時序入秋，台南大白柚進入盛產期，市府農業局媒合6家台南知名飯店，開發多道以大白柚為主軸的精緻料理，市長黃偉哲邀請大家到台南一起「呷柚」。
繼文旦之後，種植面積全台第一的台南大白柚，從10月下旬到11月進入盛產期，大白柚大多都當水果吃，現在有6家飯店主廚發揮巧思，將大白柚入菜，成為有特色的料理。
市長黃偉哲表示，台南大白柚產量穩定，品質好、風味佳，果肉彈牙，也讓許多消費者一吃就成老主顧。為了協助在地柚農推廣大白柚，並同時達到振興飯店業者效果，市府邀請6家台南知名飯店業者開發大白柚料理，讓消費者認識大白柚更多元的品嘗方式。
市府農業局表示，即日起到11月30號，民眾都可以到這6家飯店品嚐大白柚創意料理，除了將大白柚入菜的創意吃法，農業局也歡迎大家多多訂購台南大白柚，品嘗優質鮮果。
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