大家可能都聽過有機蔬菜，但您可聽過有機魚類、有機蝦呢？台江生技公司創辦人顏榮宏，是國內知名的生態養殖家，從無藥養殖著手，經過精心研發，現在已經成功達成有機養殖。
顏榮宏原是數學碩士，與妻子共同開立補習班，後來承接父親的養殖業，發揮研究精神，歷經十多年鑽研無藥的生態養殖技術，為了精益求精，學習更專業的理論，他再考取中山大學EMBA生技管理組以及台灣大學生物產業傳播研究所，不斷研發實驗嘗試多種創新，並獲得專利的養殖技術，例如：使用芽孢桿菌清除魚塭底泥、使用中草藥餵食虱目魚等，最終獲得「有機農產品驗證」，完成有機養殖目標。
樺芳與顏榮宏將就有機養殖方面的話題探討，除了了解國內頂尖的生態養殖專家如何將科學技術帶入水產養殖外，也會分享挑選冷凍水產的秘訣。
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