中華醫事科技大學餐旅系師生團隊參加遠東集團舉辦的第12屆遠東餐廚達人競賽，抱回最佳菜單設計獎、最佳網路人氣獎及第4名等獎項，是參賽隊伍中獲獎最多的一隊。特別的是，這場全國性的餐廚競技不但比廚藝，還要有圖文並茂的菜單，華醫參賽團隊自願以全英文挑戰供餐服務，出色表現令中外評審留下深刻的印象。 第12屆遠東餐廚達人競賽日前在台北市舉行，吸引全國各縣市餐飲系科學生報名參加，從初賽篩選出28隊，一路過關斬將到最後有10隊進入決賽，中華醫大「洋璁行膳團」隊是其中之一。「洋璁行膳團」隊在菜單設計和食材選擇上獨具特色。經與指導老師腦力激盪後，決定端出前菜-惜膳，主菜-珍膳，甜點-完膳等3道佳餚，餐點設計融入台菜、客家菜、南非菜的特色，寓意多元文化與族群融合，希望傳遞台灣社會的和諧與溫暖。

市府都發局為廣四廣場命名徵選所舉辦的「何名(hō-miâ)行動」，都發局表示，第二階段的網路票選活動已經於12月8號結束，票選結果由得票數高達4025票的「河樂」獲選第一名，後續將作為「廣四廣場」新名稱。 都發局指出，第二階段的網路票選活動為期僅有短短的17天，卻有9819票的總投票數，並有破10萬人次的點閱率，再次證明民眾對於廣四廣場的關注度及參與度相當熱衷，而最終獲選的「河樂」，暗指了「廣四廣場」東起康樂街、西到環河街，且「河樂」音同「和樂」，賦予「闔家歡樂」的意象，以往在運河觀夕陽、坐船出遊等陪伴人們度過美好的時光，希望往後能在新廣場內留下更多快樂的記憶，讓親水公園陪伴台南的人們度過接下來歲月。就是因為「河樂」兼具了地理區位及特殊意涵，才會眾望所歸獲選第一名。

由南臺科技大學主辦的「2019創新與永續科技國際研討會」今、明兩天在校內念慈國際會議廳舉行，會中邀請日本工學院大學校長佐藤光史與成功大學研發長謝孫源及日本等8個國家共22位學者發表演講，演講主題廣泛，包含各項先進與創新科技及人工智慧技術應用在電機、資訊、電子、半導體光電、機械製造產業、化材、生技、能源以及無線通訊產品等領域的應用，內容非常精彩，與會人員踴躍提問，埸面相當熱絡。 南臺科大校長盧燈茂表示，這項研討會從2003年由南臺科大開始舉辦，已經邁入第17年，今年恰逢南臺科大50週年校慶，校方擴大邀請歐洲及南向國家多所大學等各領域學者與會，有機械、電資、化材、生技、光電等相關領域的國際學者共同參與，吸引來自不同國家超過兩百七十篇的最新研發成果學術論文發表，非常難能可貴，這項研討會已經成為南臺科大每年最重要的國際盛會之一。

政府近年來積極推動「新南向政策國際精神醫療」，衛生福利部嘉南療養院配合協助「2019新南向精神醫療衛生人員訓練計畫」，從11月12號起，泰國醫療人員，含醫師、心理師、社工師、藥師等精神醫療相關人員共10名，到嘉南療養院進行為期一個月多元且豐富的精神醫療訓練，已經圓滿完訓。 院方表示，泰國醫療人員在訓練過程中實際參與嘉南療養院各項活動，如病人社區適應活動、院慶去汙名化宣導等，除了臺灣精神照護體驗外，更進行一趟臺南文化與美食之旅，不斷讚賞臺灣精神照護的完善與嘉南療養院在精神照護領域的用心外，過程中更提出許多看法與問題，臺南地區精神相關從業人員也對泰國精神醫療執行模式進行提問，雙方熱烈討論，除了落實政府新南向政策國際精神醫療政策推動，更有效促進跨國、跨文化的交流。

為了讓在地學子能認識安平文化及打造優雅公共生活空間，安平區公所在育平路與育平九街口設置陳正雄大師銅雕作品「希望（魚網）」，並利用廢棄蚵架，發揮資源回收再利用機能，就地取材打造構築「HOPE」的竹架子綴飾景觀變身為美麗的藝術造景。 安平區長賴青足表示，這個案子以社區自主、居民參與為執行方式，由社區志工共同參與這次的空地綠美化設計改造工作，集思廣益、發揮創意將社區現有的特色及未來的展望，完整呈現安平在地特色的景觀環境，以提升土地利用價值，有效改善環境景觀，也能提供民眾活動、休憩的空間，達到閒置空地活化利用及綠美化雙重目標，創造優質生活環境，更願每位區民都能藉由「魚網」達到自己心目中的希望。

市立殯儀館丁級禮廳整修完工啟用，撫慰喪家與減輕治喪負擔，讓亡者入土為安更有尊嚴。市長黃偉哲今天出席丁級禮廳整修完工啟用典禮，為使用年久的禮廳重回莊嚴及促修殯葬園區的設備表達重視與支持。 市立殯儀館從民國72年興建以來已經超過30年，因為建物老舊及內部設備從簡，造成民眾投入佈置禮廳反而增加治喪的額外支出，而佈置後的廢棄物又造成環境清理負擔，市長黃偉哲督促儘速改善，因此禮廳的整修加強原有結構的內外防漏水施作，也將天花版、牆壁、地板及廳外花圃全面更新，減少民眾佈置費用上的支出。 市長黃偉哲指出，以往談到殯葬這個區塊，多數人都是避之唯恐不及，近年來國人面對死亡已經有不同於以往的觀念和態度，「節葬、簡葬」是未來趨勢，修繕完成的禮廳簡潔實用，不但有效降低喪家的治喪負擔，並讓先者的最後一程更顯尊嚴。 市府民政局表示，懷恩廳、懷悌廳兩側設置斜坡與扶手提供禮廳佈置業者與民眾祭拜弔唁的動線利用、花圃設置休憩區與座椅避免等待公祭民眾聚集在道路上影響交通外，並設置庭園喇叭以示禮廳告別式進度等。

為了使社褔資源更有效使用，市府社會局運用公益彩券盈餘分配基金建置臺南市公益平臺正式上線，社會局歡迎各立案的財團法人、社團法人、宗教團體、企業等單位一起加入會員，共襄盛舉，藉由串連彼此的愛心，讓善的循環產生更多正面的力量。 臺南市公益平臺主要有兩大服務功能，分別是「提供捐贈資訊的整合」，藉由各項捐贈資訊登錄，讓註冊會員知道各行政區的捐贈資源情況，進一步達到社會資源分配與共享的目的；以及「資源的媒合」，透過指定捐贈協助特殊個案，可以擴大弱勢對象的照顧。 市府社會局社會救助科長楊瑞美指出，經邀請慈善單位、企業、宗教團體及各區公所等單位召開系統操作說明會後，目前公益平臺已經累積62個會員，已經登錄平台的物資捐贈筆數有55筆，累積捐贈金額達到336萬8400元，各界善心可以協助的受益人次為12692人，並持續增加中。 社會局表示，台南市公益平台採會員制，註冊會員方式相當簡單，只要提供申請單位的帳號、密碼、聯絡人姓名、聯絡電話及電子信箱就可以申請註冊。因為公益平台採會員制，部分功能如「愛心成果」、「我要捐助」及「愛心媒合」功能需註冊網站會員才能瀏覽。

聯合國氣候變化綱要公約第25屆締約方大會正在西班牙首都馬德里召開，市府環保局長林淵淙率團前往與會，受地方政府永續發展理事會韓國辦公室和高雄環境永續發展能力訓練中心的邀請，當地時間12月10號在會場中的韓國國家館發表「臺南低碳城市」，與國際一起探討氣候變遷最新政策趨勢，也與其他城市進行交流，分享臺南市在減碳與調適的努力。這次的會議成果豐碩，臺南的經驗在國際上也獲得廣泛迴響。 林淵淙在會議中分享市長黃偉哲對於低碳台南的整體發展概念，將臺南在能源轉型、空氣治理與社區為本調適的經驗，並以「脫煤並進行空氣品質控管」、「溫室氣體減量」、「太陽能綠電發展」與「建立韌性海綿城市」等議題進行國際交流。現場有韓國企業提問，希望了解臺南或台灣是否有停用化石燃料的相關政策，林淵淙也說明台灣在2025年的能源轉型政策，將原本五成的燃煤降到三成、燃氣由二成提高到五成、將再生能源從近百分之5增加到二成。

越南交通部公路總局今天觀摩「大台南智慧交通中心」，互相交流辦理智慧交通相關業務的成果與經驗，從中分享學習各自應用先進技術解決交通問題的作為。市府交通局表示，參訪過程中雙方也針對整合交通資訊內容、觀光景點假日車潮疏導方式，及公車大數據分析應用等議題進行相關討論，達到智慧交通共享的目的。 交通局長王銘德說，大台南智慧交通中心是現代化交通管理不可或缺的核心，涵蓋交通控制、公共運輸、停車管理、運具共享、雲端平台等5大系統，可以即時掌握道路、公共運輸、共享運具的服務狀況，並隨時作出應變、下達指令，讓台南交通更順暢。

海洋委員會海巡署南部分署為了執行海域治安偵查、違規漁業行為蒐證、海污蒐證及應處與海上救生救難等任務，這個月起借用安平漁港辦理無人機教育訓練及考照；臺南市漁港及近海管理所呼籲民眾在無人機教育訓練及考照期間，不要靠近訓練場地，以利活動的進行。 漁港所表示，民用航空法遙控無人機專章將從明年3月31號施行，海巡署南部分署在今年度籌購旋翼型無人飛行載具1批，為了協助海巡署南部分署人員順利取得操作證，從這個月起提供安平漁港觀夕平台廁所後方及遊艇碼頭入口前空地，進行無人機教育訓練及考照。訓練期間，將有海巡署南部分署人員在場地周邊進行交管，請民眾不要靠近，以維護港區安全。