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5/8 (日) 18:00 【360行說了算】珍可可工坊創辦人陳瑞珍漫談台灣多一度的可可之愛
2022.05.06   節目預告

位處亞熱帶氣候的台灣擁有可可樹生長的絕佳條件,歷經十多年養成,目前台灣的巧克力產業,正進入快速成長期,自 2016 年開始,每年皆在世界巧克力大賽(ICA)中刷新得獎紀錄,在 2020 年更是一舉奪下合計 103 面金銀銅獎牌,打敗歐美、日本與中南美,成為最大贏家。屏東內埔,是國內最知名的可可產區,目前有超過30家可可莊園,更是全球少有從種豆、採收、發酵、日曬、烘焙、脫殼、研磨至最終產品,「從產地到餐桌」全部在當地發生的巧克力產地。

屏東在地知名小農陳瑞珍,來自風城新竹,1997年南下定居,拜師學藝研究巧克力的發酵特質,不論添加排灣族洛神蜜餞的「洛神。燕歌行」巧克力,或為登山勇士製作玫瑰鹽巧克力,都深獲好評,2021年更以牛奶巧克力榮獲ICA國際巧克力國際區大獎。

360行說了算,來聽綵冰與陳瑞珍之巧克力情事對話。

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簡要節目表

時間 節目名稱
00:00~05:00 古都音樂Bar
05:00~06:00 古都放送頭
06:00~08:00 幸福列車
08:00~10:00 哈囉大家好
10:00~12:00 美麗人生
12:00~12:05 新聞
12:05~13:00 古都生活雜誌
13:00~14:57 鄉親廣播網
14:57~15:00 新聞
15:00~17:00 大船入港
17:00~18:00 文真來開講
18:00~19:00 古都最前線
19:00~20:00 品味新生活
20:00~21:00 古都唱片行
21:00~21:05 新聞
21:05~23:00 愛上曉夜班
23:00~00:00 晚安悄悄話
時間 節目名稱
00:00~08:00 古都夜未眠
08:00~09:00 古都早餐約會
09:00~10:00 希望花園
10:00~12:00 惠聲蕙影生活吧
12:00~14:00 金曲留聲機
14:00~16:00 美麗深呼吸
16:00~18:00 歡樂快遞
18:00~20:00 360行說了算
20:00~22:00 娛樂搜查線
22:00~00:00 星光變奏曲

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