為了嚴防非洲豬瘟疫情傳播到台灣，臺南市動物防疫保護處即日起聯合市府環保局及農業局畜產科，針對全市所有廚餘養豬場進行全面聯合稽查工作，如果有沒有符合廚餘蒸煮設備相關規定，將依法裁處，並強化落實生物安全防疫工作。
動保處表示，非洲豬瘟病毒存活力極強，可以在冷藏豬肉存活100天、冷凍豬肉存活1000天、豬舍存活1個月、糞便室溫下存活11天，必須經高溫加熱後才可以使病毒不活化，因此廚餘必須經高溫蒸煮持續攪拌1小時、中心溫度維持90度以上才可以餵飼豬隻，一旦帶病豬肉沒有經過高溫加熱，就可以感染豬隻造成疫情跨境傳播，且非洲豬瘟目前沒有疫苗及藥物可以治療，將對養豬產業產生嚴重衝擊。
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