含萊克多巴胺的美國豬肉明年元旦將開放進口，教育部已經正式公布團膳契約修正範本，明訂學校午餐團膳供應一律使用國產豬肉並立下罰則。市府教育局表示，將會嚴格落實食安政策，針對團膳契約內容規範會有更嚴格要求，包括中止契約並公布業者名單，以落實食安把關工作，讓親師生安心。近日會邀集相關業者與學校共同研商換約作業，力求在今年底全數完成。
教育局長鄭新輝指出，未來如果有業者違反契約規定，將會從嚴記點處罰，甚至中止契約，並公布業者名單。台南市各學校午餐的食材資訊已經完全透明化，且要求登錄在「教育部校園食材登錄平臺」網站，包括食材原料、品名、供應商等，歡迎各界及家長們共同監督關心。
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