台南市隨著夏天的腳步，目前白千層正在盛開，白色和淡黃色的花海相當醒目，小鈴鐺滿掛樹梢，漫步在銀白樹下，極為浪漫；市府工務局表示，樹皮疏鬆如千層派的白千層，每年夏季到秋季開花，花色呈白色或淡黃色。藍天下的白千層，彷彿炸開的雪球，細看穗狀花序緊密排列像是一支小瓶刷。工務局邀請鄉親走在中華西路二段及健康路時，暫時停下腳步，欣賞一下這低調奢華的美景。

工務局指出，白千層常綠喬木，花期7到11月，樹皮褐色或灰白色，有彈性，鬆如海棉，每年木栓形成層都會向外長出新皮，並把老樹皮推擠出來，但老皮仍然層次分明地一層貼著一層的留在幹上，形成樹幹永遠就是那幅「衣衫襤褸」的模樣。如果民眾想知道白千層的樹齡，可以細數它那有如千層派的樹皮，只要能算出有幾層，就可以得知。白千層樹皮的木栓組織發達，多層能脫落，色灰白，呈海綿質具彈性，小孩子常剝取把玩或當橡皮擦，只是效果不佳。