今年臺南市政府文化局和臺南藝術大學音像資料保存及展示中心合作「轉動的聲音2.0」計畫，持續辦理影像修復工作坊，搶救珍貴的臺南記憶，經過修復的錄影帶類型以結婚紀念、家庭生活及小孩成長居多。文化局表示，有一位玉井地區的幼稚園老師提供幼稚園畢業典禮的錄影帶，翔實記錄當年畢業典禮的盛況。 文化局指出，當屆畢業典禮以舞會為主題，不僅為學童精心打扮，要求來賓、家長正裝出席，請攝影公司拍攝典禮過程，還請來友校、親友助陣，為學童舉辦一場盛大的「舞會遊行」。透過重現在螢幕上的影像，看見歡欣參加畢業典禮的學童、浩蕩在當年玉井市街上遊行的車隊，現在看來彌足珍貴。

疫情緩解，傳統市場買氣回升，臺南市市場處與市場自治會為了吸引新客源與感謝老顧客的支持，聯手接力舉辦趣味DIY，共同迎接疫後新日常。市場處表示，佳里中山市場將於12月9號、10號連辦2天的「顧客DIY湯圓趣」，2天共4梯次，每梯次20人的限時競賽，邊玩邊重溫逛市場樂趣。佳里中山市場融合古蹟金唐殿王船祭與寺廟意象的Logo裝置，展現老市場的人文底韻。傳承數十年的老店家像是肉圓、米苔目、虱目魚粥等具代表性的在地美食，也都曾經獲得電視美食節目報導。 12月12號則將由新市市場接力舉辦「親子DIY湯圓趣」。市場處指出，來到新市市場，名攤林立的傳統美食，將喚醒民眾因為疫情悶壞的心思。自治會長的老攤位阿燕雞鴨滷味，不但是四星樂活名攤，還曾經獲得經濟部2018年全國滷味大賞冠軍（滷鳳爪）、季軍（滷豆干）雙項殊榮。米農莊的傳統古早味筒仔米糕和碗粿是許多老顧客每天必須來一碗的。尤其滷肉飯相當有口感且香氣四溢，而且曾經入選第1屆臺灣滷肉飯比賽！

台南市政府長期推動黑面琵鷺保育已經有了成果，今年到台南度冬的黑琵數量約佔全球四成，為世界重要度冬棲地，日前由台灣黑面琵鷺保育學會志工黃世昌發現獲救的2隻受傷黑琵N13、N14，經診治後已經恢復健康，今天在七股頂山第一賞鳥亭旁鹽灘地，由市長黃偉哲與志工黃世昌等人一起進行野放，黃偉哲感謝參與救援的人員、組織對黑面琵鷺的關心照顧，並呼籲各界攜手落實生態保育，留給下一代豐富多元的自然環境。 市長黃偉哲表示，感謝黑面琵鷺保育協會及慈愛動物醫院等單位的救治，讓黑琵N13、N14不到1個月就恢復健康，經過評估達到適合野放，因此早日讓黑琵回到野外自由生活，另外對於昨天再發現1隻黑琵有肉毒桿菌中毒，也會努力讓黑琵得到最好的醫治，期待黑面琵鷺的族群能夠更壯大，對於黑琵保育，感謝各組織單位的辛勞努力，對此致上高度的敬意跟謝意，也感謝市民的關心，讓社會關注的力量促進生態保育工作。  

秋冬時節，從心理衛生的觀點來看，是個需要預防心理疾病的季節。臺南市政府教育局學生輔導諮商中心為了協助學子調適秋意的惆悵、抵禦寒冬的凜冽，特別製作「心能力2.0幸運憂轉心能力-秋冬抗憂篇」，要與學子一起提升「秋冬防鬱力」。 「心能力2.0幸運憂轉心能力-秋冬抗憂篇」主題為「幸運憂轉」，從「幸」福培力心溫暖、「運」動習慣心充能、「憂」鬱陪伴心連結、「轉」念信仰心光明，提供學生有效的策略，同時規劃心能力養成4大計畫，並設計相關的活動學習單提供學校應用。 市府教育局長鄭新輝指出，影響學生的壓力源眾多，不單是課業，還有家庭、人際及各種身心自我議題必須面對，憂鬱情緒如果長期無法緩解，則往往會演變成嚴重的社會案件。秋冬時節除了加強學校輔導的力量外，也必須連結相關網絡資源，成為一股溫暖的力量，共同關懷支持學子。 學生輔諮中心表示，未來將陸續規劃並推岀心能力系列圖卡，來幫助學生舒展身心，並協助學校作好二級預防的工作，持續成為學子的後盾，讓每個孩子都能在歡笑中學習成長、實踐夢想。

台南市長黃偉哲今天出席外交部、中華民國對外貿易發展協會及市府共同主辦的「2021中南美洲海鮮牛肉採購成果發表暨辦桌推廣會」，在全台祀典大天后宮以在地辦桌文化，結合台南市特色小吃與友邦食材，呈現出融合異國風情與台南的經典菜色，為業者提供更多與國際友邦交流的貿易商機。 市長黃偉哲表示，希望藉由這次活動，除了進行美食與文化上的交流，也可以推廣讓更多不同國家看到台南的特色城市風貌與文化，同時透過這次活動，將中南美洲友邦海陸生鮮，與台南市的特色小吃結合，創造出獨一無二的新經典辦桌菜色，呈現台南美食的多元化與國際化，也希望將古都台南身為台灣美食之都的名聲推廣到國際舞台。

臺南市政府環保局表示，歸仁區大潭社區發展協會融合自然、循環永續等理念推動資源回收再利用。建置「雨撲滿」挹注觀賞魚需要的水、汰換的水再澆灌植物。回收菱角殼炭燒製成生物炭以改良土壤，就連常見的廚餘堆肥也極具巧思。110年臺南市建構及村里資收站評比大獲好評，獲得「特優」實至名歸。 環保局指出，大潭社區有多個讓人眼睛一亮的地方，包括設置多個雨水再利用的雨撲滿，藉由馬達、管線將收集的雨水引入觀賞魚養殖桶，養魚需要換水，換下來的水也藉由規劃好的渠道成為植物水資源。大潭一帶約有15甲菱角田，社區向官田取經，將原是垃圾的菱角殼變成生物炭以改善土壤，具體呈現循環經濟。廚餘堆肥站也很與眾不同，堆肥站與花圃結合在一起，略高的堆肥站設置在花圃中央，廚餘的滲出水一點一滴進入土壤、轉化成植物養份，社區也建造落葉堆肥站，凋零的落葉回歸大地滋養土地。另外，還以大量回收保特瓶製成裝置藝術，美化社區環境。

把教室移到戶外，由中華醫事科技大學副校長姜泰安及劉立德、李怡潔、李建輝、張明蘭等老師共同參與指導和執行的中華醫大110年USR登革熱知行合「醫」實踐計畫，為了有效落實登革熱防治，並善盡大學社會責任，這學期特別利用週休假日帶領學生前往鄰近的永康區、仁德區、東區和南區等社區公園，協助社區清除病媒蚊孳生源，看到社區空地或公園有積水容器，除了幫忙撿拾也一併清除積水，並趁機向民眾做登革熱防治教育。 計畫主持人姜泰安表示，這陣子大家幾乎都把焦點放在COVID-19的疫情，其實，登革熱的防治也非常重要。有鑑於近幾年台灣各縣市都曾經有登革熱的疫情，特別是2015年台南市的仁德區、東區和永康區曾經爆發大流行的案例數，為此，計畫團隊特別利用假日走訪社區向民眾宣導登革熱防治，希望大家在防範COVID-19疫情的同時，也不要讓登革熱的病媒蚊有可乘之機。 校方指出，從10月中旬以來，計畫團隊師生已經陸續前往永康區、仁德區、東區和南區的社區公共場所、閒置空地、公園等協助病媒蚊孳生源清理，並向民眾宣導如何阻絕病媒蚊孳生和預防登革熱，更自製防蚊膏送給民眾，加強敦親睦鄰，也提高民眾參與宣導的意願，希望民眾建立正確的防治觀念和作法，有效阻絕登革熱的發生。

台南市立醫院中醫部醫師翁瑞陽說，造成肩膀疼痛或活動限制時，許多人會以為自己有五十肩，其實肩夾擠症候群出現的機率更高。 翁瑞陽指出，一般會以做投降姿勢，作為檢測，如果手忍痛也無法舉到耳朵的高度，就可能是五十肩。肩夾擠症候群是肩胛骨或肩膀周圍組織出現異常，導致肩峰下間隙相對變窄，肌腱、關節囊摩擦導致局部發炎腫脹所導致，往往造成局部的疼痛與手臂活動受限。容易發生在常常手高舉過肩的人身上。針灸可以解除週邊肌肉的緊繃，並鬆解局部的沾黏，配合中醫傷科及復健鍛鍊的手法，加強過弱的肌群，才能讓肩關節回到舒適健康的活動機制，解決疼痛與活動限制問題。

臺南市政府財政稅務局表示，房屋稅以附著在土地的各種房屋及有關增加房屋使用價值的建築物為課徵對象，電梯是屬於附著在房屋的設備，增加房屋的使用價值，應該依據電梯「載客人數、停階數、電梯速度」核算房屋現值並計課房屋稅。 財稅局指出，如果房屋附設的電梯用途是提供運送產品，為製造產品必須的設備，用途是以製造產品過程中運送產品為限，與一般機器設備相同，與電梯的設置足以增加房屋的使用價值者有別，則免予併入課徵房屋稅。 財稅局提醒，房屋如果有增設電梯設備，請記得檢附相關證明文件，在增設完成日起30天內向房屋所在地的地方稅捐稽徵機關申報，以免日後遭到查獲，除了責令補徵應納稅額外，並處以罰鍰。

時序入冬，臺南市美術館搭配歲末展期，將附庸風雅的文人詩意搬入展間，推出「黑水鉤：清代書畫展」，將唐山橫渡「黑水溝」冒險犯難的意象與書畫創作中運筆頓挫的「鉤趯」技法結合。館方表示，「黑水鉤：清代書畫展」與往常水墨展最大不同的地方，是對臺灣清代書畫家日常風景的重現，帶來一種嶄新的美感體驗，讓民眾體驗文人書畫家生活的典雅氛圍，感受清代書畫的非凡魅力。 展覽精選來自9位臺灣清代書畫家共26件作品，分兩個子題，子題一展出以謝琯樵為首的寓臺官員與文人作品，有著對梅蘭竹菊、寫意花鳥的重新詮釋，在清麗典雅中展現自身氣韻，也有筆墨靈動、牽絲連帶的書法作品；子題二則以林朝英、林覺為首的臺南在地文人與畫師，描繪主題包含各式充滿生命力的寫生風物，諸如蒼勁飽滿的水墨荷花及停駐在盛放玉蘭花前的喜鵲。