台南安平雅樂軒酒店Sky Bar與奧地利維也納百年第一品牌「Julius
Meinl」小紅帽咖啡合作,供應正統奧地利咖啡,搭配270度戶外視野及得天獨厚地理位置,面對大片綠地億載公園及安平港口水岸美景,從高空16樓可俯瞰夕陽及夜景,成為台南唯一高空戶外咖啡廳,並研發多款獨家特調飲品,讓貴賓盡情體會味蕾與視覺雙重饗宴。
維也納向來以咖啡館文化聞名全球,成立於1862年的Julius Meinl暱稱「小紅帽咖啡」,是維也納市第一家販售香料及咖啡生豆的店家,1913年成為當時奧匈帝國最大咖啡烘焙商及中歐最大咖啡豆進口商,直至今日Julius
Meinl 在維也納仍廣受歡迎,也是民眾到奧地利旅遊必帶伴手禮。而有別於義式烘焙,小紅帽咖啡選用高品質農莊咖啡豆並調配比例,富有層次與香氣,淺至微深烘焙並採用維也納式急速冷卻法,保留綠原酸及豐沛果酸,咖啡因含量降低,對消費者來說較無負擔。美式咖啡帶有核果、焦糖,巧克力風味;拿鐵則是保有香草、牛奶糖、榛果風味。
台南安平雅樂軒酒店Sky Bar依此研發「竹碳拿鐵」及「烤橘子拿鐵」,給民眾不一樣的驚喜選擇;亦不忘雅樂軒品牌調性DNA,獨創6款咖啡特調飲品,如低酒精Cocktail「小紅帽的故事」,以卡魯哇、薄荷及榛果糖漿、檸檬、通寧水及濃縮咖啡調製;另一款無酒精Mocktail結合週遭景點,名為「漁光島的豔陽」,選用冬瓜塘、檸檬、氣泡水及濃縮咖啡製成,別具特色。Sky Bar亦供應啤酒、茶、果汁、軟性飲料、紅白酒及輕食餐點,3月底前社群打卡或評論,享全品項8折,好環境搭上好咖啡,讓分享個人的咖啡品味成為一種生活態度。
台南安平雅樂軒酒店將於3月30日週六下午2點,舉辦《咖啡品嚐講座》,由拉花冠軍咖啡師暨選手培訓專家施智偉老師主講及客座,教學藉由品嚐不同咖啡風味及講述基礎口感與香氣的知識,幫助初學者歸納出喜歡的咖啡風味;講座當天2點半至4點前將由史上最年輕「WCE世界盃杯測師大賽」台灣冠軍賴力弘快閃展示咖啡拉花,他亦是唯一一位代表台灣出賽4月份美國芝加哥世界盃咖啡大賽的選手,民眾不另加價即可品嚐到冠軍拉花咖啡。