老爺酒店集團有豐富的飯店經營管理經驗，發展多元、創新的特色飯店。2014年創立新品牌「The Place老爺行旅」，以「Fun、Fusion、Fashion」的品牌個性打造獨特的設計型酒店，迄今已成立台南、台中、台北南港等據點。

The Place老爺行旅還與所在地的創作者、藝術家透過藝文活動及展演為酒店旅客增添不一樣的旅行樂趣，也讓旅人由不同的觀點和視角認識台灣的城市，是一處激起旅客玩心與發現驚喜的所在。

台南老爺行旅來到臺南多年，歷年推出多檔有趣且受歡迎的展覽，其中，有多個主題與傳統工藝相關，包括：新力印章主題展ft. 黃高樁、湯士賢《台南踩印-老城文化隨步印記》、仁美商標主題展《神遊織都》織造技術與宮廟工藝、信仰之結合與呈現等。為讓民眾了解老爺行旅的企畫理念，策展人林建福特別來與聽眾分享酒店的經營管理與藝文展覽、在地文化之結合。