許多民眾宅在家防疫，三餐都自己動手料理，帶動了魚產採買潮，臺南市以鹹水低密度養殖的虱目魚肉質結實、鮮甜美味，更廣受民眾青睞。市府農業局表示，目前收成的虱目魚是去年越冬魚，今年放養的虱目魚預計8月開始收成上市，產期高峰為9月到11月，請民眾持續支持選購。
農業局指出，臺南市虱目魚養殖面積約5千公頃，主要養殖產區為安南、七股、學甲、將軍、北門等五區，年產量約3萬噸，居全臺第一。每年從3月到清明期間放養，約養殖6個月長到6百公克（1斤重）收成，因應疫情，市府將持續推動漁產國內多元行銷，透過量販超市、便利商店、產地直送、電商平臺等各種管道行銷臺南市大宗漁產，並配合漁產品促進外銷作業規範獎勵運費，拓展大宗漁產外銷。
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