市府推動廚餘回收再利用不遺餘力，榮獲環保署108-109年度直轄市及縣（市）政府廚餘回收再利用績效評鑑優等。環保局長謝世傑表示，廚餘回收是垃圾減量的一環，回收廚餘可以降低環境污染，另外，廚餘做成堆肥回歸土地，也是一種資源循環再利用。希望民眾愛惜食物，減少廚餘，減少垃圾，維護環境，地球永續。

環保局從108年起從「源頭減量」、「廚餘收運系統」、「廚餘處理方式」、「教育宣導措施」、「查核輔導機制」及「跨域合作」六個面向去掌握廚餘回收流向。也推出多項創新措施，包括在夜市設廚餘回收桶，提高廚餘回收成效。除了設置廚餘堆肥廠外，還推動「擴散地區堆肥」，鼓勵社區、學校、機關設置廚餘堆肥點，達到廚餘減量的效果。與民間慈善團體合作，將回收的菜渣果皮製成有機環保酵素，用在清潔及有機液肥。另外，媒合社區及市場，將菜市場賣剩食物捐給社區，再藉由供餐方式將食材做最有效利用，108-109年媒合13處惜食平台，累積獲捐食材10公噸，受益人次5萬3千人。