時序入秋,隨著中秋節過去,種植面積全臺第一的臺南紅柚及大白柚接續上市,現在正是品嘗的好時機!市長黃偉哲表示,為了推薦臺南市優質的紅柚、大白柚,農業局嚴選各家供貨單位推出產地直送服務,民眾可以上農業局網站下載訂購資訊,向供貨單位洽詢訂購。
農業局長李建裕指出,柚類富含膳食纖維、維生素A、B1、C、礦物質及果膠等,不僅營養豐富,更是美味,果肉清甜多汁、喉韻回甘並帶有淡雅香氣,是不容錯過的好滋味。挑選秘訣要注意外觀,紅柚挑選洋梨形狀呈淡黃色,大白柚選圓球或扁球形且呈黃綠到黃色,拿起來果實要有沉重感,代表果肉豐厚、水分比較多,將果實放置在陰涼、通風處可以保存1到2個月,購買後先靜置辭水約一周後風味更佳,現在吃,正是時候!