聞芝＠文資〉了解新化街區的故事，並規劃一趟歷史街區之旅！

臺南市110年度里社區活動中心市民學苑課程，全市共計89班次，已經在11月結業，為了促進課程學員分享經驗與心得，市府民政局將於12月5號上午10點在安南區安西里活動中心辦理「2021咱學習的好所在-里社區活動中心市民學苑成果展」活動，民政局歡迎鄉親前往觀賞。 民政局表示，這次成果展都是學員利用休閒時間在活動中心的學習成果，不管是動態表演還是靜態手工藝品都饒富趣味，開幕是以推展「族群主流化」的灑舞部岸原舞團表演「竹慶舞」拉開序幕，動態表演首先由南區新興里一群熱愛運動的學員舞動健康活力「創作有氧舞蹈」表演，接著「二胡流行歌曲演奏」中西區南美里社區學員在鄉韻民樂團李明鄉團長指導下，以傳統二胡技藝一起演奏紓情又動聽的流行歌曲，精采可期，絕不容錯過；另外，還有安平區建平里「經典英文歌曲」、仁德區土庫仁義社區「樂活韻律組曲」、關廟區五甲里「酒國英雌」、安南區城西里「城西戲鼓樂活」等充分展現活力與熱情的表演共12場輪番演出上課學習成果。