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晉發檜木老碾米機重生 用稻香傳承下一個世紀
2019.07.18   目擊新聞

新化歷史街區特色軸線中正路上的晉發米穀商行,藏著一座已經有百年歷史、且高達兩層樓高的檜木製碾米機。為了能將傳統產業米食文化轉型與推廣,長年著力於新化文史的「拾荒流工作室」將承租空間、肩負起地方文史傳承的重擔,並透過市府文化局向中央申請「文化部私有老建築保存再生計畫」,爭取引進國家資源,來延續地方特色產業。文化局提醒,今年度「文化部私有老建築保存再生計畫」從5月起,台南市以每個單數月的15號為分批收件截止日,1115號為最後收件日期,明年度預計不再收件,請有意申請的民眾把握難得機會。

文化局表示這棟走過清領、日治到戰後等歲月、充滿稻香的空間,記載了稻米與碾米產業的興衰,也承載在地情感與傳承。拾荒流工作室承租米店後,除了將保有傳統業態與「晉發」米店店號的生命史,也與鄰近同為工作室承租的「長泰西藥房」並肩成為青年返鄉發展的重要據點,藉由文化部支持米食主題文化經營的租金補貼,未來更將舉辦食農教育與體驗活動,深化民眾認同在地文化,成為公私協力串聯振興老建築及傳統技藝的發信地。

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