烏魚子素有「烏金」之稱,因為價高味美,長久以來深受國人喜愛,市府及漁業署為了宣傳優質烏魚產品特色與價值,輔導臺南市養殖漁業發展協會辦理的「108年南市優質烏魚子競賽活動」,成績已經出爐,農業局表示,計選出5到7兩規格組優勝者為楊素玲、林性海、洪崑輝,以及7兩以上規格組優勝者為賴莘童、洪崑輝、楊素玲,其餘施宏宜、陳鴻龍、凃壬貴都為優良,這次競賽烏魚子在飼養條件與製程不斷改良,整體品質大幅提升,閃耀的佳績奠定臺南烏魚子產品優質形象。
農業局指出,年節即將來臨,市長黃偉哲推薦大家多多選購臺南優質烏魚子,以行動來支持臺南在地水產養殖產業,促進國內消費市場發展,並把握產期及優惠方案踴躍訂購,以免向隅。詳細訂購方式洽臺南市養殖漁業發展協會,電話:06-7864313。