有關台灣消費者保護協會公布臺南市6家剉冰配料「腸桿菌科」超標之店家，已派員會同市府法制處消保官室前往超標店家進行抽驗與稽查，若有不符規定者，後續將依食品安全衛生管理法第17條暨同法48條規定，命業者限期改善，若再次抽驗仍不符衛生標準者，則處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 而為了維護市民食用飲冰品之衛生安全，臺南市政府衛生局112年截至10月31日止針對轄內手搖飲店、青草茶飲店、連鎖咖啡店、超商、冰果店等場所販售之飲料、冰品及配料，共抽驗232件檢體，20件初驗不合格，經限期改善後，7件複抽結果為不符標準並已依法處分，其餘檢驗結果均符合規定。 衛生局強調，由於微生物的增長與製造及販賣場所的衛生狀況有直接關係，故食品業者應以符合食品良好衛生規範準則，自源頭降低可能造成微生物污染之風險，以確保製售食品安全及衛生。而民眾選購食品時，應留意販賣場所的環境衛生，以及店家儲存食品的方式，在購買後儘快食用及低溫保存，才能避免產生腸胃道不適的問題，以維護民眾自身健康。

近期天氣逐漸轉涼，正適合來一碗熱呼呼的台南牛肉湯！台南市政府11月26號將在善化啤酒廠舉辦「饗牛幸福-2023國產牛肉行銷活動」，市府特別召開活動記者會，邀請今年首摘米其林綠星的簡天才主廚與黃偉哲市長共同熬煮法式特色料理「烏龍茶牛肉湯」，另一間米其林指南入選餐廳的阿村牛肉湯也端出特色風味牛肉湯，現場香味撲鼻，令人食指大動。市長黃偉哲指出，英國《國家地理旅遊》雜誌日前選出30個全球最酷景點，台南入選理由之一正是擁有許多美食小吃，可見台南美食深受海內外肯定。尤其台南在地擁有優質牛肉，搭配各店獨特的高湯，讓台南清燙牛肉湯遠近馳名，在2022至2023年期間，更是有多家業者連續榮獲米其林指南入選餐廳及必比登推介店家名單，可見其獨特風味讓人無法抵擋。誠摯歡迎全國鄉親賞遊台南、大啖台南牛肉及購買伴手禮，還可參加「臺南購物節」抽大獎。農業局也說明，台南肉牛飼養量為六都第一，年供應屠宰數在全國更是獨占鰲頭，由善化肉品市場合格屠宰，急送新鮮國產牛肉的在地優勢，使得台南牛肉料理深受饕客喜愛。為讓更多人了解、享用優質台南牛肉，11月26號在善化啤酒廠舉辦主場活動，邀集6家清燙牛肉店家現場烹調，當日將於10:30、11:30及13:00三個時段開放「50元牛肉湯購物劵」限量索取，並結合觀光旅遊局開發的「旅行台南APP」同步開放限量的網路票券，不論持紙本或線上票劵，均可在現場以50元兌換一碗牛肉湯。 此外，主場活動還邀集台南創意國產牛肉店家，提供牛肉捲、刈包、漢堡、牛雜丼、洋葱鹽麴牛肉湯等中、西式匠心獨具的美食；還有豐富的農產、畜產等好物饗牛市集，消費集章抽獎，讓大家一起享玩、享吃、享抽。

臺南市政府舉辦「翱翔x2023原聲雅韻文化節暨族群音樂會」活動記者會，由口埤實小演唱西拉雅創作歌謠Aturaturaw(草鴞)揭幕，副市長葉澤山代表黃偉哲市長與現場來賓共同剪綵，現場草鴞氣球向上起飛，呼應活動主題「翱翔」正式啟動，邀請大家在11月18日一起參與在新化林場舉辦的音樂會。 副市長葉澤山表示，市府團隊近年致力推動西拉雅文化復振工作，透過大家的用心及投入，孩子們可以自在唱出自己母語歌曲，今年全國運動會也有許多西拉雅族人參與開幕表演，展現西拉雅族傑出的文化。11月18日新化林場舉辦的「翱翔x2023原聲雅韻文化節暨族群音樂會」，有原住民族藝文展演、文化親子闖關活動、族群音樂會及翱翔市集等精采內容，歡迎市民朋友踴躍參加。 「翱翔x2023原聲雅韻文化節暨族群音樂會」活動目的是推展文化保存及藝文推廣工作，展現臺南在地多元族群藝術風貌。原住民族事務委員會主委白惠蘭(Salau Kaljimuran)表示，「翱翔 × 2023原聲雅韻文化節暨族群音樂會活動」，有原住民族藝文展演、文化親子闖關活動、族群音樂會及翱翔市集等精采內容，透過展現原住民族在臺南共享、共榮的豐碩成果。

臺南市政府教育局舉辦全市性天文素養競賽「鬥天機─天文達人擂台賽」，72個隊伍經歷了10月4日、11日初賽後，晉級的16個隊伍將在11月18日於南瀛天文館齊聚一堂，展開最終決戰，優勝者將可抱回1萬5,000元高額獎金。當日決賽開放現場觀賽應援，邀請對天文有興趣的民眾，蒞臨見證最後贏家的誕生！  市長黃偉哲表示，「鬥天機─天文達人擂台賽」是全國首創以天文為主題的知識競賽，對天文知識有把握的國小學童必須經過層層考驗，過關斬將與各校強敵競爭佳績，獲得高額獎金！競賽題型千變萬化如「星星點燈」、「九星連珠」、「觀星望斗」等，不只動腦更要動手，考驗參賽選手的速度與反應，更挑戰自身的天文知識素養。  教育局鄭新輝局長指出，本年度鬥天機初賽分2場辦理，溪北場為下營國小、溪南場為東區復興國小，從72隊中脫穎而出的16隊將於11月18日於大內區的「南瀛天文館」集結一決高下。天文館長期進行天文教育推廣，鬥天機也已行之有年，在趣味及變化多端的題型及高額獎金的吸引下，讓臺南在地學子躍躍欲試，不僅與他校菁英競爭、更是對自己的挑戰！  南瀛天文館表示，鬥天機不僅是考驗課本書中的知識，彈性且跨領域的命題內容頗有挑戰性，小至望遠鏡的倍率計算、大至星空觀察等，如何在廣博的天文知識中掌握先機、領先選手拔得頭籌，更考驗各隊選手的知識量及臨場反應，精彩可期，歡迎對天文有興趣的民眾來觀賽。

在臺灣，雖然多數人都知道健康的生活方式是預防跟治療疾病，但一般人都等到生病才治療吃藥，以此促進健康，因此，以預防為主的生活型態醫學是一塊被忽視的領域。為了提倡健康生活型態，奇美醫院聯合醫學會舉辦「2023生活型態醫學國際研討會」，透過專業人士的交流分享，共同推廣這項領域。   傳統醫學主要針對疾病治療，但現代人的生活型態已經更新，高壓的工作環境、忙碌的生活節奏、不良的飲食習慣成為現代疾病的原因。所以，結合醫學和生活型態，醫師更強調消除疾病根本原因的重要性，而不僅僅是藥物治療和症狀控制。   近年來隨著疫情的變化，外界逐漸認識到非藥物介入措施的重要性，像是保持手部衛生、正確咳嗽禮節和戴口罩等方法都可以有效預防疾病傳播。面對疾病隱憂，生活型態調整是一個相當關鍵的非藥物介入措施，同時，隨著科技進步，還可以透過科技產品，像是智慧手錶和連續血糖監測等工具，協助民眾以更加效率的方式改善健康。   此次研討會中，邀集了來自國內外的醫療專業人士擔任講者，共同針對健康生活型態醫學等相關議題進行交流，強調透過持續的行為改變，來消除疾病根本原因的重要性，也讓醫療照護和全民健康的推動更上一層樓。

隨著現代人晚婚晚生的趨勢，許多女性在追求生育的過程中，會遇到「卵巢儲備功能下降」的狀況，也就是俗稱「卵巢早衰」。個案41歲陳小姐在婚後開始備孕，在聽到35歲的同事因不孕求診，被告知「卵子存量」下降，因此也到婦產科門診諮詢，經檢查後，證實自己有卵巢儲備功能降低的狀況，最後在醫師建議下嘗試試管嬰兒，順利迎來家庭新成員。   成大醫院婦產部醫師林智偉表示，造成卵子存量下降，除了年紀是主因以外，也有部分患者是「早發性卵巢功能不全」，在40歲以前就失去卵巢的正常功能。會發生卵巢早衰的原因，除了原發性以外，還可能是因為先天染色體異常、基因突變、感染、自體免疫疾病、代謝性疾病，或曾經接受手術、化學治療、放射線治療，及抽菸等原因造成。而卵巢早衰的患者，可能經歷熱潮紅、盜汗、或停經相關症狀，同時，也是骨質疏鬆和心血管疾病的高風險族群，而最主要的仍是在生育方面，懷孕率與活產率的下降。   林醫師建議，有「卵巢儲備功能下降」症狀的女性，應該要積極尋求專業醫師的諮詢，因為在不孕症的治療中，有許多提升懷孕率的療程和輔助藥物可以配合，同時也能降低身體因為長期缺乏雌激素而導致的健康問題。

秋冬季節是帶狀皰疹的好發時期，帶狀皰疹俗稱「皮蛇」，是由水痘帶狀疱疹病毒引發的疾病。一旦感染時就會出現皮膚麻痛、異樣感還有紅疹、水泡等症狀，雖然紅疹或水泡在兩周內能得到緩解，但伴隨而來的神經痛可能長達數年，嚴重影響日常的生活品質，而且只要有感染過水痘病毒的民眾，就容易因為年紀增加或免疫力下降而引起帶狀皰疹的發作。奇美醫院家庭醫學部主治醫師李茂庭表示，民眾年齡在50歲以上且有慢性疾病，或是作息不正常與生活壓力大、免疫不全、以及曾經得到帶狀疱疹或確診新冠病毒的民眾，都算是高危險族群。醫師李茂庭提醒，高風險族群應該盡早施打帶狀皰疹疫苗，可以預防得到帶狀皰疹或疱疹後神經痛，以此獲得近十年的長效期保護力。不過部分民眾接種疫苗後可能出現疼痛腫脹、發燒疲倦等副作用，但通常症狀輕微並在三天後就能得到緩解，若持續出現蕁麻疹、呼吸困難等嚴重過敏反應，就該立即就醫治療，並主動告知疫苗接種史。

在疫情肆虐下，民眾醫療及生活受到衝擊，導致全國器官捐贈的人數驟減，也讓許多器官衰竭的病人抱憾離世。   過去曾有一名簡姓先生在某日外出時，因腦中風導致摔倒撞擊到頭部而造成腦損傷嚴重，經醫療團隊與家屬們討論時也徵詢了器官捐贈的意願，最終由家人強忍悲傷讓勇敢的父親遺愛在人間。奇美醫院表示，近年來社會民情比以往開放許多，對多數民眾而言，器官捐贈已不再是不可碰觸的議題，同時也因捐贈者及其家屬的勇敢，讓生命創造出無與倫比的價值。   奇美醫院移植醫學科主任孫定平表示，器官捐贈已不再是社會避諱的話題，期盼藉由相關理念宣導活動傳遞器官捐贈的正向能量，讓社會大眾能更關注器官捐贈議題，凝聚更多的認同與支持，讓亟需獲得器官移植者的生命能透過大愛捐贈順利延續，讓生命不僅看重長度更看重深度，共創大愛生命價值。

睡眠時如果會習慣性打呼，相當高的機率合併有睡不好、白天精神不佳、嗜睡、夜間頻尿等問題；若合併夜間磨牙，甚至會導致顳顎關節疼痛及諸多口腔相關問題；甚至其中有一部分人是符合「阻塞性睡眠呼吸中止症」定義的患者！34歲的劉小姐因睡覺時打呼、睡眠品質不佳，白天工作時精神不濟而求診。安排睡眠檢查，診斷為輕度阻塞性睡眠呼吸中止症，自從接受止鼾器治療後，劉小姐的睡眠品質大幅改善。成大醫院口腔醫學部醫師蕭凱元表示，民眾睡眠時如果會習慣性打呼，並且睡不好、白天精神不佳、或夜間頻尿等，甚至併發諸多口腔相關問題，有相當高的機率是符合「阻塞性睡眠呼吸中止症」定義的患者。蕭醫師表示，針對打鼾的問題，可採配戴止鼾器治療，利用牽動口咽部肌肉的機制，讓患者躺下時能維持呼吸道暢通，改善呼吸中止所導致的缺氧、淺眠問題。對睡眠呼吸中止症的診斷及治療，應該讓睡眠專科醫師們協同合作，協助患者找出最適合的治療方式。   

第四屆赤崁萬神節這個周末即將要登場，將會在星期六和星期天在全美戲院前封街舉行，由八家將發源地大銃街元和宮全臺白龍庵接任值星宮廟，力邀全國優質陣頭齊聚赤嵌古地，展現府城專屬的萬神節慶。  西洋有萬聖節，台灣也有屬於自己的萬神節慶，台南府城是全台廟宇密度最高、陣頭類型最豐富的城市，因此有著”眾神之都”、”藝陣之城”的美名，因此從2020年起，在地方人士的集思廣益以及齊心努力，第一屆”赤崁萬神節”在赤嵌古地舉辦，邀請各地優質陣頭齊聚，透過眾神的參與及庇佑，讓民眾深入了解在地文化的精髓，也與西洋萬聖節互別苗頭；今年以「家將」為主題，讓傳統陣頭與創新團隊大展拳腳。元和宮主委王炳元說，除了發揚和傳承台灣傳統文化，改善國人對廟會陣頭的觀感之外，更希望能夠將屬於台灣的文化，進一步推廣到國際上，讓外國人也可以了解台灣最在地的民俗風情。  演出陣容包括登上泰國BTS捷運車廂宣傳的「西來庵吉興堂家將團」；甫從法國尼斯嘉年華演出歸國的「高雄鼓山地嶽殿吉勝堂家將團」；跨界參與台北時裝週演出的「鎮狩宮吳敬堂藝陣社什家將」；傳承自白龍庵血脈的「全臺白龍庵如性慈敬堂八家將」，及全國學歷最高的「佳里吉和堂八家將」，並跨界力邀禾一文化傳承舞團與八方傳統藝陣創新藝團參演。而難得一見的卅六官將神將陣，也就是廟會中常見的「大仙尪仔」，但要匯集卅六官將全員一字排開相當罕見，上一回出現在府城已是四十多年前保生大帝慶祝一千歲聖誕時。  今年首次也與井仔腳鹽田合作，將發送三千包元和宮保生大帝祈福鹽；28日踩街活動將以元和宮為起點一路遊行至活動會場，並恭請保生大帝登上舞台大位，邀民眾一同來暢遊市集，感受不一樣的宗教文化體驗。