嘉南藥理大學在這周全面實體上課的第一天，由學務長董志明率領學生議會及品德小志工們，帶著滿滿活力及笑容在校門口親切的向所有師生們道早安並送上一顆元氣蛋，展開疫情降級以來的校園新生活，為了要讓學生更快回歸校園，校方將陸續辦理各項活動，讓全校教職員生一起開始防疫新生活。 各項活動中，由「交通安全宣導月．遠離大車保平安」搶得頭香，市府警察局交通警察大隊組長黃筱寧牽領可愛「交通安全寶寶」針對考取駕照的一年級新生宣導路權、運具及大型車視野死角及內輪差等觀念，這也是交通安全寶寶的初登板，逗趣的模樣讓學生更印象深刻的建立正確交通觀念。 嘉藥學務長董志明表示，交通意外事故一直是大專校院學生常發生的校安事件，感謝軍訓室與各相關單位透過交通安全月一系列活動，塑造學生們正確路權及防禦駕駛的用路觀念。一系列的品德教育活動除了希望能學生盡快收心，回到平靜穩定的校園生活外，也期待藉由活動啟發，創造一個優質友善的校園環境，培養學生成為具有道德責任，能自我管理的公民。

中華醫事科技大學大學社會責任（USR）團隊為了振興偏鄉創生能量，接受楠西區密枝社區發展協會委託，所設置的「森果川可食地景教育基地」，今天在中華醫大USR計畫召集人、校長孫逸民及密枝社區發展協會理事長江仲緯、草根意識工作室負責人劉晉宏等人共同主持下正式啟用，密枝社區居民也一起參與栽種香草幼苗，藉由行動共同推動及維護社區的綠化與發展，期許未來這處基地成為防疫香草植物的後花園。 校長孫逸民表示，中華醫大USR團隊長期深入探訪楠西區密枝社區，發現當地存在許多沒人關照的荒草角落，為了能發揮寸土寸金、善用土地的量能，計畫團隊居中媒合楠西區密枝社區發展協會理事長江仲緯與草根意識工作室負責人劉晉宏成為協力夥伴，共同活化楠西區森果川生活園區閒置低度利用的土地進行整頓改善，轉型作為防疫香草植物園可食地景教育基地，以種植可觀賞又可以做為食材的植栽和兼具景觀藝術的植物作為設計理念，讓雜草叢生的空地搖身一變成為具有食農教育及療癒休憩的綠地場所。

「海安街道美術館」是南台灣極具代表性的街道景觀藝術，近期街道美術館有些新的改變，包含作品換新粧及監視錄影機架設完成等，市府都發局長莊德樑表示，為了將作品最好的一面呈現給大眾，街道美術館藝術作品持續定期清潔與維護。其中，設置於2014年的作品「厚禮」（中正路口）近期整新完成，由原創藝術家台南大學教授林美吟指導，將作品色彩從原來喜慶的大紅色系，改成帶有珍珠光澤的富貴金色系，呼應作品「福、祿、壽」主題。 另外，2005年海安路開始以街道美術館之名對外時，設立的「海安街道美術館」名稱立牌，見證海安路藝術造街發展歷史別具意義，目前也重新回歸海安路尊王街口，並設計夜間燈光，傳遞悠閒自在的氛圍。都發局指出，近兩年有多件作品遭到塗鴉與破壞，目前沿線已經設置錄影監視系統，主要警醒不法塗鴉及破壞者，不要再行不當的行為，讓更多遊客及鄉親觀賞海安街道美術館之美。

「吃在地、食當季」，9月下旬到12月上旬為菱角產季，臺南菱角新鮮上市！市府農業局表示，臺南為臺灣菱角的重要產地，全臺菱角種植面積約500多公頃，臺南市種植面積約460多公頃，約占全臺九成二，排名第1，總產量約5千8百多公噸。菱角主要產期從9月下旬到12月上旬，主要產區為官田區，其次為下營區及麻豆區。 農業局指出，臺南生產的菱角口感香甜鬆綿，不僅適合入菜，也可以當作零嘴。官田菱角有「紅元寶」的美稱，營養價值高，官田區農會為了推廣在地菱角，除了在產季推出熟菱角禮盒、菱角仁方便民眾食用外，並致力於提升產品附加價值，投入研發菱角加工產品，如菱角麵、菱角茶等多元產品，延長賞味期限。

市長黃偉哲今天前往大台南會展中心進行完工視察並表示，大台南會展中心是距離高鐵站最近的智慧綠能會展中心，除了占有地利之便外，更提供可以容納601個攤位的展覽空間，並設有可以容納800到1000人的大型會議室、5間100人與3間20人中小型會議室空間，能夠滿足各種商務使用需求。黃偉哲指出，會展中心順利啟動，加上南科、沙崙雙引擎帶動下，台南未來經濟發潛力不可限量，更是讓國際看見台南的好機會。 黃偉哲說，因應未來觀展及三井OUTLET人潮，市府積極開發週邊道路交通，斥資1300萬元計劃將整修歸仁十二路周邊人行道環境，並拓寬歸仁十八路為三線車道道路，預計在明年1月中旬完成，以紓解未來尖峰車流，以發揮大台南會展中心最大效益，並提供更優質的綠帶人行環境及友善空間。

「2021年臺南美展」即日起到10月17號止，在臺南文化中心各藝廊展出，三位「臺南獎」得主另外提供作品共6件，以及所有得獎作品共計180多件，市府文化局歡迎愛好藝術創作的民眾踴躍前往參觀，相信可以讓觀賞者驚艷。 文化局長葉澤山表示，今年臺南美展徵件達到670多件，為歷史新高的數量，顯示臺南藝術創作者踴躍的參與意願，今年臺南美展也首度取消參賽作品尺寸的限制，提供參賽者盡情揮灑的空間，因此有攝影作品以拼接組合方式進行創作，突破以往單一相紙的創作方式。而參賽作品的創作內容，可以看見與疫情或祈福相關，成為當時代疫情下最特殊的時代記憶。 文化局指出，三件臺南獎作品，劉以勒的東方媒材作品「緣薄難渡」，以純熟的水墨暈染手法處理畫面，手法極其老練，以絕佳繪畫技巧得獎。董又愷的書法作品「王摩詰使至塞上」以書法線條富有變化，墨虛留白極有靈氣而獲得評審青睞。立體造型類的徐均育作品「大事化小，小事化無」以紅銅線凹折出五件型態各異、表情生動的小人，呈現出線條與量體之間虛實的變化，作品的創意成功嶄獲臺南獎。

疫情趨緩，餐飲業回溫，市府環保局將從10月15號起在小吃、美食林立的海安商圈，推出「環保餐具送好禮．海安High Five歡迎你」活動，自備餐具到響應環保減廢的餐飲店家消費、拍照上傳環保局藏金閣臉書粉絲頁，就能獲得環保好禮。環保局表示，海安商圈認同環保的店家多，包括內用不使用免洗餐具、對自備餐具者提供優惠，是難得的「環保商圈」，希望民眾熱情回應店家的環保情，一起減塑、享優惠。 環保局長謝世傑指出，餐飲業逐漸回溫，疫情期間一次性餐具用量爆增，辦活動目的在鼓勵民眾自備環保餐（杯）具、減少使用一次性餐（杯）具，如果沒有攜帶，也可以到海安商圈環保餐具/袋租借處（Bark露天茶飲酒吧-台南海安店）租借，押金200元就能帶著租借來的碗、杯、筷、湯匙、袋等到店家攤商享用美食飲品，用後歸還押金全額退還，讓民眾在享用美食、留言拿好禮時，也能兼顧環保愛地球。

為了保障緊急傷病患的就醫權益，遏止濫用消防救護車到醫院的情形，市府消防局表示，「消防救護車收費宣導期」已經結束，請民眾把救護資源留給最需要的人使用。否則，將要繳納公庫1400元的濫用消防救護車使用費。從實施以來，目前已經開出25張收費告知單。 消防局指出，針對逐年增加的消防救護案件，其中不乏是酒醉路倒或慢性病患為省下計程車費，把救護車當醫療專車使用，讓基層消防人員疲於奔命。收費是為了抑制濫用，但基本精神還是服務民眾為原則，對於低收入戶、孕產婦等收費對象，也可以經過審查後免除收費。消防局呼籲民眾請把緊急救護資源留給更需要的人。

為了反映變更負擔回饋的公平性，市府都發局表示，「都市計畫工業區檢討變更審議規範」、「都市計畫農業區變更使用審議規範」等中央法規針對代金繳納都已經修改為以市價查估計算，內政部都市計畫委員會近期針對都市計畫變更負擔回饋案件，要求代金繳納應該以市價查估為原則，市府依全國一致規定配合檢討、修訂審議原則。 都發局指出，早期土地徵收是公告現值加4成，現在已經改為市價徵收，台南市審議原則將代金計算由公告現值加4成改為市價查估，可以反映出公平性及受益者負擔回饋的土地正義。這次修訂回饋代金的計算，以變更後的市價為原則，並考量查估市價公正性，由市府委託專業估價者辦理查估作業，並需經不動產估價師公會協審。

市府教育局表示，臺南市午餐收費雖然平價，但各校午餐廚房工作人員分工努力，齊心提供師生們衛生安全的美味佳餚，品質絕對可以保證，統計110學年度有近九成二學校午餐，來自公辦公營的自設廚房，每天順利如期供應餐食，仰賴每位廚師發揮精湛手藝，教育局在這個月完成修訂的午餐工作手冊中，納入廚師考核獎勵制度，明列年終獎金、績優晉薪等獎勵項目，同時針對資深、專業廚師也訂定獎勵制度，鼓勵學校廚師全心投入營養午餐製備工作，激發士氣，也提升學校午餐品質。 教育局指出，這次午餐工作手冊修正及廚師獎勵制度研訂，邀集學校營養師、午餐秘書代表共同參與，深感優秀的廚師對午餐供應品質助益良多，現行多校為了激勵士氣，本來已經訂有廚師考核及獎勵措施，但缺乏明確依據，在經費使用上常遇到困難，大家集思討論希望透過午餐工作手冊修訂，讓廚師獎勵制度更明確，建立全市統一做法，是整體午餐營運政策的一項突破，更是對優質廚師的積極肯定。