市府環保局管制露天燒稻草污染空氣，採取輔導與取締雙管齊下策略，除了教導農民稻草編織再利用，推動循環經濟策略外，並啟用空拍機及遠端監控加強蒐證取締露天燃燒，去年11月以來透過遠端監控已經發現10件露天燃燒稻草案件，正循線追蹤並派員加強宣導。
環保局表示，稻草編織工藝品成為社區另類吸睛文創作品外，台南市目前有九成農民採用稻草切碎掩埋，農民在稻作收割時可以利用收割機幫忙切碎，稻草切碎片段約5到6公分，再次整地就方便翻耕入土當肥料。環保局說，稻草切碎後鋪蓋大樹和果樹的樹頭，或把曬乾的稻草集中鋪在雜草上，都能減少雜草生長或使雜草枯死。不僅不用人工除草，泥土中的養分也能集中給大樹或果樹吸收，一舉兩得。
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