新化歷史街區特色軸線中正路上的晉發米穀商行，藏著一座已經有百年歷史、且高達兩層樓高的檜木製碾米機。為了能將傳統產業米食文化轉型與推廣，長年著力於新化文史的「拾荒流工作室」將承租空間、肩負起地方文史傳承的重擔，並透過市府文化局向中央申請「文化部私有老建築保存再生計畫」，爭取引進國家資源，來延續地方特色產業。文化局提醒，今年度「文化部私有老建築保存再生計畫」從5月起，台南市以每個單數月的15號為分批收件截止日，11月15號為最後收件日期，明年度預計不再收件，請有意申請的民眾把握難得機會。

文化局表示，這棟走過清領、日治到戰後等歲月、充滿稻香的空間，記載了稻米與碾米產業的興衰，也承載在地情感與傳承。拾荒流工作室承租米店後，除了將保有傳統業態與「晉發」米店店號的生命史，也與鄰近同為工作室承租的「長泰西藥房」並肩成為青年返鄉發展的重要據點，藉由文化部支持米食主題文化經營的租金補貼，未來更將舉辦食農教育與體驗活動，深化民眾認同在地文化，成為公私協力串聯振興老建築及傳統技藝的發信地。