隨著新冠肺炎疫情爆發以來，台南市立醫院感謝各界持續的鼓勵與關懷，無論是醫療物資捐贈、餐飲供應等，都讓站在防疫第一線的醫療人員深受感動。台南市立醫院與台南市明輝慈善基金會為了感謝各界的愛心，與雙品香酥豬排及千香漢堡仁和店合作，提供七、八月每天10份愛心待取餐，取用資格，依店家公告為原則，希望能幫助有需要的民眾度過難關，將各界對醫療人員的愛延續下去。

台南市立醫院院長蔡良敏指出，這段期間接獲許多熱心企業、民眾的打氣，無論是醫療物資捐贈、餐飲供應等，讓醫院員工深受感動。但在疫情影響下，各行各業多少受到波及，因此，台南市立醫院發起員工募捐活動，並與台南市明輝慈善基金會合作，一起發起愛心待取餐活動，讓各界對醫護的正能量能繼續傳遞下去。

台南市明輝慈善基金會董事長吳俊億表示，社會上可能有民眾受到疫情影響而失業、無收入等生活短暫出現困窘，或因為暑假而沒有營養午餐可以用的弱勢家庭。為了協助有需要關懷的民眾度過難關，與台南市立醫院合作，串連店家提供待取餐，提供溫暖餐點讓有需要的民眾可以享用。