今年水果盛產，為了幫助果農促銷，中華醫事科技大學餐旅系教授謝仁哲以線上教學方式，指導以盛產芒果、紅龍果、楊桃、百香果的楠西區果農及當地餐飲業者密枝社區果農之家負責人江仲緯，示範如何製作盛夏果豔餐盒料理。從菜單設計、備料、烹調、擺盤、裝盒逐一傳授，希望水果盒餐食譜能帶動民眾購買當季水果的意願，也讓在地的餐飲業者有機會開創新商機。 校方表示，餐旅系教授謝仁哲為社區研發的六道盛夏果豔餐盒，分別是蜜瓜玉子燒握壽司、蘋果乳酪豬肉捲、嫩雞纖果三明治、優酪果粒可麗餅捲、馬斯卡邦芒果杯、果粒百匯茶，這六道可口的水果料理，食材都是利用在地生產的新鮮芒果、鳳梨、百香果等水果，製作成清爽可口的主食、甜點和飲品，是很適合在炎炎夏日食用的水果輕食料理。 中華醫大USR團隊善盡大學社會責任，積極協助楠西密枝社區推展友善農業，這次有感於疫情對偏鄉果農和在地餐飲業影響很大，無論是水果出售或店家經營都是雪上加霜，為此，在社區發展協會理事長江仲緯的委託下，請餐旅系老師發揮料理長才，協助偏鄉產業突破困局，為果農和店家增加收入。

第一線醫護人員為了防疫工作都上緊發條，守護市民健康。新冠肺炎疫情有逐漸降溫的趨勢，但社會各界對醫護的關懷仍持續湧進，台南市立醫院感謝社會各界透過各類物資，如餐點、冰甜品、糕點、護目鏡、防護衣等，為醫護人員加油打氣。 南市醫院長蔡良敏指出，這段期間，接獲許多熱心企業、民眾的打氣，真的萬分的感動。感謝前市議員陳金鐘的牽線，邀集在地企業關懷醫護，不僅募集PAPR動力呼吸防護具，為前線醫護增添防護利器。近日，也由傑特超級潤滑油董事長黃登玉以及易經權威周輝滄老師攜手捐贈400份愛心餐盒，分三天配送，餐點由在地知名餐廳碳佐麻里、總理餐廳和劍橋飯店製作，提供醫護美味健康的餐點。 南市醫表示，感謝許多關心醫護的廠商、團體，包含雙品香酥豬排、王品餐飲集團、圓安生技股份有限公司、華菱冷氣、握咖啡、台灣天福實業、安佐咖啡、鹿柴咖啡、清景麟教育基金會、傳愛關懷協會、必勝客PIZZA、台南市城中獅子會、豪棋建設、樂築開發不動產、微戀商店、洋爸爸健康餐、千香漢堡仁和店、緯士登科技、伯享科技、總理大餐廳、首璽咖啡等，以及市議員杜素吟、呂維胤、曾培雅、曾信凱、蔡筱薇、王家貞、鄭佳欣、王錦德等民意代表透過各種形式關心醫護，大家都是醫護堅強後盾。

市府衛生局表示，今天根據中央流行疫情指揮中心公告，全國新增16例本土個案，台南市沒有新增本土確診病例。另外，臺北市60多歲男性確診個案15560，為臺北市案15553的父親，於7月1號到7月19號間曾經在台南市活動，相關涉足地點都已經完成清消。 衛生局指出，案15560於7月1號到7月16號在七股區納骨塔工地工作，16號晚間7點28分搭乘高鐵1254車次第7車廂返回台北住家，19號上午6點30分再度從台北搭乘高鐵0203車次第8車廂到七股區納骨塔工作，傍晚並到佳里區診所就醫。 衛生局說，19號晚間接獲個案15560因為北市案15553確診而列為居家隔離者，安排到醫院採檢，在昨天確診；個案外出都有配戴口罩，相關涉足地點也完成清消；本案匡列接觸者39人，都已經安排採檢，其中7人居家隔離、13人自主健康管理、19人自我健康監測。民眾如果曾經在7月1號、16號及19號與個案搭乘同車次高鐵或台鐵，且出現身體不適或疑似症狀，請聯繫防疫專線06-2880180。

臺疆祖廟大觀音亭暨祀典興濟宮有鑑於新冠肺炎疫情嚴峻造成各行業經濟損失，對弱勢家庭更是面臨斷炊的困境，今天捐贈北區區公所150箱，每箱價值超過1000元的物資箱，希望幫助北區三款低收入戶150多個經濟弱勢的家庭，一起渡過難關。 物資箱由北區區長李皇興代表受贈並頒發感謝狀，表達對於大觀音亭暨祀典興濟宮的謝意，他並表示，市長黃偉哲一直相當關心這波疫情對弱勢民眾生活上造成的衝擊，希望在地公所能妥善運用各界的善心，幫助需要的民眾。 大觀音亭暨祀典興濟宮董事長吳漢清指出，在疫情嚴峻之際，對於弱勢民眾的照顧，廟方希望透過捐贈物資箱，盡一些棉薄之力，也希望疫情在大道公及佛祖的保庇下，能儘快的離開，讓鄉親能回歸正常的生活。 區公所說，這次募集的物資加上回社慈善會提供的物資箱，正好足夠濟助北區冊列低收家戶成員2人以上的低收入戶約300戶，減少三級警戒以來對於弱勢家庭生活上的衝擊。

醫護人員、防疫人員甚至民眾因為戴口罩導致的花花臉，真是令人揪心！奇美醫學中心護理部傷口護理師透過分享口罩、護目鏡的防壓知識與生活中隨手可得的用品，自行DIY口罩與護目鏡的減壓工具，希望讓光榮的印記感動在心，壓傷的印記幻化於無形。 全球因為新冠肺炎的影響，導致民眾生活習慣改變，出門在外必戴口罩，護目鏡也是防護配備之一，但長時間的佩戴口罩和護目鏡，導致耳上疼痛及臉部條狀壓痕，甚至破皮的現象也越來越常見，尤其是醫護人員及皮膚脆弱的老人家。 奇美醫學中心護理部傷口護理師莊玟玲表示，目前市面上有許多防壓小物，可以採購使用外，也可以應用生活中隨手可得的物品來防壓。例如迴紋針加橡皮筋可以用在耳部的防壓，經實測的結果顯示，這個方法無論從減壓面、舒適度、經濟面、防側漏，都能達標，也可以改用黑色橡皮筋，搭配漂亮髮夾取代迴紋針，兼具防疫與美麗。 另外，利用紗布、人工皮、泡棉等敷料，放置在受壓點，藉由壓力的分散與轉移，也可以減少肌膚長期受壓導致的不適與破皮。根據美國國家壓瘡諮詢委員會建議，其中敷料材質以泡棉的防壓與抗敏感的效果最佳，民眾在醫療器材行都可以選購得到。

針對媒體報導市府有承辦人員刻意刁難日僑不讓施打疫苗一事，市長黃偉哲今天表示，經查證，這名日僑沒有長期居留台南市，根本不符合施打要件，這是一個錯誤訊息，市府在台日文化交流協會協助造冊下，已經有76名在台南市的日僑完成施打。 市府衛生局指出，經了解，向媒體投訴的這名女子是在6月1號持觀光簽證由日本入境臺灣，在臺灣並沒有居留證、沒有長期在臺南市定居，並不符合市長黃偉哲承諾將協助接種的持居留證的日僑身分。另外，日本贈送AZ疫苗給台灣，市長黃偉哲就承諾給日僑優先施打，700多名在台南市的日僑，只有108人有意願，已經完成施打的有76人，當初的承諾就是給居住在台南市，擁有居留證，且長期居住台南市的日僑優先施打為主。至於，其他有意願的日僑，會循著1922疫苗公費登記平台去預約施打，這是兩全其美的事情。

再微解封在即，對於幼教機構能否於7月27號後順利開放，市長黃偉哲請中央權衡當中的利弊得失後再行決定。 黃偉哲表示，幼托機構的成員相對單純，除了老師和學童，並不會有額外的人進出，且許多幼教老師都已經施打過第一劑疫苗，相對有保護力，另外，家長們在三級警戒期間，無論居家上班與否，帶小孩是很耗費心神的工作，非常辛苦，因此，他希望中央能好好思考是否能如期開放幼教機構。

嘉南藥理大學休閒保健管理系學生楊子欣、鄭郁蓁、王怡雯與蘇鈺芸組成「SARV」團隊，以「重返青春LET YOUTH AGAIN」為核心理念，打造銀髮族休閒健身房的第一品牌創業企劃，參加「第十屆TBSA全國大專創新企劃競賽」，與來自全國超過1000位大專學生組成的293組隊伍同場較勁，脫穎而出拿下南區第二名，並將進入全國總冠軍賽，與最後菁英8隊伍爭取最高榮譽。 得獎學生鄭郁蓁、楊子欣表示，很感謝指導老師與學程業師，在沒有確切主題時，一路陪伴，慢慢聚焦企劃概念，發想出「重返青春LET YOUTH AGAIN」理念，打造專屬銀髮族運動健身房來提供舒適且安全的運動空間及飲食建議的創業企劃書，在老師與業師指導下，組員們一步步學習撰寫內容，讓企劃書更貼近產業需求與發展趨勢，大讚企劃創意行銷學程課程很豐富，也獲得許多行銷企劃的業界實務經驗。 嘉藥休閒系主任吳濟民表示，系上目標聚焦在「行銷企劃與管理」，結合優秀專業師資、整合校內與業界等內外部相關資源，藉由縝密的策略規劃，將「行銷企劃技術」充分運用在休閒產業實務領域，以達到休閒遊憩與商業管理綜效的最佳化，這次學生參加競賽就是最佳印證。休閒系將延續培養具硬實力的行銷企劃人員，落實「嘉藥休閒-幸福綿延」的教育願景。

中華醫事科技大學USR團隊輔導青年留鄉創業有成，食品營養系應屆畢業生郭芸廷開設鮮味食客歡喜開幕，成為學校產學合作開發的冷凍即食調理包銷售平台，為了響應USR大學社會責任的精神，未來將提撥產品銷售部份盈餘協助台南市淺山偏遠社區獨居老人飲食營養照顧。 今年6月才從食營系畢業的郭芸廷，是中華醫大USR團隊積極輔導的青年留鄉創業對象。家住台南市永康區的郭芸廷，在校期間就加入中華醫大USR團隊，多次隨著學校老師前往台南市淺山一帶的偏遠社區為居民服務，從服務過程中發現社區人口老化，隨著人口外流，獨居老人的戶數日漸增加，這些獨居老人因為缺少親人關懷，三餐飲食隨意吃，長期下來難免有營養失調的問題，對骨質疏鬆和健康恐怕造成不良影響。 校方表示，適逢中華醫大USR團隊與食品廠商產學合作開發冷凍即食調理包，郭芸廷決定留鄉創業，專售USR團隊產學合作開發的各類商品，特別是由食營系老師和食品業者產學合作研製的冷凍即食調理包。郭芸廷也決定繼續發揚USR的精神，未來她的鮮味食客產品銷售有盈餘，將提撥部份盈餘協助淺山偏遠社區推動獨居老人飲食營養照顧。

臺南市立圖書館從7月1號起恢復線上預約及提供取書窗口服務以來，到7月19號預約冊數已經達到17多萬冊，目前還有1萬7000多冊預約書等館員到架上查找，龐大數量遠超過現有人力負荷，南市圖表示，為了迎接疫情警戒可能降級，適度開放民眾入館，從今天起暫停在架書預約，讓各館能利用一周的時間全力將歸還書上架，及查找預約書。 南市圖指出，疫情三級警戒以來，考量民眾無法入館，所以提高可以預約冊數為8冊，以致預約冊數激增，新總館最高紀錄是一天增加3000多冊在架書預約，這些都需要館員一本一本到書架查找。另外，近期微解封後民眾還書量大增，歸還的圖書必須優先整理上架後，館員才能快速查找預約書。為了避免民眾等待過久，今天起暫時關閉在架書預約，館內上下全力投入找書作業，希望盡快將龐大預約數量消化完畢後再重新開放，以因應未來恢復開館的圖書流通順暢。