南臺科技大學今天舉行人文藝術大樓集賢廳啟用典禮，由校長盧燈茂主持，邀請學生社團指導老師及各社團幹部參加，並由管樂社、熱舞社、跆拳道社及擂鼓社在典禮前演出，現場氣氛相當熱絡。 南臺科大人文藝術大樓是南臺科大前董事吳修齊先生在1992年捐資七千萬元興建，原名為念慈堂，為當時校內圖書館的所在地，之後更名為人文藝術大樓。這次人文藝術大樓內部改造共有三個區域，今天舉行啟用典禮的集賢廳位在四樓。 集賢廳為動態活動場域，提供社團活動、通識教學、成果展等多元功能。校長盧燈茂指出，人文藝術大樓的整建工程，為南臺科大校園軟硬體整建工程的一環，學校將繼續本著「以學生為中心」的辦學理念，致力於提升學生各項能力的紮根工作。 校方表示，集賢廳的啟用，為慶祝南臺科大51週年校慶系列活動揭開序幕，後續將辦理弱勢助學募款餐會、南臺汽機車大展、啦啦隊比賽、校慶運動會、校慶慶祝大會、系友回娘家等活動，歡迎各界到校共襄盛舉。

甘藍俗稱高麗菜，為國內秋冬重要蔬菜之一，臺南區農業改良場場長楊宏瑛表示，高麗菜富含膳食纖維、礦物質及維生素C等多種維生素，營養價值高，是家庭常見菜餚之一。國人習慣以炒食的方式烹飪高麗菜，農改場開發完成「麻辣甘藍泡菜」及「韓式甘藍泡菜」兩種口味，有別於傳統台式泡菜及酸高麗菜；而高麗菜經脫水乾燥製成的高品質「乾燥高麗菜」，保留高麗菜的營養價值，可以應用在即食粥品、蔬菜米穀棒等相關產品的開發利用。 臺南區農改場也邀請農會家政班，分別將各地當季、在地食材，搭配當季盛產的高麗菜，開發10道做法簡單的高麗菜多元簡易料理，由營養師精算每道料理的熱量後製作成食譜分享，希望藉由親子共煮共食的過程，讓小朋友認識在地當季食材，將「享當季，食在地」的食農教育精神融入日常生活中，更能透過烹煮過程，將傳統好滋味傳承下去。

衛福部嘉南療養院辦理五場花燈彩繪活動，第二場由院長吳文正與一級主管帶領樂禾康復之家住民一起參加彩繪花燈DIY，透過彩繪老師指導，完成一個個精美彩繪燈籠，每個燈籠都充滿著彩繪者對來年的盼望與期許。 社會工作科主任吳淑玲表示，台南市普濟殿彩繪花燈展，每年都被網友票選全台春節十大必看燈會之一，院方為了能積極參與臺南市在地文化，透過182藝術空間畫廊媒介合作，由普濟殿文史研究協會免費提供150個素面燈籠，由主管、病人及志工進行彩繪，為了讓作品更顯精美，更安排五個梯次課程，邀請彩繪老師到院指導彩繪燈籠圖案。

勞動部雲嘉南分署將於11月21號晚間6點到9點在花園夜市旁空地舉辦職訓成果展，現場除了有多元職訓成果展示外，還有DIY體驗、木工家具成品競標拍賣、即興漆作表演、職訓攤位競賽活動與精彩舞台表演，當天參與活動拍照打卡還可以參加抽獎，有機會抽中自動咖啡研磨機等大獎，勞動部雲嘉南分署歡迎民眾親子同遊，到場玩體驗。 勞動部雲嘉南分署長劉邦棟表示，今年職訓成果展首次移師晚間舉辦，地點選在花園夜市旁，希望透過夜市的集客效應，帶動人潮，更歡迎民眾不只來逛夜市，也到成果展現場玩體驗，藉此了解技藝之美，也能探索自身的職業興趣，有利未來職涯發展。

帕克（Park）精靈帶著我們一起探索奇幻科學之旅！臺南市兒童科學館將於11月22號舉行「科學童萌會暨帕克的奇幻科學特展」，館方表示，這場特展是以光學、聲學、力學、電磁學等多種科學原理展場，帶領孩童透過操作體驗遊戲的過程中，認知生活中的基礎科學原理，從小培養兒童對科學的興趣，進而愛上科學。 館方指出，當天現場將舉辦「科學柑仔店科學闖關體驗活動」，力學、光學、電學、天文及自然生態等多種互動性科學操作體驗，完成闖關挑戰後，可以獲得一張摸彩券，並可以選一棉花糖或一帕克便條紙，藉由增加挑戰互動樂趣，讓孩童積極參與，從遊戲體驗中學習科學！兒童科學館的營業時間為星期三到星期日上午9點到下午5點，這次「帕克的奇幻科學特展」為免費入場參觀，館內還有適合兒童與家長一起遊戲學習的「親子科學遊戲區」，是親子一起出遊的好選擇！

去年首次辦理的森山市集活動，兩天吸引近2萬人次參與，第二年的森山市集將於11月28號到11月29號兩天下午2點到晚上8點在臺南市美術館2館舉辦，市府觀旅局表示，今年依美術館建築特色設計成一個立體的臺版「亞維儂藝術節」，不同的海拔會有不同的表演團隊進駐，活動特別邀請各方藝術家及創作者使出渾身本領，給予民眾最直接的美感刺激，令人相當期待。 觀旅局指出，去年首次在南美館2館舉辦的森山市集廣獲好評，超過60攤以上特色市集參與，參與人數兩天超過2萬人次；而邁入第二年的森山市集將升級加碼，將有超過100家特色店家參與，透過藝術、建築、影像、音樂、美食、五感生活將大家再次聚集在一起，邀請民眾一起放慢腳步，打開五感探尋、感受生活藝術的展演！

水情吃緊，臺南地區將於11月18號起調整水情燈號為黃燈，實施減壓供水措施。台灣自來水公司第六區管理處表示，11月18號起在台南地區開始實施的第一階段減壓供水措施，就是深夜11點到隔天清晨5點採取降低水壓方式供水。由於民生及產業自來水用戶大多已經設有水塔或間接加壓設備，因此對用戶影響不大，但管線末端及高地區用戶，在減壓供水時段水壓、水量會比較小，如果在這個時段需要大量用水的用戶，建議先儲水備用。 台水公司六區處呼籲民眾共體時艱節約用水，將水資源做最有效利用，以順利渡過今年的旱象。相關供水情形，用戶可以上台水公司網站或撥打1910免付費24小時客服專線查詢。

市府環境保護局為了宣導廢棄物再利用的理念，近年來成立回收美學班，利用各項回收物創造出多款美學作品並對外販售外，還利用廢紙做出大、小不等的紙塑藝術品，只要公部門、立案人民團體、民間企業舉辦環境教育或公益性質相關活動，都可以向環保局申請借用，讓更多民眾了解廢棄物再利用的觀念。 回收美學班身負推廣「資源回收再利用」的任務。現任美學班長郭祈財，本身對美術感興趣，也喜歡動做手，他帶領美學班成員利用廢紙、保麗龍塊等，做出許多超過1人高的動物造型、童話人物等紙塑品。郭祈財透露，美學創作並不輕鬆，創作時常常是悶著頭做，做到一段落才會休息，根本就忘了上、下班時間，大家常開玩笑說做得「沒暝沒日」，偶而還會請家人幫忙當義工。不過，美學班人員並不覺得累或辛苦，看到廢棄物經過美學班大夥的努力，重新成為資源，找回價值，就覺得很有成就感。

河樂廣場親水池明天起照常開園，但配合抗旱，暫停供水；市府工務局表示，什麼時候可以再提供戲水玩樂，將視水情狀況調整。工務局指出，為了因應西半部地區水庫集水區降雨減少，配合市府政策加強辦理各項抗旱整備工作，同時防疫也不能鬆懈。河樂廣場親水池今天固定休園日進行環境及水池清潔維護後，就暫停戲水池供水，但11月18號仍照常開園。後續市府視水情狀況，再通知戲水池區域開放供水時間，但涉及民眾生活及健康的廁所仍正常供水。

西港地區民眾期盼十多年的西港東側外環道路終於完工，預計12月初可以開放通車。市府工務局表示，西港東側外環道路北側連結文化路、南側銜接臺19線，是西港中山路的替代性外環道，也是最重要防救災道路，尤其由西港大橋通往麻豆地區車輛，可以避開擁塞的中山路，直接由外環道通麻豆，紓解臺19線核心區域中山路的車流，以維持交通順暢；完工通車後可以建構完善的區域路網，並串聯沿海地區周邊主要道路，打造便捷生活圈，提高居民生活環境品質，帶動地方發展。 工務局指出，「西港東側外環道路新闢工程（南段）」用地費1.3億元、工程費2.04億元，總經費為3.34億元；工程總長1.6公里、道路寬度24公尺，配置雙向四車道、中央綠帶除了綠化外，並保留台糖鐵軌，可以說是文化與交通工程共榮的案例。工程在107年8月開工，歷經兩年兩個月工期，等完成交通標誌與標線的修正後，就可以開放通車，提供民眾具有景觀、文化與交通的道路。