社區志工阿嬤搭檔崑山科技大學師生,合力煮出來的菜餚是什麼滋味?巿府推動老街創藝計畫,崑山科大相關科系的師生團隊協助料理與典藏紀錄,在龍崎區的崎頂老街,結合當地鳳梨、竹筍等農產特色,端出七道古早味料理,師生團隊未來將設計創意料理、網路食譜,典藏在地好味道。
龍崎區崎頂里長黃怡婷今天號召12位平均年齡73歲的阿嬤志工齊聚一堂,大展精湛廚藝,推出炸八寶丸、筍絲雞湯、筍乾小封、炒筍膜、鳳梨炒木耳、古早味鹹飯及季節時蔬等七道古早味好菜,崑山科大公廣系、廚藝系及視訊系學生,則分別執行傳承、記錄,以及協助料理完成,師生將透過數位保存,傳承阿嬤好手藝。