去年龍眼受到暖冬影響產量銳減,許多消費者感嘆無福品嚐,今年初低溫足夠,促進龍眼花芽分化,開花著果正常,果實經過盛夏的成長,粒粒飽滿多汁,產量品質尤勝往年。現在龍眼已經由南往北陸續採收上巿,臺南區農業改良場建議消費者,可以選購果皮黃褐色,外觀完整、光滑且富有彈性、碩壯飽滿者,歡迎民眾一起來享受物美質優、養生甜蜜的夏季好滋味!
臺南區農改場表示,龍眼果肉富含糖類、蛋白質、抗壞血酸及維生素A、B、E等多種礦物質,不僅是解饞嚐鮮的水果,在中醫上也是補虛益智的養生聖品!新鮮龍眼容易剝殼、不黏濕,果肉剔透晶瑩。購入後可以用包裝紙類包覆後裝進塑膠袋內,放入冰箱冷藏,可以延長賞味期限,但仍建議盡快食用完畢,享受果實的新鮮口感。