為了讓民眾安心享受台南市優質的蛋品及乳品，市府農業局動物防疫保護處從源頭農場開始把關，動保處表示，111年度至今總共抽驗95場蛋禽場及96場乳畜場，都未檢測出藥物殘留或違規用藥，顯示臺南市出產的乳品及蛋品安全無虞。
動保處指出，為了監督畜禽養殖業者合法及安全用藥，動保處每年執行上市前蛋品及乳品抽查檢驗，檢驗項目包含常用動物用藥品及動物用禁藥；如果有違規用藥者，後續產品禁止販售直到檢驗合格，以防違規產品流入市面。111年度至今共抽驗70場蛋雞場、25場蛋鴨場、72場乳牛場及24場乳羊場，共計191場，無論是常用藥物還是禁用藥物都為零檢出，合格率百分之百。
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