行過四草大橋，就可以望見坐落在鹽水溪畔的白色水上高腳屋，就是近年臺南市的熱門拍照景點-台江國家公園管理處，又名為「台江學園」。這裡四周綠水環繞，微風輕拂，蘆葦搖曳，除了充滿詩意外，更是一座對人與對生態友善的「鑽石級」綠建築。6月21號，台管處將辦理趣味的綠建築親子環教活動，並將於6月1號上午10點開放報名，有興趣的民眾請上台江國家公園網站查詢，台管處歡迎親子家庭、一般民眾報名參加。 台管處表示，為了讓到訪者深度感受「台江學園」建築之美，傳達人與生態共存共榮的理念，推出一套以這座綠建築為主題的親子環境教育課程-「跑跑台江村」，在假日期間提供民眾報名參加。課程以「小組闖關解題」方式，逐步發掘這座綠建築蘊藏的巧思與秘密，並搭配「動手做」，思考如何將友善的理念運用在自己的居家生活。

市議會與鳳凰城國際青年商會共同合辦的臺南市第32屆十大傑出兒童選拔，得獎名單出爐，分別為永福國小陳薇安、大橋國小林冠輝、大港國小吳品頤、大灣國小蘇漴瑋、忠義國小葉沂臻、文元國小黃承侑、南大附小胡溱欐、復興國小丁昱嘉、億載國小吳芃萱、新南國小吳昶佑。今天由議長郭信良親自頒獎，表揚10位獲獎兒童，更加碼發放每人3000元獎學金。 議長郭信良指出，今天得獎學生的成就不僅僅屬於自己，更屬於家長跟老師，要栽培一個優秀的孩子需要花費家長很多的心血，也需要老師們的細心指導，相信獲獎學生們這一路走來，都有著家長、老師們的陪伴與協助，因此也要感謝所有家長及老師，為臺南培養出優異的年輕學子，他更期許獲獎學生們在未來課業學習上，能持續努力、突破自我，長大後能回饋社會。

為了使舊衣循環再利用，市府環保局訂定「臺南市社會福利團體回收舊衣管理辦法」，核准社福團體設立舊衣回收箱，提供民眾舊衣回收另一個的好去處。環保局表示，近期許多沒有取得核准的舊衣回收設施，充斥大街小巷，甚至被貼滿售屋廣告，嚴重影響市容及交通安全，環保局已經依違反廢棄物清理法，將這些擅自設置的舊衣回收箱清除，總計已經移除173座。 環保局長謝世傑指出，合法舊衣回收箱正面下方會標示社福團體名稱、聯絡人、電話與環保局核准的文號及編號，左側或右側也會標示資源回收宣導標語、文字或圖樣，擺放地點可以上環保局「臺南資心回收地圖網」查詢，如果民眾發現非法設置的舊衣回收箱，可以聯絡當地清潔隊前往移除。

市府將於5月29號下午3點30分到5點20分辦理「109年災害防救演習」，地點在柳營區八翁里，消防局表示，配合演習情境，在當天下午4點到4點40分間針對八翁社區周邊地區半徑約3公里發布演練告警訊息，包含有中英文各1則，演習當天如果民眾手機響起警報音響並顯示演習文字，請不要驚慌，這只是配合演習進行發布演練，目前沒有發生災害或異常狀況。 消防局指出，災防告警細胞廣播服務（CBS）訊息，是政府透過電信業者的4G系統，在短時間內以獨立通道將告警訊息傳遞到指定基地臺涵蓋範圍內的所有4G行動用戶手機中，不受網路壅塞影響，用在即時通知民眾疏散、避災，降低民眾生命財產損失，目前臺灣並不是所有智慧型手機都可以接收CBS訊息，如果想確認自身智慧型手機可否接收，可以上國家通訊傳播委員會網站「服務與推廣/災防告警服務/手機接收細胞廣播服務/經型式認證可接收完整災防告警訊息之手機便捷選單式查詢」查詢。  

2020年臺灣綠點子國際發明設計競賽落幕，這次共吸引美、日、韓、泰國、印尼及孟加拉等國家作品來台參加，競賽分為發明社會組、發明青少組及設計組，共計有255件優秀作品同場競逐，現場作品涵蓋醫療器材、長照健康輔具設計、智慧生活應用、化妝品設計與開發、食品科技開發等多元面向，充滿驚喜與趣味，而嘉南藥理大學、奇美醫院都是大贏家，分別拿下鈦金、金牌獎多項獎項。 嘉藥校長李孫榮指出，因為疫情的關係，許多優秀的發明與創新產品無法出國比賽，綠點子國際發明設計競賽就是一個讓國內外優秀人才及學生展示他們創意多元的亮麗作品，嶄露頭角的舞台，尤其這次競賽吸引許多各地的公協會等團體，除了相互切磋觀摩，宣揚發明人智慧創作外，也可以藉此拓展新產品市場，進而促成產官學研更進一步的合作交流，並朝國際化邁進。

109年上半年臺南市歷史名人審議結果出爐，市府文化局表示，這次新列入的歷史名人名單及類別，分別為文學類：楊順明、學術教育類：黃煌煇、政治類：葉盛吉、蘇俊雄及醫療類：王烏硈、經濟類：住吉秀松。目前臺南市歷史名人已經達到222位，歡迎各界持續推薦歷史名人人選。 文化局指出，臺南是臺灣第一個城市，透過歷史名人背景資料的整理盤點，希望讓市民及國人瞭解，「文化首都」之名是許多先賢共同打拼所累積的成果，他們的為人及成就是後人學習的典範；名人故居掛牌、相關紀念物及名人堂的設置以及名人誌的編纂，不僅深具歷史性及都市代表性，也彰顯出臺南文化立都的精神。

市府農業局表示，經過地主申請及樹木保護委員會審議通過，台南市新增羅漢松、琉球松、榕樹等5株珍貴樹木，列管編號已經累計到271號。而列管中的珍貴樹木則有2株有倒伏、木材結構腐朽及病蟲害等問題，經委員會決議解除列管。這次新增的珍貴樹木有後壁區後壁國小榕樹1株、羅漢松1株，大內區的二溪國小琉球松1株，中西區忠義國小榕樹1株，以及永康區私有土地內榕樹1株。其中，榕樹樹冠幅都超過300平方公尺，羅漢松及琉球松等針葉樹則是達到樹齡80年的標準。 農業局指出，臺南市的樹木經過普查後陸續將納入珍貴樹木保護，而樹木經列管後，管理人應該持續維護樹木的健康與安全。經過法規的保護和農業局的輔導，希望能讓珍貴樹木避免被錯誤修剪，也讓珍貴樹木的健康與安全能被管制與追蹤。

國內多數民眾還不理解長照復能服務，仍舊以醫療復健思考模式，讓失能者不斷重複一樣的復健活動，使得失能者對於復健參與動機低落。市府社會局表示，長照復能並不等於醫療復建，醫療復健為身體肌力、關節角度的恢復或增進，而長照復能為以失能者平常生活中想做的事情為目標，例如希望能夠自己到洗手間如廁，這個時候專業人員教導個案正確使用輔具並建議調整環境，而不是增強站立、平衡的能力等，盡可能減少照顧者的協助，不僅使被照顧者提升自主性及生活品質，也能減輕照顧者負擔及降低照護支出與成本。 社會局說，台南市長期照顧管理中心提供專業的團隊服務，有需求的民眾可以就近前往各區公所填寫長期照顧服務申請表，或上台南市市長期照顧管理中心網站申請，也可以直接電洽臺南市政府社會局長期照顧管理中心，電話06-2931232；06-2931233，以及全國專線1966申請。

2020年建築園冶獎辦理決選，臺南市成績斐然，市府教育局推薦的校舍重建案共2案獲校園建築景觀類獎項，分別為佳里國小、東陽國小兩校校舍拆除重建案，市長黃偉哲對台南市學校建築規劃設計實力相當肯定，並期勉各單位持續精進。 921大地震後，建築物耐震標準大幅提高，臺南市盤點耐震能力不足的校舍，經市府與教育局積極爭取教育部「公立國中小校舍耐震能力及設施設備改善計畫」補助款挹注，獲核定辦理老舊校舍拆除重建及補強工程總經費超過31億元，經費補助為全國最多。 市府教育局副局長吳國珉指出，補強工程已經全數完工，拆除重建工程則將在今年底前全數完工，校園整體規劃及校舍拆除重建，透過設計與改善，讓科技、人文與自然相容並重，同時提供安全環境，讓孩子可以健康快樂，在永續校園裡學習成長。 這次榮獲校園建築景觀類園冶獎的佳里國小，校園茂密的大榕樹是畢業校友們對佳里國小的深刻記憶，透過這次校園整體規劃及舊校舍拆除重建得以煥然一新。另一所獲獎的東陽國小，創意十足的新遊戲場、鮮明活潑的花臺彩繪，以及饒富童趣的紙漿作品，都散發出校園的朝氣與活力，這是東陽國小校園的新風貌。

東方人以薑為藥的歷史已經有二千多年，薑可以說是藥食同源的最佳代表，營養師表示，吃下生薑後，身體會從末稍開始變暖，尤其是在高溫多雨的夏季，薑發揮袪溼散熱助代謝的功能，也體現了「冬吃蘿蔔，夏吃薑」這句諺語的含意。 郭綜合醫院營養科組長郭家伶表示，薑的價值就在於所含有的植化素、薑辣素、薑油酮、薑烯酚。薑辣素是辣味的來源，薑辣素隨著薑越老而含量越高，所以嫩薑不辣、老薑超辣，薑油酮及薑烯酚提供香氣來源及溫暖身體。 郭家伶指出，「量體溫」是間接檢測免疫力最簡單的方法，當免疫細胞正常運作時，體溫為36.5度到37.2度，體溫每下降1度，會使免疫力降低百分之30。薑酮醇、薑烯酚是提升體溫的關鍵成分，兩者都有促進血液循環，使身體暖和的效果。加熱乾燥後的乾薑，薑烯酚含量會變高，可以刺激腸胃、活絡內臟運作。 郭家伶說，生薑可以用在燉煮、翻炒、熬湯等，或使用磨泥器磨成薑泥，可以直接加入飲品中，十分方便，也可以將老薑洗淨後帶皮切薄片，並平鋪在竹篩上曬乾，不可以疊放，曬到充分乾燥後，再用食物調理機打成薑粉，放入密封罐保存。