清明節除了潤餅外，有些家庭也會準備草仔粿來祭祖，無論是潤餅還是草仔粿，糖尿病患都要注意攝取的份量，營養師提醒，了解哪些食材本身就含有「醣份」，而不是有沒有額外加「糖」，落實飲食均衡及醣類代換，就能穩定血糖。 台南市立醫院營養師詹蕥顄指出，一卷潤餅中含有醣份的食材如潤餅皮、油麵、皇帝豆等。通常兩片潤餅皮、半碗油麵或是65公克的皇帝豆，大約都等同四分之一碗飯的醣份。如果原本午餐吃半碗飯，想換吃潤餅，內餡含油麵的，最多可以吃一份，內餡只有蔬菜類及豆魚蛋肉類，則最多可以吃2份。 詹蕥顄建議，潤餅不要加糖，如果愛吃甜，可以使用代糖。只要改變內餡烹調方式，即使不加糖也很美味，如蔬菜類以水煮取代油炒，可以吃到蔬菜的清甜，豆魚蛋肉類可以選用雞胸肉、雞腿肉、里肌肉等取代五花肉、梅花肉、香腸等，採用涼拌、滷製等方式調味。 至於草仔粿一顆等於一碗飯的醣份，由於內餡蔬菜及豆魚蛋肉類含量比較少，也比較油膩，如果正餐吃一顆取代飯麵主食，則建議搭配燙青菜及烹調方式較清爽的豆魚蛋肉類，如清蒸魚、魚湯、豆腐湯等。糖尿病患者只要掌握醣類代換以及烹調小撇步，並把握均衡飲食的原則，就能享受美食，也可以控制好穩定的血糖。

正值花旗木盛開的季節，中華醫事科技大學認養的華醫湖（仁德滯洪池）湖畔近百株花旗木也紛紛綻放美麗的花朵，伸展開來的枝椏開滿桃紅色的花，有如點綴在大自然中的大花傘，美麗極了，吸引聞風而至的民眾到湖畔賞花拍照。 中華醫事科大校長曾信超扮起網紅導覽華醫湖畔的花旗木步道。校長曾信超表示，中華醫大在104年認養仁德滯洪池，並與水利署等相關單位合作，沿著環湖道路種植千株紅花風鈴木，另外有一條300公尺的湖畔道路則栽植100多株花旗木，打造華醫湖成為師生休閒散步的後花園，也期盼為台南市創造另一個賞花休憩的據點，每到春天，師生密切注意花期盛開景況。 曾信超說，受到連續幾次颱風淹水影響，紅花風鈴木種植以來開花較為零散，倒是花旗木「很給面子」，每年的3到4月間桃紅色的花朵綻滿枝椏，就像個美麗的約定，目前湖畔的花旗木也紛紛綻放美麗的花朵，盛情迎接賞花人士。 中華醫大表示，正值防疫期間校園管制進出，提醒民眾要到華醫湖賞花必須從民安路橋邊小路轉入或改由仁德交流道旁的堤岸道路進入仁德滯洪池。

傳統觀念認為「有土斯有財」，但前提是要先顧好自己的土地，時時巡視才會帶來滿滿財富！市長黃偉哲呼籲鄉親，近來常有不肖人士鎖定閒置土地，非法棄置廢棄物的案例層出不窮，廢棄物倒完後就人間蒸發，地主可能因此受到連累，需負起連帶清理責任，進而蒙受財產上的重大損失，所以不論公、私有土地的所有人，應該時常巡視閒置土地，隨時掌握土地使用現況以避免遭偷倒廢棄物。 市府環保局長謝世傑指出，有一處約0.6公頃土地因為長時間荒廢閒置，遭到不肖人士違法掩埋大量生活垃圾，環保局全力調查後仍查無行為人，轉而告知地主所屬土地遭到棄置廢棄物，但地主竟表示土地常年荒廢沒有整理使用，不知道土地遭棄置廢棄物；經環保局調查發現約有1萬5000公噸廢棄物在一年期間遭人偷倒掩埋在這塊土地，顯然地主長時間怠於注意並疏於管理所屬土地，依法需花費約5000萬元將廢棄物清除處理，真是賠了夫人又折兵。

市府地政局推出「地籍清理代為標售導航地圖系統」，運用google map軟體標示土地定位點，建立地圖方便民眾連結查詢，並可以利用導航功能輕鬆抵達目標地。地政局長陳淑美表示，辦理地籍清理能有效釐正地籍、產權辨明，維護民眾權益，代為標售作業更將閒置未利用土地再次活化，民眾可以透過手機掃描QR-code或連結網址，就能快速進入標售導航地圖查詢，簡單又快速！ 地政局指出，109年度第1批地籍清理代為標售將於5月19號上午10點在市府永華市政中心10樓東側小禮堂開標，並將從4月27號到5月18號止受理民眾投標，請以掛號函件在投標截止日前寄達「台南成功路郵局第39號信箱」，相關標售資訊請上地政局網站/地籍清理專區/代為標售資訊/109年度第1批查詢，請民眾詳閱投標須知，以保障自身權益，同時歡迎多加利用導航地圖系統，並使用導航功能到目標地。

水稻稻熱病已經到了發病適期，田間水稻葉稻熱病普遍發生，早植的水稻已經陸續開始施用穗肥，臺南區農業改良場籲請農友注意葉稻熱病的防治，施肥時請遵照合理化施肥，不要施用過多氮肥，避免田間病勢加劇。 農改場指出，稻熱病菌可以危害葉片、稻穗、莖節及葉舌，發病初期在葉面上形成褐色或暗綠色小斑點，如果環境適合病勢進展，則擴大呈紡錘型，病斑周圍呈黃色，中間灰褐色，嚴重時葉片枯萎，如果感染稻穗則造成榖粒不充實。稻熱病在相對溼度高時容易發病，溫度高低變化劇烈時，水稻的抵抗力降低使病害更加嚴重。

國際蘭展遍地開花後，虎頭埤風景區特別規畫「春迎虎頭埤-花漾臺灣第一水庫」蘭花展，管理所表示，賞花人潮大幅成長，不少民眾走向戶外呼吸新鮮空氣、享受陽光，還能欣賞優美的蘭花，療癒身心好放鬆，兩週來吸引超過2萬遊客來園，比去年同期成長一倍。 管理所指出，蘭花展原先規劃在3月23號撤展，不過因為在樹蔭下花況仍維持不錯，將持續展出到兒童節及清明連假，另外，為了鼓勵民眾外出曬曬太陽抗疫，4月1號到4月30號期間針對國小以下兒童推出優惠方案，只要國小以下兒童憑半年內個人獎狀入園，可以享兒童本人免費入園（一孩童限由一大人購票陪同入園）。詳細活動內容請上虎頭埤風景區官網查詢或撥打洽詢電話（06）590-1325。

為了紀念朱玖瑩老師推廣書法藝術文化，市府文化局從2012年起每年都舉辦「紀念朱玖瑩全國書法比賽」，到去年已經舉辦到第8屆。文化局表示，這個競賽活動歷來都獲得全國愛好書法民眾熱烈迴響，每年都有超過千件以上作品報名參賽；但今年因為武漢肺炎疫情的影響，為了避免賽事造成群聚，忍痛宣布暫停今年比賽活動，以防疫為優先。 文化局指出，朱玖瑩紀念館內部規劃一樓播放影片介紹玖公生平事蹟並設有全市唯一的書法紀念品商店，故居二樓則展出當年「紀念朱玖瑩全國書法比賽」得獎書法作品展，推廣書法藝術。故居並鄰接德記洋行及安平樹屋，德記洋行現正展覽「與世界連線-打開安平時光寶盒」特展，介紹航海時代的貿易洋行緣起、貿易航運路線、交易模式，重現安平貿易史；安平樹屋原為臺鹽倉庫，廢棄後榕樹盤踞其上，形成特殊奇觀，是遊客及市民假日休閒的好去處。三點串連只需要一張門票，就可以全區漫遊，兼顧自然與人文，相當值得前往參觀。

2020新營藝術季「新營，快到了2」融合新營在地精神，用心記錄你我周遭人物令人動容的故事，延續去年「新營，快到了1」富有的實驗劇場精神，透過徵集過程產生新舊二期人員的組合，在地樂齡演員們將與劇場人姚立群、陳昱君共同合作，再一次投入新營地區的人文田野，焙炙一齣屬於你我的精采好戲。 「新營，快到了2」重返新營地區的開發歷史、新聞事件、公共藝術、宮廟文化等，並結合演員們個人的生命經驗，運用戲劇方法，導引身體與語言的演練，提升戲劇性的趣味，可望呈現新的一幅「新營浮世繪」。「新營，快到了2」將於5月1號到3號演出，讓我們一起藉由當代的戲劇形式，共同走過日常難以言說的角落與暗影，以及生活與記憶的苦樂。

市府積極防堵新冠肺炎疫情超前部署，為了避免住宿型社福機構發生群聚感染，經與中央流行疫情指揮中心討論，將採取「就地安置」方式處理院內疑似或確診相關人員，市長黃偉哲今天在社會局長陳榮枝陪同下，前往中西區一家老人養護中心聽取簡報，並視察現場實際操作防疫示範演練，如何進行分艙分流管理，感染個案隔離、通報檢疫與環境清潔消毒等作業程序，更透過視訊和院內長者閒話家常，讓家屬的關心隨時隨地零距離。 市長黃偉哲強調，經與中央流行疫情指揮中心研議，市府一旦發現養護機構或長照中心有相關人員確診新冠肺炎，除了確診人員住院治療外，機構內長輩及工作人員經衞政單位疫調需居家隔離者，將採取「就地安置隔離」為原則，把感染源安全地獨立隔離，避免造成院內感染。同時也會徹底清潔消毒所有可能感染足跡，今天視察的演練就是著重在住宿型社會福利機構對於院內防疫動線的規劃，以及消毒整備的執行情形。

2020第21屆亞太管樂節暨臺南市管樂藝術季將延期一年！市府文化局表示，世界衛生組織正式宣告武漢肺炎為全球大流行疾病，未來一年情況還沒有明朗，各國忙於防疫之際，暫緩大型集會活動進行，原訂於7月15號到7月22號舉辦的亞太管樂節，將延期到明年7月份舉辦。 文化局指出，原活動期間預計邀請國內外100多個團隊齊聚臺南，估計超過上萬人次參加，考量病毒傳播速度及疫情現況，亞太管樂協會、台灣管樂協會與市府最終決議，亞太管樂節將延期1年舉辦，到時候歡迎各國團隊與國內各大專院校踴躍報名參與。