台糖善化糖廠今天舉行110/111年期製糖開工典禮，台糖首長率領糖廠員工及地方民意代表等人共同焚香祝禱，並將一綑綑綁有紅絲帶的甘蔗拋入壓蔗區，祈求開工期間風調雨順，一切順利平安。台糖表示，具有117年歷史的善化糖廠是臺灣唯二仍保留製糖作業的糖廠，本年期製糖時間預計到明年3月中旬，總開工日約92天，預計可以採收約22.1萬公噸的甘蔗，生產約2萬公噸的本土甘蔗糖、12公噸的古早糖，以及蔗渣、沃土與終蜜等其他製糖副產品，整體產糖率預估可以達到百分之9.4，希望能持續超越上年期生產目標。 台糖指出，善化糖廠的自營農場及約耕農場都通過中興大學農產品驗證中心驗證，確保甘蔗孕育在純淨、無汙染的土地，並採行減少化肥及農藥等友善環境的耕作方式，符合食品安全、環境衛生及永續生產的要求，同時加工及分裝過程也遵循臺灣良好農業規範，因此善化糖廠產製的本土甘蔗糖已經順利通過「農產品產銷履歷」認證，是全臺唯一獲榮獲TAP標章的糖品，食品安全保證無虞。

110年度全國大專校院飛鏢聯賽落幕，嘉南藥理大學休閒保健管理系學生黃新為經過激烈分組淘汰賽，最後脫穎而出，拿下個人賽冠軍，校方表示，這個冠軍代表著身為「飛鏢社團」社長的黃新為熱血堅持理想的成果，意義非凡！ 黃新為細數從接觸飛鏢到成立社團，課餘時與社團同好一起練習，建立比賽自信心，更加確認自己對飛鏢的熱愛，累積了多次比賽經驗後，不只強化手、眼及身體協調的穩定性，也從失敗過程中改進技術、培養抗壓性及樂觀正面心態，一路以來，夥伴的鼓勵與老師的支持都讓他能自在地擁抱理想，才有這次的收穫。 嘉藥休閒系主任吳濟民表示，系上近年來鼓勵學生參加多元類型的休閒活動競賽，讓學生從中認識自己在相關技能的優缺點，藉由競賽建立積極正向的人格和健康體魄。健身風氣近幾年來逐漸受到重視，也成為學生選擇就業的熱門市場，嘉藥休閒系更開設相關課健康促進課程，培育學生專業知能，推動專業證照，對學生未來投入健身房、運動中心等相關產業，可以順利接軌，達到畢業即就業的教育目標。

配合12月18號舉行全國性公民投票，台南市政府交通局表示，當天台南市路邊停車格位（含智慧停車柱格位）將暫停收費1天，同時，交通局南門路繳費服務處暫停服務1天、安平保管場當天也不開放領車，請洽公民眾注意。 交通局長王銘德指出，如果民眾有停車費繳費需求，可以多利用「台南好停APP」，加入會員並使用線上支付繳納台南市路邊停車場停車費現在有雙重優惠，第一重為即日起到111年12月31號止享有「每筆折扣2元」的超省優惠，第二重為即日起到111年2月10號止可以獲得抽獎資格，獎項為智慧電車等大獎，詳細訊息可以上台南市停車管理資訊網查詢。同時APP也有「即時停車地圖」提供民眾查詢路邊剩餘格位，節省尋找停車位的時間。

臺南市政府財政稅務局表示，合法登記的工廠是指依工廠管理輔導法完成工廠登記的工廠，如果僅申請而尚未辦妥工廠登記者，仍不得減徵。所謂「供直接生產使用的房屋」，是指從事生產所必需的建物、倉庫、冷凍廠及研究化驗室等房屋；但不包括辦公室、守衛室、餐廳等房屋在內，如果為辦公室使用仍應按營業用稅率課徵。 財稅局提醒納稅義務人，符合工廠營業用稅率減半課徵的房屋，記得在減免原因、事實發生之日起30日內，申報當地主管稽徵機關調查核定，逾期申報，自申報當月份起減免。

關子嶺位在臺南市白河地區，日治時期發現泥漿溫泉後，從此聲名大噪，名列臺灣四大溫泉之一。為了利用關子嶺地區天然資源及現有旅遊設施，以充分發揮觀光服務機能，關子嶺特定區計畫已經完成第三次通盤檢討程序，並在110年10月14號發布實施。市府都發局長莊德樑表示，這次通盤檢討依據實際發展現況，檢討計畫區內各項土地使用及公共設施的需求，特別針對旅館區增加容許使用項目及解除整體開發限制，可以說是地主兩大利多。 都發局指出，枕頭山地區因為登山客及104年觀景台興闢所引入的觀光人口，以致這個地區有商業、遊憩等觀光發展需求，於是規劃第七種觀光服務專用區，並可以透過後續土地捐贈取得枕頭山觀景平台土地的廣場用地，未來可以提供旅客服務及諮詢、遊憩設施、小型零售販賣、廁所及遮蔽設備等性質的使用，本案後續等土地所有權人與市府簽訂協議書並完成捐地後，再辦理發布實施。

臺灣青年公共審議標竿提案計畫-教育部青年發展署「Let’sTalk青年好政」名單揭曉，臺南市政府研考會表示，今年輔導「臺南青委與他們的小夥伴們」、「三十而已」、「台灣社會議題創新行動協會」3團隊進行提案，全數上榜表現亮眼，共榮獲45萬元獎金，臺南青年再度展現參與公共事務的強大能量，顯見南青力超強動能。 研考會指出，3組青年團隊預定在明年1到3月辦理公民審議會議，相關活動內容將公告在研考會青資源網頁，歡迎民眾報名參加。研考會也將持續推動青年公共參與提案輔導服務，號召具有理想、熱誠的青年加入，為社會蓄積更多創新改變的動能。

台南市政府衛生局表示，從明天起到12月20號，在衛生所、接種站接種莫德納疫苗就贈送100元超商商品券；臺南市從展開COVID-19疫苗接種作業起，到昨天止，人口涵蓋率為百分之75.8、第二劑百分之60.1、追加劑涵蓋率百分之0.1。

「2021臺南設計獎」系列活動即日起到12月26號舉行，匯集3場設計論壇、3條街區體驗、35家老屋「巷新力」串聯，市府文化局邀請全國熱愛文化及藝術的民眾「有閒擱來坐」！ 今年「臺南設計獎」徵件主題特別設定與在地生活息息相關的街區巷弄，著眼在常民日常生活，賦予更多「簡法」元素的美學及創意，並以城市展覽、號召眾多老屋品牌參與等多元方式規劃系列活動，市府文化局表示，欣見更多新世代設計師與創意人以多元有趣的方式傳達理念，傳達臺南重視歷史、同時也展望未來的城市設計願景。 市長黃偉哲指出，樂見創作者設計出具有「活著」的生命力的作品，也希望「活的」台南設計獎，能夠持續與城市成長，融入居民與生活中，讓臺南更美好，讓土地更美麗。 文化局說，「改變城市，從街區開始！」，臺南透過歷史街區計畫成功以整理老街、呈現巷弄歷史紋理的方式，讓原本老舊的城市空間得以重拾光采，吸引年輕人進駐。更多活動詳情與動態請上「臺南設計獎」臉書查詢。

「Very Eric Carle艾瑞．卡爾好好五重奏」親子互動巡迴展，台灣第三站來到台南，即日起到明年1月5號在新光三越台南西門店展出，策展單位邀請大小朋友一起來打開視野和想像，豐富五感體驗！ 策展負責人信誼基金會營運長廖瑞文表示，這個由美國匹茲堡兒童博物館與艾瑞．卡爾圖畫書美術館合作策畫的互動體驗展，取材自今年五月剛過世的國際繪本大師艾瑞．卡爾的5本「Very」系列繪本。 廖瑞文指出，5本「Very」系列繪本分別是「好安靜的蟋蟀」、「好寂寞的螢火蟲」、「好笨拙的甲蟲」、「好忙的蜘蛛」、「好餓的毛毛蟲」等圖畫書延伸設計的，依循五本書的中心主軸「愛、歸屬感、毅力、工作和希望」，規劃設計了兩大區塊，親子互動遊戲體驗區和畫展手作區。親子互動遊戲體驗區包括五大主題遊戲區和閱讀區，遊戲體驗後還可以到畫展區，欣賞5本經典圖畫書的24幅精彩畫作，並仿效卡爾爺爺創作方法動手做拼貼帶回家收藏。 廖瑞文說，互動展從2019年底引進台灣後，受到親子熱烈的參與和迴響，展覽移到台南的訊息公開後，有許多家長已經迫不急待上網預購門票，團體班訪也預約不斷，迴響相當熱烈。

南臺科技大學歡慶創校52週年，董事長張信雄在校慶典禮回顧了南臺科大52年來，從艱辛創校到蓬勃發展的歷史並展望未來，並提出5G+AI的整合應用、電動車時代的來臨、元宇宙三維虛擬世界、大學社會責任及倫理教學等世界重要發展趨勢勉勵全校師生，期望南臺科大能掌握世界趨勢進行創新研發，並以永續發展做為辦學根本。 校長盧燈茂則列舉南臺科大長年來各項學校重要建設及辦學績效，闡述目前繼續推動的各項教務、學務革新及國際深化工作，打造全校師生更活潑多元的學習環境，為未來的發展奠定基礎。盧燈茂指出，受到少子女化現象、兩岸政治及疫情的變化，各大學招生普遍受到影響，但南臺科大在教職員齊心努力下，學生人數仍穩居全國第九大。