市府衛生局將於9月19號上午9點到11點在善化區公有零售市場辦理「食安簡易試劑DIY活動」，免費提供食品中殺菌劑（過氧化氫）及工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）行動簡易試劑，提供民眾在家自行DIY篩檢食材，衛生局歡迎民眾把握機會踴躍前往領取！

衛生局指出，過氧化氫俗稱雙氧水具殺菌作用，添加在食品中可以殺菌，因此常被不肖業者在魚丸、豆製品、金針、竹笙、加工筍、酸菜、蝦米中使用，但食品中不得殘留；皂黃、二甲基黃、二乙基黃常用在工業染料，由於價格低廉，如果使用在豆類相關製品及鹹魚，食用過量可能會引起肝臟細胞損害，甚至引發肝癌的發生。這次提供的行動檢驗試劑，使用方法簡單，民眾只需要在食品中加入單一檢驗試劑，觀察顏色的變化，就可以推估食品是否被違法添加，讓民眾在家也能自行DIY，為食品安全作把關。