臺南市為了強化低碳城市環保措施，依據「臺南市低碳城市自治條例」規定，公告指定「有店面」的餐飲業應該提供環保餐具給現場食用的消費者「選擇」使用，並從4月1號生效。市長黃偉哲說，台南市以在地小吃聞名，假日遊客量更是居高不下，為了減少一次性產品廢棄量，這次公告列管店家應該提供不銹鋼、陶、瓷、玻璃、木製等材質製成，可經清洗重複使用的吸管、筷子、湯匙、刀、叉、攪拌棒、杯、碗、盤、碟及餐盒等環保餐具，提供現場食用的消費者「選擇」使用。

環保局長謝世傑表示，這次公告並非以禁用為手段，而是讓消費者在內用餐飲時多一個環保的選擇，希望養成民眾減少使用一次性免洗餐具的習慣，而店家也多表示將依循政策備妥可經清洗重複使用的環保餐具提供內用消費者使用，且不少民眾早有自備環保餐具的良好習慣，都顯示業者及民眾對減塑愛地球的相關政策是抱持高度支持。