為持續推動台南傳統市場轉型升級，台南市政府市場處辦理「市場好物優化PLUS」活動，協助台南市場好物拓展多元通路、提升整體能見度。 「市場好物優化 plus」計畫，即是透過公平公開的評選機制結合專業輔導團隊，協助優質市場業者，進行產品加工升級、包裝設計優化，以及電商通路拓展，讓台南的市場好物能以更便利的方式送到全台各地消費者手中，陪伴攤商逐步建立品牌思維與經營模式。 經濟發展局長張婷媛表示，隨著消費型態與銷售通路快速轉變，傳統市場也必須與時俱進，本次計畫將導入冷鏈保存技術、食品加工輔導及新型商業模式，協助攤商強化產品保存、物流配送與線上銷售能力，突破地域限制，讓市場好物能以更安心、便利的方式，送達全台各地消費者手中，在保留市場人情味的同時，也兼顧現代消費者對品質與便利性的期待。 市場處表示，本計畫預定於1月活動開跑，並於1月26日在溪北和溪南地區舉辦2場說明會；1月底至3月受理報名及評選，期望藉由本計畫，讓更多優質攤商被看見，也誠摯邀請更多優質市場攤商踴躍參與，讓台南的好味道走得更遠、被更多人品嚐。

動保處於1月15日接獲，後壁區蛋中雞業者主動通報場內蛋雞有異常死亡，經派員採樣檢驗後，確診為H5N1亞型高病原性禽流感，動保處已在1月19日完成撲殺10,836隻蛋雞，並全數運到焚化爐銷燬，且進行全場消毒，以阻絕疫病傳播。 動保處表示，已積極強化各項防疫措施，將針對撲殺場周邊半徑1公里內6場禽場採樣監測，1-3公里內47場禽場訪視檢查，同時加強化製場死亡化製數量異常管控，並持續派遣消毒車加強撲殺場周邊公共區域之消毒頻度，將環境中之病毒降到最低。動保處強調，現在是候鳥北返季節，國內禽流感案例零星發生，115年迄今全臺共發生6例禽流感案例（臺南市共1場），顯示環境中仍有禽流感病毒威脅，因此呼籲養禽業者，務必要提高警覺加強防疫工作，降低病毒入侵機會。

由臺南市觀旅局跟南部科學園區管理局共同合辦的「2026南科迎曦音樂節」，即將於1月24日下午3點到晚間9點，在新市區迎曦湖南側草坪區盛大舉行。 觀旅局表示，活動從下午開始，將安排氣墊城堡、泡泡秀、小丑秀等等，可以讓親子同樂，而晚間開始，也將安排精彩演唱會，卡司陣容包括 DJ妖嬌、傻子與白痴、草屯囝仔、李千娜、芒果醬、蕭煌奇等知名歌手、樂團輪番獻唱。此外，會場中也有大型燈光藝術「龍來台灣」，將結合燈光藝術，打造精彩的5分鐘燈光秀，讓民眾在欣賞演唱會之餘，也能同步感受光影交織的視覺饗宴。觀旅局強調，為了讓民眾從白天玩到夜晚，活動當天還邀集超過40攤在地特色市集與餐車美食，為民眾帶來各式人氣美食、創意小點、飲品甜點，以及充滿臺南風格的文創手作、生活選物等好物，讓民眾逛市集享受「好吃、好買、好玩」的氛圍。誠摯邀請民眾，1月24日前往新市區迎曦湖南側草坪區，感受最熱鬧的「2026南科迎曦音樂節」。 由於迎曦湖周邊停車位有限，1月24日活動當日將會臨時開放路邊停車，而從下午2點半開始到晚上9點半還會提供免費接駁車，從南科火車站、Park17廣場、南科育成中心等三處往返活動會場，歡迎民眾多加利用。

「陸軍砲兵訓練指揮部落成啟用典禮」今日於台南市關廟區隆重舉行，宣告由國防部出資、台南市政府工務局代辦的關廟砲校校舍工程圓滿完成並正式啟用。賴清德總統致詞表示，這項遷建計畫兼顧國防建設、都市發展與地方繁榮，對永康區而言可釋放都市發展空間，對關廟區可帶動地方機能與產業發展，對國防部則有助提升訓練與戰備效能，對整體台南市亦可挹注市政建設所需財源，是中央與地方攜手合作、實現多方共贏的重要成果。市府表示，陸軍砲兵訓練指揮部關廟湯山營區啟用後，未來可望帶動關廟地區生活機能、產業發展與都市成長，活絡地方經濟與土地利用，實現國軍建設與地方共榮的發展目標。至於永康舊砲校校區，則由市府地政局透過區段徵收方式，轉型為具備「多功能整合」的都市發展核心區，預期成為引領永康地區再發展的重要引擎，為台南整體城市佈局注入新動能。 

為迎接馬年，「115年台南眷村年貨嘉年華」即將在1月23日至25日上午10點至晚間9點，於永康區永華路及探索教育公園舉辦。經發局指出，本次活動規劃眷村年貨市集、特色美食及多元藝文演出，重現眷村年節熱鬧景象，吸引民眾提前採買、炒熱年前買氣，預估將有近百攤年貨美食參與。活動期間並結合「台南購物節」共同推廣，民眾於市集消費掃描攤位數位行銷券，每消費滿50元即可獲得1組抽獎序號，消費越多，中獎機會越高。 此外，台南購物節活動持續至3月1日，獎項包含百萬Toyota電動車、家電、住宿券及現金好禮，並加碼推出「週週抽」，邀請民眾來逛年貨、感受眷村年味，把好運一併帶回家。

為守護市民健康，臺南市衛生局於今天推出「一馬當先，健康篩檢」大禮包，號召指定年齡的市民朋友「一馬當先」預約篩檢，完成篩檢即可登記領取300元禮券大紅包！民眾參與熱烈現場篩檢數已完成超過 250 人次。副秘書長徐健麟表示，市府今年特別針對五大族群30、40、45、50及65歲等關鍵年齡層，推出專屬「健康大禮包」。即日起至2月28日止，符合限定年齡之市民完成指定篩檢，並依規定登記 ，即可獲得300元禮券，鼓勵大家踴躍參與。本次指定篩檢項目，包含(1) 30歲 (85年次)： 子宮頸癌篩檢。(2) 40歲 (75年次)： 成人預防保健服務。(3) 45歲 (70年次)： 乳癌篩檢。(4) 50歲 (65年次)： 大腸癌篩檢、胃癌篩檢。(5) 65歲 (50年次)： ICOPE長者內在功能評估。衛生局提醒，最新癌症時鐘快轉 14 秒，每 3 分 48 秒即有 1 人罹癌。早期癌症多無症狀，定期篩檢是降低死亡率、增加治癒率的關鍵。因此提醒市民朋友，115 年起新增「公費胃癌篩檢」服務，45 歲-74 歲市民可享終身一次篩檢。此外，65 歲以上（原住民 55 歲以上）市民每年可接受一次 ICOPE 長者內在能力檢測，以利及早發現退化徵兆並介入治療，鼓勵陪同家中長輩至合約院所接受評估 。更多健檢訊息也可至「臺南市愛篩檢平台」查詢，或持健保卡洽各區衛生所與醫療院所。

因台灣雀巢股份有限公司自主通報2批號「啟賦幼兒(童)成長專用配方」食品 (批號51690017C1、51680017C2) 啟動預防性自主下架。臺南市衛生局今日會同消保官，前往各大婦嬰用品店等實體通路進行實地查核自主下架情形，共查核11家通路業者。現場陳列層架已無販售案內產品批號，通路業者已預防性自主下架「啟賦幼兒成長專用配方」共163罐，分別為批號51690017C1(有效日期2027/06/18)136罐及批號51680017C2(有效日期2027/06/17)27罐。基於消費者健康安全，在無法排除使用到可能受源自仙人掌桿菌物質污染之原料，業者已啟動預防性自主下架，並提供退換貨處理專線︰0809-000-828。衛生局局長李翠鳳呼籲，民眾如有購買到上述產品，建議立即停止食用，並向該公司進行退換貨。

臺南市長黃偉哲今日下午宣布，從115學年度，也就是9月1日開始將實施營養午餐免費。黃偉哲坦言，這並非理想選擇，而是在「潘朵拉盒子被打開後」不得不做出的回應。他指出，以一餐60元、每年約200個上課日計算，每名學生一年約需1.2萬元，臺南近14萬名國中小學生，全年經費超過16億元。這筆龐大且固定的經常性支出，勢必排擠其他重大公共建設與教育投資。黃偉哲表示，自台北市宣布9月起實施無差別免費營養午餐後，全國立即出現強烈的「比較效應」，甚至連雲林縣都以緊急聲明方式跟進，顯示政策已是公共資源政治化，而不是公共政策化。他強調，政府的責任是照顧弱勢，而不是用全民納稅錢滿足「想要」。黃偉哲強調，臺北市公共建設早已相對完善，捷運與鐵路地下化多已完成；反觀臺南正處於建設起步階段，中央重大建設補助比例又由90%降至50%，財政壓力不可同日而語。為此，黃偉哲呼籲中央，應正視「選舉前福利政策氾濫的結構性問題」，對於非緊急、非急迫的重大福利措施，應比照選制改革，立法規定延至下一屆任期實施，以避免政策買票、避免縣市首長在選舉前恣意開出政治支票，讓公共政策應回歸理性、回歸需要。

近日受強烈大陸冷氣團及輻射冷卻影響，台南市氣溫約13至20度，早晚明顯偏冷，日夜溫差大；依中央氣象預報，清晨空曠地區及近山區在輻射冷卻作用下，低溫可能降至9至10度。衛生局提醒，心肌梗塞及中風等心血管疾病在冬季發生風險比較高，因為低溫會使血管收縮，導致血壓上升、血液黏稠度增加，而寒冷也會使心臟負擔加重，特別是患有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的民眾，更應提高警覺、務必加強保暖。 若出現胸痛、胸悶、呼吸困難、冒冷汗、頭暈這類心肌梗塞的警訊，或是出現疑似中風症狀，如嘴歪臉斜、手腳無力、說話不清、聽不懂話等情形，務必立即就醫，把握黃金治療時間，切勿拖延。此外，在日常生活中，保持身體溫暖是最基本原則，建議室內維持適當且穩定的溫度，避免忽冷忽熱；外出時應穿著保暖衣物，特別注意頸部、胸口、手腳等容易散熱的部位。家中如有長者，亦應留意居家安全，使用瓦斯或電暖器時務必保持良好通風，避免緊閉門窗，以防一氧化碳中毒或火災事故發生。衛生局強調，寒流期間，應多留意自身與家人的健康狀況，做好保暖與安全措施，共同平安度過寒冷天氣。

台南市政府勞工局今日攜手7家庇護工場，推出多款精美年節禮盒與開運年菜，包含12項年節商品，從主菜年菜、飯後甜點到賀卡、對聯等一應俱全，讓市民一次購足。 今年推出6道經典年菜，全由通過ISO 22000及HACCP食品安全雙認證的喜憨兒台南庇護工場，以最嚴謹流程及最高規格製作。其中，「珠圓玉潤慶團圓」這道年菜，更是由喜憨兒台南庇護工場與錦霞樓技術聯名推出，並且還有新品「龍吟虎饗石斑魚」、「金饗富貴大肋排」、「開運椒香雞湯鍋」等菜餚，從主菜到甜品一應俱全，還可輕鬆上桌免料理，此外還有蔬食組合，以滿足全家年節餐桌的美味需求。 而禮盒的部分，展翼烘焙坊推出「金馬躍鯉禮盒」由堅果塔、花生捲、手工餅乾及濾掛咖啡組成；而菩提澄園推出「澄馬成福禮盒」則是由香脆腰果、芝麻糖、檸檬夾心瓦芙及濾掛咖啡組成。另外，由蓮心園推出「日曬米+紫蘇梅禮盒」則是為餐桌增添層次感；而小品食光的「雲朵食光寶盒」則包含蛋黃酥、豆塔、鳳梨酥、司康等點心。除了精緻食品之外，吉茂及創義庇護工場也推出春節節慶小物，提供客製的萌駿福枕、絢馬招福墊、馬將軍門神對聯，讓大眾有更多元的選擇。 勞工局表示，鼓勵各大企業、機關團體及廣大市民踴躍訂購，透過這份「最有溫度的禮物」，進一步帶動更多身心障礙朋友穩定就業。此外也提醒民眾，向台南庇護工場消費購買還能參加台南購物節的抽獎，只要消費滿50元就可以獲得抽獎機會，而活動直到3月1日為止。