白河林初埤木棉花道被西班牙旅遊休閒網站列選為全球15大最美花海漫步道之一，每當三月木棉花盛開，總是吸引許多遊客前往賞花。市府農業局為了行銷推廣臺南越光米-臺南16號稻米，今年首度在林初埤木棉花道辦理千人手做長壽司活動，以臺南越光米、魚酥、牛蒡酥等在地食材為餡料製作長壽司，希望能向民眾推廣臺南在地優質農產品。

農業局表示，長壽司活動將於3月24號上午在白河著名的林初埤木棉花道上展開，預計吸引1000人共同製作一條長達450公尺的長壽司，讓民眾做完壽司後就在美麗的木棉花道下品嚐臺南越光米的好滋味。活動簡章及報名管道可以上BeClass線上報名系統參閱及報名，線上報名系統網址https://goo.gl/g945vF，將在今天中午12點起開放報名，到3月22號中午12點截止，名額有限，想參加活動者請把握機會報名。