木瓜有個響亮的稱號叫「萬壽果」，營養成分超豐富，每年夏秋兩季是木瓜盛產時期，這時候的木瓜品質好又風味佳，糖度可以達到12度以上，臺南區農業改良場呼籲消費者，想要品嚐營養又甜美的木瓜，可千萬別錯過！
臺南區農改場表示，木瓜通常都在果溝處開始轉色時採收，並在運輸過程中催熟，在選購上建議挑選外皮綠中帶黃，轉色處黃中透紅，果皮平滑細緻，沒有擦壓傷或病蟲害，外形端正飽滿的木瓜為佳，買回家後未熟果不能冷藏，要放置於室溫下，等果實轉色後，按壓果梗端附近果肉，如果已經軟化就可以食用，且木瓜軟熟後要儘快吃完或暫時放冰箱冷藏，才不會容易腐壞或影響風味。
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