臺南區農業改良場今天舉行成立120周年慶記者會,現場展示近年來韌性農業研發及輔導成果,同時辦理一系列相關活動與農友們分享成果的喜悅。
這場記者會亮點之一為農會家政班輔導成果,結合臺南地區各農會家政班及田媽媽,以當地農特產品為主,發揮巧思,各自開創獨具風味的地方料理,發行「田野裡的美味日常-臺南篇」一書。
現場還展示龍崎區農會的香筍雞肉炊飯、東山區農會桂圓米糕捲佐東山咖啡醬及麻豆區農會柚香蔬食和風沙拉,將臺南在地的竹筍、桂圓、咖啡、文旦、胡麻、蘆筍和玉米入菜,搭配場方研發的臺南16號越光米,料理出一道又一道的在地真原味。
農委會主委陳吉仲表示,面對極端氣候,臺南區農業改良場除了研發耐逆境品種、節水灌溉、暗管排水、輪作新制度及微生物肥料等成果,以穩定農民收益與產量,另外,農委會也致力於農民福利的保障,面對大環境挑戰,推出農作物保險、大區輪灌及農田稻作四選三等政策,這些政策將在111年上路,希望能夠保障農友們的收益。