教育部青年署公布111年度「U-start創新創業計畫」審查結果，嘉南藥理大學育成中心以「Future Protein」及「小芝麻立大功」團隊，分別通過製造技術與創新服務兩類組審查，獲得百萬元的補助金；另外有粧品系「春曦」團隊入選教育部「大專校院創業實戰模擬學習平臺」，獲得十萬元創業補助金，成果頗為豐碩。 「Future Protein」團隊表示，全球人口數的持續增長勢必造成糧食需求量增加，成員黃士瑋、陳正維及洪靖雯在與嘉藥休閒保健管理系老師李伊鎔討論後，認為以麵包蟲為來源開發替代性蛋白，有助於減少糧食短缺問題；加入生產夥伴模式，可以同時帶動貧困戶增加收入，並研究如何能降低成本快速繁殖，以達到市場效益，未來前景看好。 食品科技系老師王淑珍的「小芝麻立大功」團隊，從煉製麻油後剩下的芝麻粕著手研發創新綠色食品。團隊成員林冠呈、葉詠淇及蔡宇豐等三位學生表示，由於環保意識提高，循環經濟蔚為國際趨勢，因此，希望透過循環農業的概念導入，為國內芝麻農產業建立新興農業模式，提高芝麻農產價值與生產力。 嘉藥副校長兼研發長張翊峰表示，嘉藥連續多年榮獲教育部青年署「U-start創新創業計畫」補助，顯示校方積極輔導並鼓勵學生投入創新創業的用心受到肯定。

臺南市政府環保局表示，為了優化漁港等港區一帶環境並方便附近居民資源回收，今年3月起在近安平漁港的安平區沙灘忠誠社區聯合活動中心新設一處資源回收站，12月底前每月第二、四週的星期三上午10點到中午12點辦理資源回收兌換服務，有衛生紙、洗衣精補充包、沐浴乳、牙膏等10多項實用好物，回收物換好禮，環保又享好康！ 環保局指出，海洋垃圾多來自陸地，維護海洋環境要從陸地做起，呼籲民眾自身做起盡量不製造垃圾，外出要記得帶走隨身的垃圾，就能有效降低垃圾量。環保局陸續在漁港等一帶設資源回收站，鼓勵及宣導資源回收，請大家務必以行動表達支持。安平區沙灘忠誠社區回收站3月底設立，4月積極宣導，單月就吸引近百人參與資收兌換服務，回收量近600公斤。

新冠疫情嚴峻，護理人員每天面對前往就診的人潮，個個忙的人仰馬翻，辛苦備至，郭綜合醫院護理部在護師節期間特別送上日式料理便當慰問，副院長楊惠琳並請護師節當天上班護理人員喝咖啡、茶飲，聽取部屬的心聲，適時解決員工所面臨的難題，激發護理人員的服務熱忱。 院方表示，由於護理人員上班必須穿著全套防護設備，穿脫不方便外，病患人數是以往的數倍，讓護理人員上班時間滴水未進，沒時間上廁所，汗水浸溼衣服，連用飯時間也無法進食之際，護理部送來日式便當，豐盛佳餚讓護理人員暖胃，而更激發他們服務病友的動力，也感激院方照顧體恤他們的辛苦。

2022年建築園冶獎揭曉，臺南市成績斐然，市府教育局推薦的校舍興建工程案共3案獲得校園建築景觀類獎項，分別為鹽行國中、九份子國中小及小新國小等3校，教育局長鄭新輝表示，三所新設學校共通點為解決現有周邊社區學生就讀問題，也可以滿足未來重劃區發展後，進駐人口衍生的學生就讀需求；今年同時獲建築園冶獎肯定，實踐永續校園理念，提供學生最優質的學習環境。 教育局指出，鹽行國中設校後，大大減少學子跨越交通要道往返就讀的危險，更提供在地學子更優質的學習環境。校舍規劃由水、土、木三項元素，分別代表鹽水溪（在地河流）、鹽田（早期洲南場鹽田）和樹木（鹽行舊稱蔦松、即為雀榕），將形態轉化為校園配置架構；九份子國中小校舍座落在全國第一個低碳示範社區，學校課程與社區規劃結合，並融入生態永續與雙語教學，符合108課綱期望，讓學生能在生活中學習，體現核心素養；小新國小蓮潭里新校區整體規劃設計概念配置上配合LM區設定的城市風貌，整體校舍高度控制在三層樓以下，採用前後三進合院的概念，藉由量體錯位形成開口，釋放中庭空間，讓光、風在校舍間自然流竄，並取得「黃金級綠建築候選證書」。

臺南市政府工務局表示，打造臺南市便捷交通網，市長黃偉哲積極爭取營建署辦理「國道一號永康交流道聯絡道工程」，由中正北路到國道8號，全線總長約5.57公里，分5標辦理，其中南133線段在4月22號完工通車，鄰接已經完工的新闢道路，目前長和路二段12巷安南醫院到國道8號已經全線拓寬為20公尺寬。 工務局指出，國道1號永康交流道聯絡道五標工程，目前已經完成兩標，其他三標路段工程正在施工中，預計在112年全線完工通車。全線通車後，可望改善安南區到永康區交通壅塞問題，提升這個區域的交通安全，並連接到國道8號及安定區，配合地方整體發展，大幅提升周遭地區生活品質與機能。

多數人都知道準備懷孕的女性或懷孕初期的女性需要補充葉酸，但一般人是否就不需要補充？營養師表示，葉酸是細胞生長的必備營養物質，屬於維生素B群中的一種，不過人體無法自行製作，且無法儲存在體內，需要透過每天的飲食或是營養品來補充。 台南市立醫院營養師翁詩雲表示，如果體內葉酸含量不足，就容易出現健忘、疲勞虛弱、暈眩貧血、憂鬱易怒等症狀。對於準備懷孕的女性或懷孕初期的女性，葉酸可以保護胎兒的神經胞發育，減少先天異常或缺陷的可能性。 翁詩雲指出，可以透過日常飲食來攝取葉酸，一般蔬菜中也含葉酸，以深綠色蔬菜含量比較高，如韭菜花、菠菜、花椰菜、芥藍菜、萵苣等。水果類如木瓜、芭樂、草莓、芒果等，也富含葉酸，但水果甜度比較高，需要注意攝取量。另外，蛋白質種類中，以肝臟類及黃豆與黃豆製品葉酸含量比較高。全榖雜糧類則以未精緻的小麥胚芽、糙米、薏仁、藜麥等含有豐富葉酸。 翁詩雲提醒，因為葉酸怕光、怕熱，攝取高葉酸食物同時，需要注意避免過度加熱烹調而破壞葉酸；另外，葉酸為水溶性維生素，如果食用咖啡或茶飲等利尿飲品，容易刺激葉酸隨水分代謝到體外。

斥資近2億元、歷時兩年重新整建的台南市歸仁文化中心完工落成，市府文化局長葉澤山指出，歸仁文化中心整建工程整修了兩個畫廊，場館整體動線也大幅調整，在演藝廳部分則是增建排練室，讓駐館樂團台南市民族管絃樂團有中小規模的練習空間，觀眾席也有所翻新；後舞臺也進行擴建，讓大型表演團隊有更舒適的準備空間，相信新建的大廳及嶄新的專業設備，將帶給民眾有更愉悅的藝文享受。 副市長趙卿惠表示，市長黃偉哲十分重視新豐區文化場域的興建工程，期許提供鄉親和藝術家一個舒適親民的展覽場域，整建後的歸仁文化中心不僅外觀，內部展覽動線也都有重新調整，提供民眾更貼心的藝文參與空間，5月14號起更將舉辦精彩的開幕系列活動，歡迎民眾做好防疫，前往觀賞。

台南市政府地政局表示，屋主怕個資外洩，不想要有不預期人士找上門，或者在意別人知道戶籍地址，可以向地政機關申請將部分地址隱匿，不僅免收取任何費用，又可以保障個資不外漏，提醒有需求的民眾趕快申辦「地籍謄本住址隱匿」。 地政局指出，地政謄本可以分為登記簿謄本、地籍圖謄本，其中為了兼顧不動產交易安全及個人資料隱私，登記簿謄本採取分級制，共分為3類，包括所有權人可以申請的第一類地籍謄本；每個人都可以申請的第二類地籍謄本；利害關係人可以申請的第三類地籍謄本。其中第二類謄本為任何人都可以申請，雖然僅揭露所有權人的姓氏及部分統一編號，但所有權人的住址資料仍以完整公開為原則，當所有權人申請住址隱匿後，第二類謄本住址才會隱匿部份資料。

疫情升溫的五月，讓原本充滿感念溫馨的母親節黯淡了不少，緊接的六月將迎來畢業季，更要好好把握機會，在離別前向師長一訴感謝之情。嘉南藥理大學為了讓學生與師長能彼此分享暖心溫情，特別舉辦「感恩奉茶、獻禮暖心」活動。在高規格防疫措施的前提下，活動以學生朗誦感謝詞的「點滴感恩心」拉開序幕，現場充滿感動溫馨，也在這疫情緊繃的時刻，注入對正向品格的一股支持。 校方表示，「感恩奉茶、獻禮暖心」共有70位師生參與，其中，運管四乙學生陳依蓵更邀請父母一起參加，藉此活動感謝父母在成長過程中一路的陪伴，在適逢母親節的此時，顯得特別有意義。雖然為了嚴守疫情，師長們無法喝上一口學生奉上的感謝之茶，但接過茶杯的當下，從老師泛紅的眼眶，透露出內心的激動，一個小小的舉動，傳遞了師生間大大的感動與祝福，為這即將到來的畢業季離別，提早掛上美好的回憶。 副校長余光昌指出，嘉藥非常重視學生的品德教育，並遵循著「真實」校訓，不誇飾，不美化，展現最真的一面，「真」-實現真善美人生，「實」-腳踏實地做學問、學做人，期許學生保有真誠的自我，常懷感恩的心，感謝父母及師長照顧與提攜，進入社會踏入職場後，也應如此。

今天是國際護師節，郭綜合醫院總裁郭宗正特別在院內網路及手機line，向院內護理師祝賀並發紅包，護理師紛紛在網路感謝總裁的祝福，院長鄭雅敏、護理部和多位副院長、醫師提供獎品、獎金供護理師抽獎，進而拉進彼此間的距離，讓員工深深感受大家庭般的溫情。 院方表示，由於疫情嚴峻，為了避免群聚，今年護理師節一改往年在餐廳慶祝方式，在院內展開，但總裁郭宗正對院內員工在疫情當頭一直堅守崗位，不分日夜照顧病患的精神可嘉，尤其對病友服務親切、周到，深受各界肯定，特別致贈數百位護理人員每位護師節禮金，由護理部各單位主管發給每位護理人員。 院方指出，院長鄭雅敏提供49項獎品，最高獎金5000元，護理部提供超商商品券及多位副院長、醫師贊助護師節禮金供摸彩，中午在第二會議室由院長鄭雅敏主持摸彩，讓大家度過一個難忘的護理師佳節。