為了提升農產品品質及行銷通路,市府農業局今年4月辦理果乾節,讓臺南果乾與甜點店等業者交流媒合,農業局表示,經過長時間研發,蜜旺果舖、聯興青果生產合作社及山頂壯圓各自開發新商品及覓得合作店家。
農業局指出,蜜旺果舖積極以芒果為基底研發新產品,分別在107年及109年以旺年之交果乾禮盒及臺灣芒果巧酥榮獲農村好物;聯興青果生產合作社的芒果與甜點師傅合作,研發出芒果雪Q餅及桂圓芒果牛軋餅;山頂壯圓堅持對龍眼生產及烘焙的品質,也獲得起士公爵、斑斕、木溪、聖品法式手工甜點等店家注意及合作。
市長黃偉哲說,臺南果乾品質好,深獲消費者喜愛,也樂見甜點店採用臺南果乾研發創意甜點,期望將來有愈來愈多的甜點店及糕餅店等加入行列,創造更多好吃的甜點及糕餅,讓消費者吃到臺南果乾的美好滋味,進而提升臺南果乾產品的品質與市場潛力。