又到茂谷柑果實枝頭當紅的季節了，濃郁誘人的風味及酸甜多汁的口感，滋味層次分明，是國人春節不可或缺的重要應景水果，臺南區農業改良場教大家選購茂谷柑，以挑選果皮橙黃色、輕握有彈性、有沉重感者最優，目前產區已經陸續採收上市，正是嚐鮮好食機！
臺南區農業改良場表示，茂谷柑富含高膳食纖維、維生素C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，除了直接剝皮或切片食用外，也可以榨汁飲用，多食用除了能幫助消化外，更具多重保健功效。消費者在選購茂谷柑時，以挑選果皮橙黃色、有光澤，表示果實已經有成熟度；果實用手輕握要飽滿、有彈性，不能呈皺縮、失水狀，且果蒂不能脫落，果實新鮮度佳；挑選比較沉重的果實，果肉發育比較充實、水分也比較多。
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