冬至吃湯圓，要怎麼健康吃，可是有小技巧！台南市政府衛生局表示，湯圓熱量高，每粒小湯圓的熱量約34卡，市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60到70大卡，鮮肉約50到60大卡，4顆包餡湯圓已經將近一碗飯的熱量。如果料理時又額外加入砂糖或是其他配料，熱量就會爆表。建議民眾可以將有餡、無餡湯圓搭配著吃，料理時可以減少油量或減少糖量，也可以用紅棗、枸杞取代砂糖，或使用蘿蔔香菇來取代肉絲蝦米來減少熱量。

衛生局提醒有慢性疾病的民眾在享用湯圓時要特別注意。像有糖尿病的人應該注意食物份量的代換，因為湯圓是糯米製成，屬於全穀雜糧類食物，建議如果有攝取湯圓時，飯量或其他全穀雜糧類食物必須減量以控制血糖。有高血壓及腎臟病的人，因為包餡鹹湯圓鈉含量比較高，約為包餡甜湯圓的75倍，甜湯圓可以適量食用，但吃鹹湯圓時則應該避免喝湯，以減少鈉的攝取。有胃食道逆流困擾的人，因為糯米不容易消化，加上甜食容易導致胃食道逆流，建議要酌量食用並細嚼慢嚥。另外，吞嚥、消化或腸胃功能不佳的民眾及長者要特別留意，可以將湯圓切成小塊，酌量食用並細嚼慢嚥，避免因為湯圓體積過大，導致消化不良或食道阻塞等危險。