臺南市政府教育局為了兼顧新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）防疫及維持學生在校餐後潔牙習慣，避免群聚與飛沫傳染，防疫下仍能落實健康生活與行為，公布因應防疫的校園督導式潔牙示範影片，提醒防疫期間不忘維護口腔健康。

教育局長鄭新輝表示，「督導式潔牙」是學生在老師的督導下，坐在教室的座位上潔牙，不僅可以減少潔牙漱口時造成的飛沫接觸，老師也能更確實地瞭解學童有沒有落實潔牙動作，疫情期間，更可以搭配隔板以強化防疫。台南市國中小學學生齲齒率低於全國平均值，複檢率高於全國平均值，口腔健康直接影響學習、生活品質與身心發展，而每天2次的餐後潔牙更是口腔保健的基本功。新冠肺炎疫情確實影響學校日常生活，但是餐後潔牙工作仍不能偏廢，希望藉由推廣督導式潔牙法，不僅能保障學童用餐的安全，也能維持孩子口腔保健的好習慣。