中國大陸沿海省分近年養殖泰國蝦、白蝦、澳洲淡水龍蝦及美國螯蝦發生十足目虹彩病毒疫情，造成淡水養殖蝦類經濟損害。臺南市甲殼類養殖多數為白蝦與虱目魚或烏魚混養，泰國蝦為專養或與台灣鯛混養，年產量3,600公噸，產值為新臺幣7.5億元，僅次屏東。為了避免十足目虹彩病毒入侵，市府動物防疫保護處表示，經採樣9場專養或混養的白蝦及泰國蝦養殖場，結果都沒有驗出蝦類十足目虹彩病毒，請民眾不需要恐慌，動保處也會持續進行相關監控措施。 動保處呼籲，台南市雖然目前沒有檢出十足目虹彩病毒，但提醒養殖戶不可掉以輕心，除了不要購入來源不明的種苗，同時加強養殖場生物安全措施，養殖過程如果發現蝦隻有異常或死亡情形應該立即通報動保處。

消防退避權入法，台南市為全國第一率先舉辦訓練課程，市府消防局今天進行為期9天的「火災現場危害分析及退避權訓練」訓練課程，對象為消防局幹部，包括分隊長、小隊長、中隊長及副中隊長，合計149名。 這場「火災現場危害分析及退避權訓練」由吳鳳科技大學消防系教授紀人豪針對輕量型鋼結構（鐵皮屋）火災危害特性與案例分析，對於鋼結構在常温及高溫的影響，如降伏強度、鐵皮顏色受溫度變化情形、崩塌原因分析、冷卻方式等，並透過模擬預判火災搶救需求，也結合台南地方建築特性及災害類型等概念整合，督促初期指揮官依現場實際狀況，做出最適合決斷處置。 市長黃偉哲指出，所謂的「退避權」絕對不是退縮的意思，立法院修法通過「退避權」是為了讓消防弟兄執行公務的安全性在得到相對保障的情況下，才能夠無後顧之憂前進災難現場執行任務，救災、搶險、救人，保護大家的生命財產安全，這也是市府消防局率先成為全國第一辦理相關演訓課程的目的與用意。 消防局表示，退避權修法的重要性，就是為了保障搶救人員的安全，指揮官責無旁貸，必須負起現場「救災安全之責」，確保所有救災人員的安全，並全力救援保護人民，這也是大家不分你我的期待。

龍崎、關廟地區3條小黃公車紅11、紅12、紅13開始營運，提供在地鄉親合適的公車服務，第2期小黃公車共6條路線全數開通，市長黃偉哲表示，將讓公車路網深入到每個偏遠區域，努力實踐「市府做得更好，市民過得更好」的施政理念。 為了便利山線地區交通，市府交通局去年開通5條小黃公車後，今年陸續在白河、左鎮、關廟、龍崎再開通6條，交通局長王銘德表示，部份小黃公車服務是依據電子票證大數據分析後，將原有比較少人搭乘的的公車班次改用小黃公車的轉型服務，但如果尖峰時間乘客比較多的班次還是會用原本的大型公車服務。 市長黃偉哲指出，小黃公車服務是市府施政滿意度最高的其中一個項目，特別是在偏遠地區，能夠契合民眾的需求，除了固定班次外，還能預約叫車，競爭力非常強，尤其比大型公車環保、省錢、靈活、舒適，因此市府會全力持續推動小黃公車，並感謝市議會在經費上的支持，共同為鄉親「行」的權利及便利提供最好的服務。 交通局說，目前紅11除了第一班維持興南客運行駛外，其餘班次為小黃公車；紅12共6班次全為小黃公車；紅13則在晚上8點以後的2班次為小黃公車，其餘24班次仍維持興南客運行駛。

市府環保局結合關廟區新光社區發展協會在鹽水溪畔辦理世界環境日活動「放伴扛竹茨．走過鹽水溪」，環保局長謝世傑說，新光社區重現當年先人為了取水方便，取用在地的竹子當作材料逐河建置簡易竹屋而居，在汛期期間將竹屋拆解搬遷到高地避災，不僅將傳統工藝保存下來，並教導民眾環境變遷的議題，重視環境保育的重要性。 現場兩棟縮小版竹屋由新光社區以打工換宿方式招募對傳統風土建物有興趣的民眾組建完成，在世界環境日這一天由環保局、新光社區、關廟區公所等機關團體共200多人共同參與竹屋拆解搬遷的活動，並協助淨溪、認識鹽水溪生態，社區也用心準備了當季、當地的食材做為午餐飲食，讓參與的民眾都覺得是個很有傳統文化及意義的活動。  

近期受到鋒面和西南氣流影響，台南地區降下大雨，市府登革熱防治中心請民眾把握降雨後一週內病媒蚊防治關鍵期，立即「巡、倒、清、刷」巡查環境清除積水容器及容易積水的空屋、地下室，尤其是花器、花盆底盤、帆布凹槽、有水植栽等更是不能輕忽，以避免孳生病媒蚊。 另外，防治中心呼籲，登革熱境外移入病例仍持續發生，民眾前往東南亞、南亞等熱帶國家旅遊探親前需清除家戶內外積水容器，出國時應該做好防蚊措施，在返國後14天內，應該密切留意自身健康情況，如果出現發燒、頭痛、肌肉關節痠痛等疑似症狀，不要自行服藥請儘速就醫並主動告知醫師旅遊史，讓衛生機關及時採取防治措施，避免疫情擴大。

台市師鐸獎評選結果出爐，選出24名師鐸獎得主，將在9月接受市長黃偉哲表揚。 市府教育局表示，24名臺南市師鐸獎得主中，新泰國小校長賴昭貴、西門實小校長呂翠鈴、崇明國中教師周柏廷、大橋國中教師蔡幸君、佳里國小教師陳春蓮、忠義國小教師黃麗芬、海佃國小教師沈佳霓、東光國小附幼教師丁媖雯等8位因為表現優異，殊堪楷模，獲得推薦代表臺南市參加教育部師鐸獎選拔。

鳳凰花開，驪歌響起，畢業的季節又將來到，嘉南藥理大學食品系學生為了要將班上同學的模樣都記錄下來，發起了一人一圖活動，把大家青春飛揚的照片集結起來，結合時下最夯的流行語，設計成Line通訊軟體的貼圖，目前已經在Line貼圖市集中上架，取代傳統厚重紙本的畢業紀念冊，不管何時何地，只要打開Line畢業貼圖就可以重溫大學時光，可以說是新一代大學生的畢業紀念冊，更凸顯年輕學子的創意無限。 發起人黃筠是嘉藥食品系的學生，說起Line畢業紀念冊的源起，因為今年的疫情關係，畢業典禮也有所限縮，許多同學都提早離校，換句話說，很快的大家就要各奔東西，於是黃筠與其他8位死忠兼換帖的同窗好友討論到以後要如何「召換」彼此時，「就用照片吧，想叫誰，就把他的照片po出來」，但是，照片有保存期限，手機也會換，「那把照片變成貼圖，就沒問題了!」，就這樣，Line 創意畢業紀念冊就此誕生，裡面有每個人最具代表的模樣，也紛紛加上了流行語，逗趣又實用，也為彼此的大學生活劃下不一樣的句點。

中華醫事科技大學餐旅管理系受市府勞工局委託，開辦烘焙技藝、飲調與點心製作職業訓練課程，並輔導考取麵包職類丙級與蛋糕職類丙級的技術士證照。即日起受理報名，失業者和低收入戶報名參加培訓，政府補助費用達八成到百分之百，歡迎想學習第二專長或強化技能的民眾踴躍報名，詳情可以洽詢華醫餐旅系，電話06-2671214轉752、766。 華醫表示，餐旅系職能培訓建立口碑，今年再受市府勞工局職訓就服中心委託，為具有工作意願且工作技能不足的失業者開辦職業訓練課程，幫助他們學習專業技能，無論是要自行創業或就業，都能整裝再出發。今年的失業者職業訓練總共開辦兩班，一班烘焙技藝訓練班，一班飲調與點心製作班。上課地點都在中華醫大餐旅系，系上在課程規劃上兼具理論與實務，尤其強化實務技能學習，期望讓每位學員結訓後都能考取丙級職類技術士證照。

衛福部長陳時中5月30號到5月31號帶著「防疫五月天」團隊到臺南，臺南人也用熱情與感謝歡迎，市府觀光旅遊局表示，上週六日兩天遊客明顯成長，旅館民宿更是比一般週末成長五成以上，有信心帶動臺南觀光持續蓬勃發展。 觀旅局指出，統計5月30號及5月31號兩天，清明連假期間被列為國家級警示景區的關子嶺風景區，週六遊客2700多人次，週日更成長到4100多人次，已經超過清明連假平均每天約2800人次；而有臺灣第一水庫之稱的虎頭埤風景區，週六約2000人次，週日成長到4300多人，也超過清明連假平均每天約2600人次。由於這些風景區都屬於戶外開放佔地寬廣的風景區，即使達四五千人以上仍不會過度擁擠。

臺南都會區北外環道路串聯南科到臺南都會核心區，是臺南除了國道8號、台84線及台86線外的第4條更接近府城市中心東西向主要道路，市府工務局表示，北外環道路第一期工程已經完工通車，而延續第一期往西延伸，橫跨永康區及安南區的第三期工程，分成東、西兩標施工，目前工程進度分別約百分之60及百分之55，預計110年底前這二個標案可以全部完工。 工務局指出，第三期工程完成後將能有效紓解台南科學園區長期對外交通壅塞問題，未來配合目前設計中的第二期及規劃中的第四期工程，橫跨新化、新市、永康、安南、北區及安平等區，還可以串聯臺南科技工業區、和順寮工業區、永康科技工業區、永康創意園區、高鐵台南站附近綠能科學城等產業重鎮地區，將有效串聯臺南地區交通運輸及產業經濟發展。