中華醫事科技大學USR團隊推動「銀少共學」鳳梨食農教育,帶領樂齡大學的銀髮族學生和小學生一起參與「鳳梨的黃金戀歌」綠色療育遊程,從參觀日治時期鳳梨罐頭工廠,到親自下田採摘鳳梨、製作蔭鳳梨醃漬、品嘗鳳梨酥,體驗鳳梨果農的辛苦也了解鳳梨加工產業的發展。老少聚一堂為學習增添趣味,也讓學習印象加分。
中華醫大USR團隊總召副校長孫逸民表示,華醫USR計畫致力於推展淺山地帶的人、物與善的能量循環,透過台南的農特產鳳梨來開發綠色療育遊程,希望能藉此幫果產打開另一條行銷的通路,進而活絡地方發展。這次「銀少共學」鳳梨食農教育媒合樂齡班和小學生聚一堂共學,老人家感受小朋友的活潑、小朋友學習阿公阿嬤的生活經驗,為課程增添不少樂趣和學習效果。