東方人以薑為藥的歷史已經有二千多年，薑可以說是藥食同源的最佳代表，營養師表示，吃下生薑後，身體會從末稍開始變暖，尤其是在高溫多雨的夏季，薑發揮袪溼散熱助代謝的功能，也體現了「冬吃蘿蔔，夏吃薑」這句諺語的含意。 郭綜合醫院營養科組長郭家伶表示，薑的價值就在於所含有的植化素、薑辣素、薑油酮、薑烯酚。薑辣素是辣味的來源，薑辣素隨著薑越老而含量越高，所以嫩薑不辣、老薑超辣，薑油酮及薑烯酚提供香氣來源及溫暖身體。 郭家伶指出，「量體溫」是間接檢測免疫力最簡單的方法，當免疫細胞正常運作時，體溫為36.5度到37.2度，體溫每下降1度，會使免疫力降低百分之30。薑酮醇、薑烯酚是提升體溫的關鍵成分，兩者都有促進血液循環，使身體暖和的效果。加熱乾燥後的乾薑，薑烯酚含量會變高，可以刺激腸胃、活絡內臟運作。 郭家伶說，生薑可以用在燉煮、翻炒、熬湯等，或使用磨泥器磨成薑泥，可以直接加入飲品中，十分方便，也可以將老薑洗淨後帶皮切薄片，並平鋪在竹篩上曬乾，不可以疊放，曬到充分乾燥後，再用食物調理機打成薑粉，放入密封罐保存。

為了響應農委會臺灣糧食自給及初級農產加工加值政策，臺南區農業改良場、後壁區公所、芳榮米廠與頂長社區等單位共同辦理「端午粽情疫．社區來相挺」活動，運用在地食材-臺南14號糙米和雜糧等優質農特產品，製作衛生安全的糙米肉粽，今天將成果分享給中央流行疫情指揮中心專家團隊，謝謝他們100多個日子辛勞的付出，期望大家「粽」志成城保護家園，守護各產業發展，共同相挺臺灣。 臺南區農業改良場表示，這次由產學研跨域結合社區的資源，藉由端午節慶製作傳統米食，在品嚐臺南家鄉味，傳遞幸福溫度及美味的同時，希望消費者能體會農民用心耕耘，鼓勵大家用行動支持臺灣農業。另外，農委會農產加值打樣中心和農科院農產加工整合服務中心歡迎有加工需求的農民，直接掃瞄專屬服務QR-code提出申請，將有專業人員提供農產加值服務。  

為了培育青年工作職能並了解職場環境，市府推出公部門暑期專案工讀計畫，勞工局說，市長黃偉哲表示新冠肺炎疫情影響許多產業，連帶影響許多家庭經濟情況，青年學子也想透過工讀機會賺取學費，減輕家長負擔，今年暑期工讀名額特別開放增加到97個職缺，將於5月30號在善化文康育樂中心進行公開面試甄選，提醒報名的學生攜帶證明文件，在公告時間參加面試。 勞工局表示，這次暑工面試活動「合格名單（含需補件名單）及面試報到時間一覽表」及「不合格名單」已經公告在勞工局職訓就服中心網站，提醒考生留意報到時間及地點與考場規則，以避免錯失應試機會！這次計有20個局處提報共27支專案計畫，釋出97個工讀職缺，經資格審查後共計809人可以參加甄試，希望參加這次面試的考生好好把握機會，發揮所長，爭取上榜的機會。

嘉南藥理大學社會工作系今年辦理方案實習成果競賽，由「蛻變，成為更好的自己-台南市國中學生增強權能方案」脫穎而出，榮獲第一名，得獎團隊是結合台南YMCA社會服務部與嘉藥社工系學生的共同發想成果，由YMCA機構督導也是社工系校友陳威全帶領學弟妹，一起投入社區志工團隊，實踐社工方案並提出成果分享，在校內成果競賽奪下第一名後，也將代表學校參與全國科技大學社會工作方案競賽，為學校爭取更大的殊榮。 嘉藥社工系主任謝聖哲指出，社工系致力培養新一代社工領袖，在大三暑假到大四畢業前都為社工系學生安排社會工作實習，實習範圍包含兒童、青少年、老人、婦女、新移民、矯治及社區等各大領域，學生透過大三暑假兩個月實習、大四整個學年實習，到社會工作現場體驗現場工作，透過社工督導的教導培養未來社工人才，為未來的就業接軌做準備。

「不想再讓母親失望」成為藥癮更生人阿茂（化名）勇敢斬斷毒品糾纏的利器，在勞動部勞動力發展署台南就業中心就服員劉柏庭的協助，以及雇主的接納與支持下，阿茂不僅重獲新生，有穩定的工作奉養母親，更娶妻生子，建立美滿的家庭。阿茂感恩之餘，也樂於向許多藥癮更生朋友們分享自己的經驗，希望有更多和他一樣經歷的人，能透過就業中心的協助走出自己的一片天。 台南就業中心主任胡瑞娟表示，穩定的工作不僅能讓藥癮更生人重建生活，更可以使藥癮者得減少接觸毒品的機會，希望社會及企業可以用更開放態度來接納有心悔改的更生人，未來可以看見更多戒癮成功重生的案例。中心也提供更生受護人最貼切的服務，安排專人提供就業、職業訓練、創業等諮詢、提昇就業適應能力、推介媒合、運用就業促進津貼措施協助就業，解決失業問題及提高雇主僱用意願。希望更生受保謢人多加運用政府資源，重新回歸職場。

「2020臺南美展」評審結果出爐，「臺南獎」三位得獎者分別是西方媒材類-李貞潔，得獎作品「人體」；傳統工藝類-戴瑋志，得獎作品「歌舞送行-牽亡歌」；立體造型類-王春風，得獎作品「超樂巔峰」。其他三類第一名分別為東方媒材類-劉心，得獎作品「鬱乎蒼蒼」；書法類-陳侶男，得獎作品「下營毛港尾八景」；攝影影像類-方義雄，得獎作品「台灣廟宇民俗祭典盛況」。 今年在六大類的徵選項目中，計收到西方媒材類108件、東方媒材類40件、書法類58件、攝影影像類56件、傳統工藝類28件及立體造型類29件，總計319件作品，收件總數雖然有略為減少，但可以看見整體創作品質逐年提升。「2020臺南美展」得獎作品將於9月25號到10月11號在臺南文化中心各藝廊展出，頒獎典禮則訂於9月27號下午2點30分舉行。

南區區公所表示，今天清晨6點多，南華里公兒26公園發生景觀樹木倒塌事件，且造成停放在路邊二部車輛車頂毀損、電信電線及電桿斷裂倒地等情事，經接獲南華里長辜福恩通報後，隨即通知廠商前往處理，第六警分局鹽埕所也立即派員到現場指揮及警戒，樹木鋸除工作在上午9點05分前完成。 區長蔡秀琴說，從上周開始連日降雨導致土壤鬆軟，感謝里長即時通報才沒有讓傷害繼續擴大，區公所接獲通報後也在第一時間通知廠商調派機具人員到場處理，受損車輛修繕部分後續將與車主協調，未來也將持續檢視公園及列管行道樹的安全性，以維護民眾生命財產安全。

臺南文化中心藝文沙龍將於6月19號晚上7點，邀請擅長感受聆聽、掌控音色細微變化的臺灣擊樂家薛詠之，利用日常的物件如彈珠、冰鏟、高腳杯等作為樂器，製造出各種情境聲響，帶領大家發現另一種觀看世界的方式，開始思考跳脫原本的視野，走進全新概念的現代音樂領域，會發現截然不同的視角與立場。歡迎有興趣的民眾把握時間報名，名額有限，洽詢電話2692864轉511。 市府文化局永華文化中心管理科表示，藝文沙龍位在臺南文化中心演藝廳地下一樓，今年已經是第三年規劃主題講座，每月邀請臺灣不同領域的藝術家或文化人分享他們在創作上的經驗談，從今年開始，講座時間嘗試調整到每月的一個周五晚上7點，希望在一周的忙碌後，能在周末夜晚以放鬆的心情一起用藝文沈澱煩躁的心靈。

為了紓緩新型冠狀病毒疫情所造成的衝擊，市府針對公有委外停車場經營業者祭出紓困措施，將按照疫情影響營收程度減收今年3到5月經營權利金協助紓困，最高可以減收到百分之50，希望能減輕業者財務上負擔，並期盼在疫情最艱困時刻，與業者共同攜手渡過難關。 市長黃偉哲表示，台南市是台灣歷史最悠久的城市，更是觀光大城，因為疫情嚴重影響到安平等觀光風景區及百貨商圈周邊停車場，為了有效、及時及便利的紓緩業者營運上壓力，希望透過減收權利金紓困措施來協助停車場業者，減輕營業成本、降低營運上衝擊。

109學年高中生四技申請入學已經全部結束，嘉南藥理大學無畏少子女化的衝擊及各傑出大專校院競爭，再創申請入學佳績，其中，藥學、環工、社工及醫管系報到率為百分之百，化粧品系也高達九成八；不只如此，110學年度，嘉藥更將改設成立超夯的「公共安全及消防系」，帶領學子穩定邁向黃金職場，在少子女化現況下，如此傑出表現證明，擁有54年老字號招牌的嘉藥，有的不只是歷史價值，更代表著歷久彌新，越來越好的辦學實力與紮實經驗。 校長李孫榮指出，今年申請入學許多系頗受學子喜愛，報名者多，報到率也很高，顯示在高齡社會下，藥師、營養師、社工師，以及環保生技、化粧品及休閒產業方面專業人才的職場優勢，就業相當有保障，而新增設的公安消防系和社工、幼保學制都是詳細考量就業市場及專業需求的行動，考生及家長對嘉藥的支持也顯示對學校辦學成果的認同。