台南社區大學針對創能、節水、食物保存、可食地景及土壤地力養護等面向，提出因應風險社會危機可以自力調適的主題課程，並將於1月17號在台南文化中心假日廣場舉辦「風險社會下的學習指南-教與學博覽會」，展列如何調適面對災難後生活的學習課程。

隨著全球氣候變遷帶來的災難日益嚴峻，風災、水患、汙染所造成的缺水，缺糧及缺能等影響生活的危機，將有可能變成未來經常性必須面對的問題。

為了對環境的不確定性做未雨綢繆的準備，促成韌性城市的規劃推動，台南社區大學在下學期整合各學程領域老師的專長，開設包括自力發電、雨水回收、野外可食用植物的辨識、太陽能鍋、自然農法及降低消耗的修繕技能等生活基本功的練習，以及面對災難下的社交隔離的心靈調適方法，減緩環境破壞的汙染監測等，由個人到公共，一起為在風險社會下生存，學習調適的知能。

台南社大表示，1月17號下午2點到5點在台南文化中心假日廣場舉辦的教與學博覽會，除了提供相關課程的展列與體驗外，還有動態課程的成果展演，請民眾把握時間前往體驗。